Email:info@tsingbuy.com | Tel/WhatsApp:+8615018547273
Kumusta, Maligayang pagdating sa Tsingbuy!

China Propesyonal Bakeware Tagagawa
ODM & OEM para sa Komersyal Baking Trays
Bahay > Balita > Mga balita sa industriya > Pangwakas na Fermentasyon - Ang Huling Hakbang sa Paglabas ng Dough
Makipag-ugnayan sa amin
Telepono: +86 755 85234769
Fax: +86 755 85234769
WhatsApp: +8615018547273
Skype: aliceliu870411
Magdagdag: B1 Building, Dafu Industry Park, Dafu Road, Guanlan, Longhua District, Shenzhen, 518110, CHINA
Email: info@tsingbuy.com
Makipag-ugnay ngayon
Exhibition space sa advertising
I-click upang kumunsulta agad
Pinakabagong Balita

    Ang pinaka-karaniwang problema at ang 10 dahilan sa paggawa ng tinapay

    Sa talatang ito, tatalakayin natin ang pinakakaraniwang suliranin at maaaring maging sanhi ng mga sanhi.

    Ano ang tradisyonal na pasta ng kastanyas?

    Ang tradisyunal na soup whisk ay isang murang, compact, flexible at maginhawang kasangkapan ng pastry. Nararapat itong pag-aari ng bawat panadero at maybahay.

    Mga tool at kagamitan para sa paggawa ng tinapay

    Bago namin ipinakilala ang ilang maliit ngunit matalinong mga gadget sa pagluluto sa hurno, ngayon ipakikilala namin ang mga tool at kagamitan na kinakailangan para sa paggawa ng tinapay.

    Ano ang mga pangunahing kadahilanan na nakakaapekto sa pagbuo ng gluten

    Bilang isa sa mga pinaka-karaniwang at pangunahing materyales sa pang-araw-araw na pagluluto sa hurno, ang harina ay hindi kasing simple ng sa amin, na ginagawang mahirap ang mga panadero upang makontrol ang kanilang pagganap.

    Iba't ibang Lasa ng Masasarap na Tinapay

    Tinapay ay palaging isang dapat-may pagkain para sa isang masarap na almusal at afternoon tea. Narito ipinakilala namin ang 10 pinakasikat na mga uri ng tinapay sa buong mundo.

    Ang pinaka-popular na uri ng cake

    Ang pinakasikat na cake ay Qifeng Cake, Sponge Cake, Angel Cake, Pound Cake, Mousse Cake, Keju Cake, Cake Cake, Bundt Cake.

    Ano ang pinakamagandang metal na materyal para sa isang baking sheet tray?

    Ito ay ganap na katotohanan. Ang metal baking sheet pa rin ang nangungunang papel sa merkado ng baking tray na may mga tampok na ligtas sa pagkain, mahusay na kondaktibiti ng init, mahusay na tibay, mahabang buhay ng serbisyo at mababang presyo.

    Ano ang Cordierite Baking Pizza Stone at ang mga pakinabang nito?

    Sa talatang ito, ibabahagi namin sa iyo ang mga pakinabang ng cordierite baking pizza na bato sa metal baking tray ng pizza.

    Ano ang Baker's Couche at Paano Gamitin ito

    Ang mataas na kalidad ng baking couche ay mahalaga para sa mga bakers. Narito kami ay naghahatid sa iyo ng isang pasahero mula sa pagluluto sa hurno tagagawa, kami ay magbahagi ng impormasyon at paggamit ng linen bread baking couche, na kung saan ay pinaka-natural na materyal at angkop-magagawang bilang baker's couche.

    Ano ang basket ng basket?

    Ang basket ng rattan ay tumutukoy sa isang planta na katulad ng o sa halip na mga ordinaryong sulihiya, ang imitasyon na "Mga materyales ng" Tenglan (imitation rattan) na hugis sa tunay na puno ng ubas, ang paghahanda ng tubo ay mabuti, na may natural na rattan na maihahambing. Imitasyon basket ng basket na gawa sa mga manggagawang yari sa kamay craft na may kasanayan sa manwal na paghahanda, upang mapanatili ang ...
Certifications.

Balita

Pangwakas na Fermentasyon - Ang Huling Hakbang sa Paglabas ng Dough

Zoe Tsingbuy 2019-08-14 12:45:44



Mga tip para sa Pangwakas na Fermentasyon ng Roll Bread

Kung ang tinapay na pinagsama ay malambot o hindi nakasalalay sa hakbang na ito. Sa wakas ang pagbuburo ay nangangahulugang ang huling pagbuburo kapag ang masa ay nagiging mas malambot pagkatapos ng paghubog. Pagkatapos mabuo ang masa, ilagay ito sa isang baking tray na may baking banig at pagbigyan ito sa wakas. Pagkatapos ng pagbuburo, ang masa ay palawakin sa pamamagitan ng 1.5 hanggang 2 beses. Samakatuwid, kapag inilalagay ang kuwarta sa lugar, dapat mayroong isang puwang tungkol sa laki ng masa sa pagitan ng masa at kuwarta. Pagkatapos, ilagay ang buong baking tray sa plastic bag, o takpan ito nang basta-basta sa isang sariwang film na pinapanatili upang maiwasan ang pagpapatayo. Ang pangwakas na pagbuburo ay isinasagawa sa temperatura ng 32-38 C at ang kahalumigmigan na 75-80%.



Inirerekumenda ng Bakeware: Propesyonal hindi dumidikit Paghurno sheet Pan

FROM tagagawa ng hindi pan-stick na pan



Mga tip para sa pangwakas na pagbuburo ng matapang na tinapay

Ang matigas na tinapay, tulad ng tinapay na rye na ginawa nang paisa-isa, ay dapat na sakop ng tela, hubog sa isang burol na hugis ng burol, at pagkatapos ay ilagay ang kuwarta sa ilalim ng ilalim ng concave para sa panghuling pagbuburo. Ito ay dahil ang kuwarta ng matapang na tinapay ay mas madaling ma-deformed sa panahon ng panghuling pagbuburo. Ang canvas ay mabibili sa mga tindahan ng pastry o mga tindahan ng tela. Kung wala kang canvas, maaari mong gamitin ang isang bahagyang mas makapal na tela o napkin sa halip. Kung ang pangwakas na pagbuburo ay labis, mahirap hiwa sa ibabaw ng kuwarta. Ekung kung ang mga linya ay ginawa sa ibabaw ng kuwarta na kung saan ay sobraly pagbuburoed, sirain nito ang istruktura ng network ng gluten sa masa at maging sanhi ng carbon dioxide na ginawa ng lebadura na mapalabas mula sa masa.



Pagrekomenda ng Bakeware: Mataas na Marka ng aluminyo Baguette Tray TSFP005

Mula sa Pranses baguette tray supplier



Mga tip para sa panghuling pagbuburo ng tinapay na tinapay

Hinubog na kuwarta dapat ilagay papasok tinapay na pan para sa panghuling pagbuburo. Ilagay ang masa sa sulok ng modelo, malapit sa gilid, upang ang ibabaw ng kuwarta ay lalawak paitaas, na ginagawang mas malambot ang tinapay.



Ano kung ang home oven oven ay walang pagpapaandar sa pagbuburo?

Ilagay ang masa sa baking tray na may baking banig o papel na sulatan, pagkatapos ay ilagay ang buong baking tray sa plastic bag, at pagkatapos ay ilagay ito sa tray na may mainit na tubig.



Inirerekumenda ng Bakeware: Hindi stick Gintong Corrugated Pullman Loaf Pan

Mula sa Pabrika ng tinapay ng China


Makipag-ugnay kami

Kung ikaw ay sa ang merkado para sa pagluluto ng hurno tray o iba pa panaderya, darating sa kami. Kami ay propesyonal panaderya tagagawa kasama higit pa tha 12 taon.