Bago namin ipinakilala ang ilang maliit ngunit matalinong mga gadget sa pagluluto sa kalakal, ngayon kami ipakikilala ang mga tool at kagamitan na kinakailangan para sa paggawa ng tinapay.

Paghahalo basin

Hindi bababa sa dalawang pinaghalong mga palanggana ay dapat ihanda, isang malaking panghalo ng palanggana (kapasidad tungkol sa 2 cm o 8 tasa) at isang maliit na palanggana ng paghahalo (kapasidad tungkol sa 1 litro o 4 tasa). Sa mga tuntunin ng laki, ang maliit na palanggana ay dapat na mahigpit na nakakabit sasa malaking palanggana. Kailan kailangan, maginhawa upang ilagay ang maliit na palanggana na baligtad sa malaking palanggana o takpan ang malaking palanggana na baligtad sa maliit na palanggana.

Natagpuan ko na ito ang pinaka maginhawang paraan upang paghaluin ang mga tuyo at basa na materyales. At saka, sa proseso ng pagbuburo ng masa, madali itong matakpan. Karaniwan kong ginagamit hindi kinakalawang na Bakal o mga basin na lumalaban sa init. Ngunit kung pinili mong gumamit ng isang baso na lumalaban sa init, dalhin ito sa mababang kabinet ng temperatura at gamitin ito, tandaan na hugasan muna ito ng maligamgam na tubig, hayaang bumalik ang pinaghalong basin.

Malalim na baking tray

Kailangan mo ng tasa Ng tubig inilagay sa malalim na baking tray upang gumawa ng singaw sa oven. Bago paunang pag-init ang oven, ilagay ang malalim na baking tray sa ilalim ng oven.

Mga basket para sa pagbuburo

Ginagamit ng mga Propesyonal ang mga basket para sa pagbuburo ay tinatawag na mga basket ng banneton. Maraming iba't ibang mga hugis at sukat, na ginagamit para sa kuwarta pagbuburo. Mga basket ng Banneton maaaring humubog ng tinapay at lumikha ng mga kaakit-akit na pattern at texture sa tinapay ibabaw. Mga basket ng Banneton ay gawa sa iba't ibang mga materyales, bagaman hindi ganap na kinakailangan at mga tool, ngunit ang mga ito ay isang mahusay na pamumuhunan kumpara sa mga panadero na masigasig sa ganitong paraan.

Rekomendasyon: 100% natural at yari na gawa ng basang banneton na rattan

mula sa Tsingbuy Pabrika ng Rattan banneton

Couche Cloth

Kadalasan ito ay jikaw ay isang makapal na tela na lino, na inilagay sa a banneton basket (lalo na kapag gumagawa ng French baguette). Ang tela ay may function ng pagsuporta sa kuwarta at maaari sumisipsip din ng ilang kahalumigmigan ng masa, na tumutulong upang mabuo ang tinapay na tinapay. Ang malinis na malinis na mga tuwalya ng tsaa o mga tuwalya ng mangkok ay maaari ding magamit upang masakop ang kuwarta sa panahon ng pag-ferment ng masa.

Bato ng pizza /Baking slate

Bato ng pizza /Baking slate naiiba sa mga materyales at kapal. Ang pangunahing layunin nito ay para sa tinapay sa maging pinainit habang nagluluto ng hurno. Kapag ginamit ito tandaan na ang slate ay dapat ilagay sa oven at dahan-dahang magpapainit sa ang oven. Kung Ang slate ay direkta ilagay sa isang mainit na oven, ito maaaring pumutok. Ang mga masigasig sa baking ay maaaring isaalang-alang ang pagbili ng isang baking slab.

Tinadtad ng tinapay o pizza alisan ng balat

Gamitin ang pala na ito upang maglagay ng tinapay/ pizza sa isang mainit na oven.

Rekomendasyon: Cordierite Baking Pizza Stone at alisan ng balat ng aluminyo ng pizza

Mula sa TsingbuyTsina ang tagagawa ng mga tool sa pizza

Baking tray

Kapag gumagawa naka-istilong cake at pastry, karaniwang kailangan mo ng higit sa isang baking tray. Maaari ka ring sumangguni sa pagpapakilala ng baking slate sa itaas. O maaari kang pumili ng mga espesyal na tray para sa tiyak na tinapay, tulad ng sheet pan, tray ng baguette, multi-magkaroon ng amag, muffin tray, tray ng Madeleine, donut tray atbp.

Katuyo Scraper

Metal kuwarta sAng craper ay maaaring gumawa ka ng madali at tumpak na paghati ng masa, o maaari kang gumamit ng isang matalim na kutsilyo ng sawsot, na maaari ring magdala ng magagandang resulta. Ngunit ngayon mataas na kalidad at ligtas na pagkain ng plastic plastic scrapper ay higit pa at mas poplar. Ito ay magaan at madaling malinis, at murang halaga.

Tinapay ang tinapay

Kaya mo lang mag-apply isang matalim na kutsilyo. Parang scalpel. Bago ang pagluluto ng tinapay, nakasanayan na gaanong hiwa sa ang ibabaw ng tinapay at gumawa ng mga pagpuputol ng mga kalsada. Maaari ka ring kumuha ng isang malinis na talim ng labaha at ayusin ito nang mahigpit sa isang kahoy na pagpapakilos ng kape, o palitan ito ng isang matalim na kutsilyo. Inirerekumenda namin ang parehong mga propesyonal at novice na nag-aaplay ng mga tool na dinisenyo ng propesyonal. Ito ay karaniwang mabuti para sa pagkaunawaan at umaangkop nang maayos sa disenyo ng makina, na ginagawang mas mahusay na gamitin.

Rekomendasyon: 100% natural at yari na gawa ng basang banneton na rattan

mula sa Tsingbuy tagagawa ng scoring ng tinapay

Makipag-ugnay kami

Kung ikaw ay sa ang merkado para sa sa itaas panaderya at pagluluto ng hurno nauugnay mga tool, darating sa amin.You maaari kumuha Ano ikaw wnat direkta mula sa pabrika sa a mababa presyo ngunit mataas kalidad serbisyo.