Klasikong Pranses na Dessert Charlotte

Sa likod ng bawat klasiko, mayroong isang kwento na naging isang tanyag na sining ng pagkain. Ngayon ay pag-uusapan natin ang tungkol sa isang dessert ng Pranses na nagngangalang Charlotte.

Ang Charlotte ay isang tradisyonal na Pranses na dessert. Sinasabing si Antonin Careme, ang ama ng ika-19 na siglo na lutuing Pranses, ay mahusay sa paglikha ng Charlotte. Ngunit si Charlotte ay hindi imbento ni Clem. Matagal nang umiiral si Charlotte bago ito gawin ni Clem. Ito ay orihinal na isang mainit na pastry mula sa korte ng British. Ito ay espesyal na ginawa para sa Charlotte, reyna ng George III, kaya tinawag itong Charlotte.

Pinahusay ni Antonin Careme ang tradisyunal na pamamaraan ng Charlotte upang magamit ang biskwit a la cuillere (tinukoy din bilang uri ng biskwit) bilang rim at takip, kasama ang Bavarois bilang pagpuno ng isang uri ng cake ng Muscat.

Hanggang ngayon, ang Charlotte ay nagawa nang higit at maraming mga paraan, tulad ng:

Ang Apple Charlotte, pangunahin ang tinapay bilang isang namamatay sa mga manipis na hiwa, na nagdaragdag ng isang malaking bilang ng mga mansanas ng asukal, at pagkatapos ay maghurno sa oven hanggang lumitaw ang gintong malutong;

Ang Charlotte ng peras ay isang cake na may daliri na inilalagay sa paligid ng plato ng Charlotte Mousse at puno ng bavarot fresh cream yolk Mousse ng peras upang makagawa ng pagpuno.

At Charlotte Malakoff, isang cake ng daliri na may sariwang mantikilya, mantikilya, asukal, liqueur at mga hiwa ng almond bilang pagpupuno, at presa bilang dekorasyon.

Rekomendasyon ng Bakeware: Ang mga cake para sa mga mousse cake mula sa Ang tagagawa ng singsing ng China

Ngayon ipinakilala namin ang Charlotte, na kung saan ay tanyag na gawa sa strawberry at cream cake. Walang pag-aalinlangan na kahit papaano nagbago ang panlasa, ang hitsura nito ay dapat palaging maging maganda, na ang dahilan kung bakit ito ay popular pa rin ngayon. Ngunit mayroong maraming iba pang mga kadahilanan kung bakit ito naging tanyag sa ngayon.

1. Sa pangalan ni Charlotte

Kahit na maraming mga pamamaraan na gumagawa ng Charlotte pumili ng ibang paraan ng paggawa mula sa tradisyonal na Charlotte, hindi ito isang Muscat cake, ngunit isang butter cake na katulad ng "birthday cake" na ginusto ng maraming tao, pinapanatili pa rin nito ang iconic na elemento ng Charlotte - biskwit ng daliri.

2. Simple at mabilis na paggawa

Ang pamamaraan ng paggawa ng mga cake ng mantikilya ay maaaring maging mas mahusay sa paggawa ng mga tapos na mga produkto nang walang kumplikadong mga pamamaraan ng paggawa.

3. Matugunan ang Strawberry Season

Mula sa palamuti ng cake na ito, makikita natin kung gaano karaming mga strawberry ang ginamit nito. Bukod dito, ano ang iba pang mga gawa na mas angkop bilang pangunahing mga produkto ng panahon ng presa?

4. Mas madali para sa Pribadong Customization

Ang natatanging hugis ay matagal nang napapahamak upang umangkop sa iba't ibang mga prutas, bilang karagdagan sa mga strawberry, mas madali nating maitayo ito sa isang serye ng mga prutas na may mga mansanas, peras, mangga at iba pang mga produkto, ay isang pag-unlad, isang pag-unlad ng online na taon mga produkto, at higit na kahanga-hanga, at may isang malaking merkado para sa mga mahilig sa dessert. Para sa cake ng kaarawan, cake ng anibersaryo at cake ng holiday sa merkado, maaari din itong ipasadya at mas katanggap-tanggap.

Rekomendasyon ng Bakeware

Narito ang dalawang higit pang bakeware na maaaring kailanganin mo sa paggawa ng naturang Charlotte.

Anodized round cake pan mula sa Pabrika ng mga tool sa China

Madaling iakma ang cake Slicer hindi kinakalawang na Steel Circle Mousse Ring mula sa Tsina tagagawa slicer tagagawa