Correo electrónico:info@tsingbuy.com | Teléfono/WhatsApp:+8615018547273
¡Hola, bienvenido a Tsingbuy!

China Professional Bakeware Fabricante
ODM & OEM para bandejas para hornear comerciales
Casa > Noticias > Noticias de productos > ¿Qué es el Couche de Baker y cómo usarlo?
Contáctenos
Teléfono: +86 755 85234769
Fax: +86 755 85234769
WhatsApp: +8615018547273
Skype: aliceliu870411
Agregue: Edificio B1, Parque Industrial de Dafu, Dafu Road, Guanlan, Distrito de Longhua, Shenzhen, 518110, CHINA
Correo electrónico: info@tsingbuy.com
Contacta ahora
Espacio publicitario de exposición
Haga clic para consultar inmediatamente.
Últimas noticias

    El problema más común y las 10 razones para hacer pan.

    En este pasaje, vamos a hablar sobre el problema más común y las causas que pueden ser.

    ¿Qué es el batidor de masa danés tradicional?

    Un batidor tradicional es una herramienta de pastelería barata, compacta, flexible y conveniente. Merece ser propiedad de cada panadero y ama de casa.

    Herramientas y equipos para hacer pan.

    Antes de presentar algunos dispositivos pequeños pero inteligentes para hornear, hoy presentaremos las herramientas y el equipo necesarios para hacer pan.

    ¿Cuáles son los principales factores que afectan la formación de gluten?

    Como uno de los materiales más comunes y básicos en la cocción diaria, la harina no es tan simple como parecemos, lo que hace que los panaderos sean muy difíciles de controlar su rendimiento.

    Diferentes sabores de pan delicioso

    El pan es siempre un alimento imprescindible para un buen desayuno y una merienda. Aquí presentamos los 10 tipos de pan más populares en todo el mundo.

    Los tipos de pastel más populares.

    Las tortas más populares son la torta Qifeng, la torta de esponja, la torta de ángel, la torta de la libra, la torta de la crema batida, la torta de queso, la torta del mollete, la torta de Bundt.

    ¿Qué es la piedra de pizza para hornear de cordierita y sus ventajas?

    En este pasaje, compartiremos con usted las ventajas de la cordierita para hornear piedra para hornear la bandeja de pizza para hornear.

    ¿Cuál es el mejor material metálico para una bandeja para hornear?

    Esta es totalmente la verdad. La bandeja para hornear de metal sigue siendo el papel principal en el mercado de bandejas para hornear con sus características de inocuidad para los alimentos, excelente conductividad térmica, buena durabilidad, larga vida útil y bajo precio.

    ¿Qué es el Couche de Baker y cómo usarlo?

    La alta calidad para hornear couche es esencial para los panaderos. Aquí le entregamos un pasajero del fabricante de couche para hornear, compartiremos información y usos de couche para hornear pan de lino, que es el material más natural y apto como couche de panadero.

    ¿Qué es la cesta de ratán?

    La canasta de ratán se refiere a una planta similar ao en lugar de los elementos ordinarios de ratán, la imitación de los materiales "Tenglan" (imitación de ratán) en la vid verdadera, la preparación de la caña es buena y el ratán natural es comparable. Canasta de ratán de imitación hecha de artesanía de ratán, preparada manualmente por expertos, para mantener ...
Certificaciones

Noticias

¿Qué es el Couche de Baker y cómo usarlo?

Ellen Chou Tsingbuy 2019-04-14 13:33:11

La alta calidad para hornear couche es esencial para los panaderos. Aquí le entregamos un pasajero del fabricante de couche para hornear, compartiremos información y usos de couche para hornear pan de lino, que es el material más natural y apto como couche de panadero.

¿Qué es el couche de Baker?

El couche de Baker es una herramienta importante que utilizan los artesanos para hornear pan. Es parte del proceso de crear baguettes calientes, sabrosas y crujientes. Se utiliza para apoyar la masa especialmente la baguette durante la prueba. Podría mantener la masa en forma, absorber el exceso de agua de la masa y evitar que la masa se pegue entre sí cuando la masa se fermenta y se expande. El mejor couche de panadería está hecho de lino de lino 100% de grado: natural, sin tratar y sin blanquear . El lino es el mejor material para probar el pan y es duradero, flexible y ligero. Podría liberar la masa sin pegarse porque tiene una propiedad de absorción que la hace absorber un poco de la humedad en la superficie de la masa sin secarla, para dar a la baguette una corteza masticable, delgada y crujiente. El sofá debe tener costuras duraderas en los bordes para evitar que se deshilache con el tiempo.

图 一

¿Cómo usar y mantener el couche?

No importa los panaderos profesionales o los panaderos caseros, aprender a usar y mantener el couche para hornear pan de lino prolongará su vida útil.

Antes de usar el couche para hornear pan de lino, mezcle el couche ligeramente y de manera uniforme. Demasiada harina arruinará la textura y el aspecto de la corteza.

Luego, doble el couche para hornear en una serie de arrugas onduladas para sujetar la masa durante la prueba. La ropa debe tener suficiente cuerpo para levantarse. Esto mantiene la forma y estructura de la masa intacta.

Nido puede transferir masa de baguette en forma en los pliegues, cubrir y dejar crecer.

Cuando esté listo para hornear, use una cáscara de transferencia o una tabla para mover la masa a una bandeja para pan o una piedra para hornear.

Después de usar el couche para hornear pan de lino, simplemente retire el exceso de harina y cuélguelo para que se seque al aire antes de enrollarlo y almacenarlo en un lugar seco.

Nota: Si la masa se pega en la bandeja de cocción, déjela secar y raspe con cuidado. No haga demasiada fuerza al hacer esto para evitar que se rompa la fibra de lino. Nunca lave el couche de un panadero por completo, ya que podría encoger la tela. En caso de que necesite lavar el couche del panadero, use solo agua del grifo, pero espere que se contraiga y se vuelva rígido.

图 二

Recomendación de productos relacionados


Tsingbuy Industry Limited es profesional Fabricante de utensilios para hornear de China. China couche para hornear pan de lino es un paño de lino 100% natural de impermeabilización con alta calidad. Por lo general, se usa con la cesta banneton para ayudar al chef a hacer el pan atractivo y con forma de textura.

Haga clic para obtener más información del producto: Panaderos profesionales personalizados pan de pruebas sofás


图 三

Contáctenos

图 四