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Tsingbuy on IEBE in Las Vegas in USA

SEO(注意删除,填入SEO框内)  正文 Tsingbuy, who has engaged in bakeware industry for more than 12 years, are on International Baking Industry Expositio...

Visitas a clientes estadounidenses antes del IBIE

El IEBE se llevará a cabo. Nuestros socios llegaron a Estados Unidos una semana antes y pasaron varios días visitando a nuestros clientes en Estados Unidos.

Fabricación personalizada de bandeja de baguette

Aquí nos gustaría hacer una breve introducción sobre cómo personalizar la bandeja de baguette. Lo siguiente es solo para la situación general del fabricante francés tsingbuy de baguette. En términos generales, cualquier tamaño de bandeja de baguette se puede personalizar si no hay demandas estrictas sobre el tamaño de la fila.

The Workcraft of Multi-mold Baking Tray

Como sabemos, la bandeja para hornear de múltiples moldes consiste en un marco de bandeja y tazas internas. Cuando hablamos de una bandeja para hornear de múltiples moldes personalizada, generalmente personalizamos los tamaños de las tazas internas y luego colocamos las tazas en el marco de la bandeja.

Sobre el croissant

El croissant tiene un exterior crujiente y un interior suave, un exterior dorado y una textura interior suave. Un bocado está lleno de fragancia cremosa.

Mantenimiento de superficie antiadherente

Tsingbuy es un fabricante profesional líder de bandejas para hornear en China con una fábrica ubicada en Guangzhou y las bandejas sin bandeja para palitos es uno de nuestros productos más vendidos. Aquí vamos a compartir información básica sobre el mantenimiento de superficies antiadherentes.

Sobre mantequilla y queso

La mantequilla se concentra por la grasa de la leche, la crema de leche y la leche desnatada en la leche se separan por telecentricidad, y la capa de crema se calienta y esteriliza, se agita, y solo se aglomera la grasa de la leche. El componente de grasa de la leche es 80% o más, y el contenido de agua es 17% o menos.

Sobre leche y crema

Este artículo presentará los ingredientes y características de la leche y la crema batida, que se pueden usar mejor al hacer pasteles y pasteles.
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¿Qué es el Couche de Baker y cómo usarlo?

  • Autor:Ellen Chou
  • Fuente:Tsingbuy
  • Suelte el:2019-04-14

La alta calidad para hornear couche es esencial para los panaderos. Aquí le entregamos un pasajero del fabricante de couche para hornear, compartiremos información y usos de couche para hornear pan de lino, que es el material más natural y apto como couche de panadero.

¿Qué es el couche de Baker?

El couche de Baker es una herramienta importante que utilizan los artesanos para hornear pan. Es parte del proceso de crear baguettes calientes, sabrosas y crujientes. Se utiliza para apoyar la masa especialmente la baguette durante la prueba. Podría mantener la masa en forma, absorber el exceso de agua de la masa y evitar que la masa se pegue entre sí cuando la masa se fermenta y se expande. El mejor couche de panadería está hecho de lino de lino 100% de grado: natural, sin tratar y sin blanquear . El lino es el mejor material para probar el pan y es duradero, flexible y ligero. Podría liberar la masa sin pegarse porque tiene una propiedad de absorción que la hace absorber un poco de la humedad en la superficie de la masa sin secarla, para dar a la baguette una corteza masticable, delgada y crujiente. El sofá debe tener costuras duraderas en los bordes para evitar que se deshilache con el tiempo.

图 一

¿Cómo usar y mantener el couche?

No importa los panaderos profesionales o los panaderos caseros, aprender a usar y mantener el couche para hornear pan de lino prolongará su vida útil.

Antes de usar el couche para hornear pan de lino, mezcle el couche ligeramente y de manera uniforme. Demasiada harina arruinará la textura y el aspecto de la corteza.

Luego, doble el couche para hornear en una serie de arrugas onduladas para sujetar la masa durante la prueba. La ropa debe tener suficiente cuerpo para levantarse. Esto mantiene la forma y estructura de la masa intacta.

Nido puede transferir masa de baguette en forma en los pliegues, cubrir y dejar crecer.

Cuando esté listo para hornear, use una cáscara de transferencia o una tabla para mover la masa a una bandeja para pan o una piedra para hornear.

Después de usar el couche para hornear pan de lino, simplemente retire el exceso de harina y cuélguelo para que se seque al aire antes de enrollarlo y almacenarlo en un lugar seco.

Nota: Si la masa se pega en la bandeja de cocción, déjela secar y raspe con cuidado. No haga demasiada fuerza al hacer esto para evitar que se rompa la fibra de lino. Nunca lave el couche de un panadero por completo, ya que podría encoger la tela. En caso de que necesite lavar el couche del panadero, use solo agua del grifo, pero espere que se contraiga y se vuelva rígido.

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Tsingbuy Industry Limited es profesional Fabricante de utensilios para hornear de China. China couche para hornear pan de lino es un paño de lino 100% natural de impermeabilización con alta calidad. Por lo general, se usa con la cesta banneton para ayudar al chef a hacer el pan atractivo y con forma de textura.

Haga clic para obtener más información del producto: Panaderos profesionales personalizados pan de pruebas sofás


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