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Tsingbuy on IEBE in Las Vegas in USA

SEO(注意删除,填入SEO框内)  正文 Tsingbuy, who has engaged in bakeware industry for more than 12 years, are on International Baking Industry Expositio...

Visitas a clientes estadounidenses antes del IBIE

El IEBE se llevará a cabo. Nuestros socios llegaron a Estados Unidos una semana antes y pasaron varios días visitando a nuestros clientes en Estados Unidos.

Fabricación personalizada de bandeja de baguette

Aquí nos gustaría hacer una breve introducción sobre cómo personalizar la bandeja de baguette. Lo siguiente es solo para la situación general del fabricante francés tsingbuy de baguette. En términos generales, cualquier tamaño de bandeja de baguette se puede personalizar si no hay demandas estrictas sobre el tamaño de la fila.

The Workcraft of Multi-mold Baking Tray

Como sabemos, la bandeja para hornear de múltiples moldes consiste en un marco de bandeja y tazas internas. Cuando hablamos de una bandeja para hornear de múltiples moldes personalizada, generalmente personalizamos los tamaños de las tazas internas y luego colocamos las tazas en el marco de la bandeja.

Sobre el croissant

El croissant tiene un exterior crujiente y un interior suave, un exterior dorado y una textura interior suave. Un bocado está lleno de fragancia cremosa.

Mantenimiento de superficie antiadherente

Tsingbuy es un fabricante profesional líder de bandejas para hornear en China con una fábrica ubicada en Guangzhou y las bandejas sin bandeja para palitos es uno de nuestros productos más vendidos. Aquí vamos a compartir información básica sobre el mantenimiento de superficies antiadherentes.

Sobre mantequilla y queso

La mantequilla se concentra por la grasa de la leche, la crema de leche y la leche desnatada en la leche se separan por telecentricidad, y la capa de crema se calienta y esteriliza, se agita, y solo se aglomera la grasa de la leche. El componente de grasa de la leche es 80% o más, y el contenido de agua es 17% o menos.

Sobre leche y crema

Este artículo presentará los ingredientes y características de la leche y la crema batida, que se pueden usar mejor al hacer pasteles y pasteles.
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Fermentación final: el último paso para expandir la masa

  • Autor:Zoe
  • Fuente:Tsingbuy
  • Suelte el:2019-08-14



Consejos para la fermentación final de pan de molde

Si el pan enrollado es suave o no depende de este paso. Finalmente, la fermentación significa la última fermentación cuando la masa se ablanda después de moldear. Después de moldear la masa, colóquela en una bandeja para hornear estera y fermentarlo finalmente. Después de la fermentación la masa será expandir por 1.5 a 2 veces. Por lo tanto, al colocar la masa en su lugar, debe haber un espacio aproximadamente del tamaño de la masa entre la masa y la masa. Luego, coloque toda la bandeja para hornear en la bolsa de plástico, o cúbrala ligeramente con una película fresca para evitar que se seque. La fermentación final se realizó a la temperatura de 32-38 C y la humedad del 75-80%.



Recomendación para hornear: Profesional antiadherente Horneando hoja Pan

FROM fabricante de sartenes antiadherentes



Consejos para la fermentación final del pan duro.

El pan duro, como el pan de centeno hecho uno por uno, debe cubrirse con tela, curvarse en un cóncavo en forma de colina y luego colocar la masa debajo del fondo cóncavo para la fermentación final. Esto se debe a que la masa del pan duro se deforma más fácilmente durante la fermentación final. El lienzo se puede comprar en pastelerías o tiendas de telas. Si no tiene un lienzo, puede usar una tela o servilleta un poco más gruesa. Si la fermentación final es excesiva, es difícil rebanada en la superficie de la masa miven si la líneas es hecho sobre el superficie de la masa que ha sido excesivoly fermentared, destruirá la estructura de la red de gluten en la masa y hará que el dióxido de carbono producido por la levadura se descargue de la masa.



Recomendación para hornear: Bandeja de aluminio Baguette de alta calidad TSFP005

Desde Proveedor de bandeja de baguette francesa



Consejos para la fermentación final de hogaza de pan

Masa en forma debe ser puesto dentro molde para pan para la fermentación final Coloque la masa en la esquina del modelo, cerca del costado, de modo que la superficie de la masa se expanda hacia arriba, haciendo que el pan del horno sea más suave.



Qué Si el horno de cocina en casa no tiene función de fermentación?

Ponga la masa en la bandeja de hornear con hornear estera o papel pergamino, luego ponga toda la bandeja para hornear en la bolsa de plástico y luego póngala en la bandeja con agua caliente.



Recomendación para hornear: antiadherente dorado Pan corrugado Pullman Loaf

Desde Fábrica de pan de pan de China


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