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Tsingbuy on IEBE in Las Vegas in USA

SEO(注意删除,填入SEO框内)  正文 Tsingbuy, who has engaged in bakeware industry for more than 12 years, are on International Baking Industry Expositio...

Visitas a clientes estadounidenses antes del IBIE

El IEBE se llevará a cabo. Nuestros socios llegaron a Estados Unidos una semana antes y pasaron varios días visitando a nuestros clientes en Estados Unidos.

Fabricación personalizada de bandeja de baguette

Aquí nos gustaría hacer una breve introducción sobre cómo personalizar la bandeja de baguette. Lo siguiente es solo para la situación general del fabricante francés tsingbuy de baguette. En términos generales, cualquier tamaño de bandeja de baguette se puede personalizar si no hay demandas estrictas sobre el tamaño de la fila.

The Workcraft of Multi-mold Baking Tray

Como sabemos, la bandeja para hornear de múltiples moldes consiste en un marco de bandeja y tazas internas. Cuando hablamos de una bandeja para hornear de múltiples moldes personalizada, generalmente personalizamos los tamaños de las tazas internas y luego colocamos las tazas en el marco de la bandeja.

Sobre el croissant

El croissant tiene un exterior crujiente y un interior suave, un exterior dorado y una textura interior suave. Un bocado está lleno de fragancia cremosa.

Mantenimiento de superficie antiadherente

Tsingbuy es un fabricante profesional líder de bandejas para hornear en China con una fábrica ubicada en Guangzhou y las bandejas sin bandeja para palitos es uno de nuestros productos más vendidos. Aquí vamos a compartir información básica sobre el mantenimiento de superficies antiadherentes.

Sobre mantequilla y queso

La mantequilla se concentra por la grasa de la leche, la crema de leche y la leche desnatada en la leche se separan por telecentricidad, y la capa de crema se calienta y esteriliza, se agita, y solo se aglomera la grasa de la leche. El componente de grasa de la leche es 80% o más, y el contenido de agua es 17% o menos.

Sobre leche y crema

Este artículo presentará los ingredientes y características de la leche y la crema batida, que se pueden usar mejor al hacer pasteles y pasteles.
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Los tipos de pastel más populares.

  • Autor:Zoe lee
  • Fuente:Tsingbuy
  • Suelte el:2019-06-11

Nota: este editor lo publica el editor Zoe de Tsingbuy Industry Limited. Si desea reimprimirlo o relanzarlo o partes de él en otro lugar, marque su fuente y el enlace a nuestro sitio web.


Los pasteles son absolutamente el amor de millones de chicas. La mayoría de las personas no pueden rechazar el sabor dulce de la torta. Sin embargo, ¿cómo divides tus pasteles favoritos, sabes? Las tortas más populares son la torta Qifeng, la torta de esponja, la torta de ángel, la torta de la libra, la torta de la crema batida, la torta de queso, la torta del mollete, la torta de Bundt.




Pastel de gasa

La torta de gasa tiene una textura suave, sabe a nubes, se siente como una gasa suave, por eso se llama torta de gasa.

El pastel de gasa, inventado en 1927 por un agente de seguros en California llamado Harry Baker, no se hizo público hasta 1948 cuando Baker vendió la pastelería.

La tarta de gasa es de textura muy ligera. Está hecho de aceite de colza, huevos, azúcar, harina y polvo. Como el aceite de colza no es tan fácil de burbujear como la mantequilla (la mantequilla se usa tradicionalmente), la clara de huevo debe espumarse para proporcionar suficiente aire para soportar el tamaño de la torta. El pastel de gasa contiene suficiente aceite de colza y huevos, por lo que la textura es muy húmeda, no es tan fácil de endurecer como el pastel de mantequilla tradicional. Por lo tanto, es más adecuado para tortas que necesitan refrigeración. También contiene menos grasa saturada.




El pastel de gasa es uno de los pasteles más populares en la actualidad debido a su organización suelta, alto contenido de humedad, sabor ligero y sabor tierno. Aunque la torta de chifón es muy suave, tiene elasticidad y no tiene una sensación de podredumbre suave. Es delicioso comer con varias salsas. Además, la torta de gasa también se puede hacer en varios rollos de pastel, pasteles de Boston, etc.

Recomendación de los utensilios de cocina: anodizado redondo. molde para pastel de gasa con fondo extraíble




Bizcocho De Esponja

La torta de esponja es una especie de torta espumosa. El cuerpo principal de la torta de esponja es el huevo y el azúcar, y la estructura de la red se compone de espuma batida y harina para lograr el efecto de aumento de volumen. Los bizcochos se llaman bizcochos porque tienen muchos agujeros en los tejidos internos, que son similares a los de las esponjas.




Pastel de ángel

Es una especie de pastel de crema. La torta de ángel no agrega una gota de grasa, y solo usa clara de huevo para hacer esta torta. El color del pastel es refrescante y blanco, por lo que se llama torta de ángel.

La torta de ángel (torta de comida de ángel) se hizo popular en los Estados Unidos en el siglo XIX. Es relativo a la torta de comida del diablo de chocalate, pero son tipos de torta completamente diferentes. En ese momento, se inventó el polvo de hornear, se inventaron muchos pasteles nuevos. Las tortas de ángel y las tortas de chocolate del diablo aparecieron al mismo tiempo. Este último consistía principalmente en chocolate y mantequilla.

La torta de ángel es muy diferente de otras tortas. Su textura y color de algodón están hechos de clara de huevo espumada, azúcar y harina blanca. No contiene mantequilla ni aceite, por lo que la espuma de clara de huevo puede soportar mejor el pastel. Para hacer pasteles de ángel, la clara de huevo se bate primero formando picos rígidos formados y luego se dobla en otros materiales con una técnica de plegado ligero. Las tortas de ángel no tienen grasa, por lo que son muy ligeras en sabor y textura. Las tortas de ángel son difíciles de cortar con un cuchillo. El cuchillo puede presionar el pastel hacia abajo fácilmente. Por lo tanto, usualmente se usan tenedores, cuchillos serrados y cuchillas especiales.

La torta de ángel necesita utensilios especiales para hornear, generalmente un recipiente alto y cilíndrico con un cilindro en el medio. Cuando el pastel de ángel esté cocido, póngalo al revés para mantenerlo fresco. Las tortas de ángel son generalmente salsas, como el jugo de fruta dulce.




Bizcocho

El bizcocho es también conocido como bizcocho de aceite pesado, que es una especie de bizcocho de pasta que se hace mezclando mucha mantequilla con huevos y harina. Su sabor es más fuerte que el de gasa y bizcocho. Debido a que se agrega mucha mantequilla, el sabor es muy suave.

Muchas personas tienen un cariño especial por el bizcocho, quizás porque sabe lo suficientemente suave. Tal vez sea por su fuerte sabor, o por su apariencia simple. Los bizcochos son lo suficientemente simples como para ser hechos y almacenados durante mucho tiempo.

El bizcocho recién horneado se cepilla con agua azucarada, se enfría, se envuelve en una película de plástico y se refrigera durante unos días hasta que vuelve al aceite. Esta es la clave de la delicadeza del bizcocho. El sabor después del retorno del aceite solo se puede probar personalmente, lo cual es indescriptible.




Pastel de mousse

Mousse Cake es un tipo de pastel con mousse en polvo como material principal. La apariencia, color, estructura y sabor son variados y más naturales y puros. Es un postre lácteo refrigerado, generalmente hecho de mantequilla batida ligera y gelatina o polvo de goma de pescado (que actúa como coagulación) a través de la refrigeración para producir un efecto similar al de un helado ligero, que se puede comer directamente o convertirse en un sándwich de pastel.

Recomendación para hornear: pastel anillo de mousse Anillo de tarta para panadería, fábrica de alimentos, restaurante y cocina casera.




Tarta de queso

El pastel de queso, también conocido como queso y queso, se refiere a productos lácteos concentrados hechos de leche animal fermentada por bacterias del ácido láctico o coagulada agregando enzimas y eliminando el suero. El queso en sí está compuesto principalmente de proteínas, lípidos y otros nutrientes. Además de la leche, el queso es rico en minerales como el calcio, el zinc y la vitamina A y B2. También se fabrica por fermentación, lo que hace que estos nutrientes sean más fácilmente absorbidos por el cuerpo humano. Debido a los diferentes componentes del queso, el pastel de queso se puede dividir en pastel de queso pesado, pastel de queso ligero y pastel de queso congelado.




Pastel De Muffin

La torta de muffin es un tipo de torta común, que se fabrica utilizando el efecto de soplado del polvo de hornear para obtener una estructura de torta suave. No necesita mezclar los huevos, solo necesita mezclar las materias primas paso a paso. Es la forma más sencilla de hacer pastel.

Recomendación para hornear: Bandeja para pasteles de muffins multimolde de 24 tazas antiadherente de Bandeja personalizada para hornear proveedor China 




Pastel de bundt

Bundt Cake es un tipo de pastel circular de temperatura ordinaria. Se llama Bundt Cake porque usa Bundt Pan al hornear. Sabe a libra. Es sólido y cremoso. Es un postre americano común. Puede ser llamado un pastel de anillo también.




Sugerencias de aprendizaje para hornear pasteles

Orden de aprendizaje: Bizcocho - Bizcocho - Pastel de gasa - Pastel de queso;

Para aprender a hacer pasteles, debemos dominar varias de las habilidades más importantes para hornear, incluidas las técnicas de agitación (mezclar y picar), yema de huevo, proteínas, mantequilla, mantequilla y otras habilidades.