クラシックフレンチデザートシャーロット

各古典の背後には、人気のあるフードアートになった物語があります。今日は、シャーロットという名前のフランスのデザートについてお話します。

シャーロットは伝統的なフランスのデザートです。 19世紀のフランス料理の父であるアントニン・カレメは、シャーロットを作るのが得意だったと言われています。しかし、シャーロットはクレムによって発明されたのではありません。シャーロットは、クレムが作るずっと前から存在していました。もともとはイギリスの裁判所の温かいペストリーでした。ジョージ3世の女王シャーロットのために特別に作られたため、シャーロットと名付けられました。

アントニンカレメは、伝統的なシャーロットの方法を改良し、ビスケットアラキュイレ（ビスケットとも呼ばれます）をリムとカバーとして使用し、ババロアをマスカットケーキの詰め物として使用しました。

これまで、シャーロットは次のような、より多くの方法で作られてきました。

アップルシャーロット、主に薄いスライスにダイとしてパン、これは多数の砂糖りんごを追加し、金色のカリカリが表示されるまでオーブンで焼く。

梨のシャーロットは、シャーロット・ムースの型板の周りに置かれた指の形をしたケーキで、ババロットの生クリーム卵黄で満たされています。

シャーロットマラコフは、詰め物として新鮮なバター、バター、砂糖、リキュール、アーモンドのスライス、装飾としてイチゴを添えたフィンガーケーキです。

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今日は、イチゴとクリームケーキで作られた人気のシャーロットを紹介しますが、味がどのように変化しても、その外観は常に美しくなければならないことは間違いありません。そのため、今日でも人気があります。しかし、これがこれまで人気を博した理由は他にもいくつかあります。

1.シャーロットの名において

シャーロットを作る多くの方法は、伝統的なシャーロットとは異なる作り方を選択しますが、マスカットケーキではなく、多くの人が好む「誕生日ケーキ」に似たバターケーキですが、シャーロットの象徴的な要素であるフィンガービスケットを保持しています。

2.シンプルで高速な生産

バターケーキを作る方法は、複雑な生産手順なしで完成品を作るのにより効率的です。

3.いちごの季節に会う

このケーキの装飾から、使用したイチゴの数がわかります。それに加えて、イチゴの季節の主な製品としてより適している他の作品は何ですか？

4.プライベートカスタマイズが簡単

ユニークな形は長い間、さまざまな果物に適応する運命にあり、イチゴに加えて、リンゴ、ナシ、マンゴーなどの製品を使って一連の果物に簡単に組み込むことができます。製品、より印象的な、そしてデザート愛好家のための巨大な市場を持っています。市場のバースデーケーキ、記念日ケーキ、ホリデーケーキの場合は、カスタマイズしてより受け入れやすくすることもできます。

ベイクウェアの推奨事項

このようなシャーロットを作成する際に必要になる可能性のあるベークウェアがさらに2つあります。

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