Самые популярные виды тортов
Примечание. Этот отрывок выпущен редактором Zoe из Tsingbuy Industry Limited. Если вы хотите переиздать / переиздать его или его части в другом месте, отметьте его источник и ссылку на наш веб-сайт.
Торты - это любовь миллионов девушек. Большинство людей не могут отказаться от сладкого вкуса торта. Тем не менее, как вы делите свои любимые пирожные, вы знаете? Наиболее популярными являются пирожные Qifeng Cake, Sponge Cake, Angel Cake, Pound Cake, Mousse Cake, Cheese Cake, Muffin Cake, Bundt Cake.
Шифон торт
Шифоновый торт имеет мягкую текстуру, на вкус напоминает облака, ощущается как мягкий шифон, поэтому его называют Шифоновый торт.
Шифоновый торт, изобретенный в 1927 году страховым брокером в Калифорнии по имени Гарри Бейкер, не был обнародован до 1948 года, когда Бейкер продал кондитерскую.
Шифоновый торт очень легкий по текстуре. Он сделан из рапсового масла, яиц, сахара, муки и порошка. Поскольку рапсовое масло не так легко пузырится, как масло (традиционно используется масло), яичный белок необходимо вспенить, чтобы обеспечить достаточное количество воздуха для поддержания размера кекса. Шифоновый пирог содержит достаточно рапсового масла и яиц, поэтому текстура очень влажная, не так легко застыть, как традиционный масляный пирог. Поэтому он больше подходит для тортов, которые нуждаются в охлаждении. Он также содержит меньше насыщенных жиров.
Шифоновый торт является одним из самых популярных тортов в настоящее время из-за его рыхлой организации, высокого содержания влаги, легкого вкуса и нежного вкуса. Хотя шифоновый торт очень мягкий, он обладает эластичностью и не обладает мягким гнилым ощущением. Очень вкусно кушать с разными соусами. Кроме того, из шифонового торта можно также сделать разные булочки, бостонские пироги и так далее.
Рекомендация для выпечки: анодированный круглый шифон сковорода со съемным днищем
Бисквит
Бисквит - это своего рода пенистый торт. Основная часть бисквита состоит из яйца и сахара, а сетчатая структура состоит из взбитой пены и муки для достижения эффекта наполнения. Бисквиты называют бисквитами, потому что они имеют много отверстий во внутренних тканях, которые похожи на губки.
Пищевой ангел торт
Это своего рода кремовый торт. Ангельский пирог не добавляет ни капли жира, а использует только яичный белок, чтобы сделать этот пирог. Цвет торта освежающий и белый, так как его называют ангельским тортом.
Ангельский пирог (ангельский пирог) стал популярным в Соединенных Штатах в 19 веке. Это относительно торта еды от дьявола, но это совершенно разные виды торта. В то время был изобретен разрыхлитель, так много новых тортов. Ангельские торты и шоколадные дьявольские торты появились одновременно. Последний в основном состоял из шоколада и масла.
Торт "Ангел" сильно отличается от других тортов. Его хлопкоподобная текстура и цвет сделаны из яичного белка с твердой пеной, сахара и белой муки. Он не содержит масла или масла, поэтому пена из яичного белка может лучше поддерживать торт. Чтобы сделать торты ангела, яичный белок сначала разбивают на жесткие пики, а затем складывают в другие материалы с помощью легкой технологии складывания. Ангельские пирожные не содержат жиров, поэтому они очень легкие на вкус и консистенцию. Торты ангела трудно разрезать ножом. Нож может легко придавить торт. Поэтому обычно используются вилки, зубчатые ножи и специальные ножи.
Ангельскому пирогу нужна специальная посуда для выпечки ангельского пирога, обычно это высокий цилиндрический контейнер с цилиндром посередине. Когда ангельский пирог испечен, положите его вверх дном, чтобы он остыл. Пироги ангела обычно подаются, такие как сладкий фруктовый сок.
Фунт торт
Пирог фунта также известен как пирог тяжелой нефти, который является своего рода пастой, смешанной с большим количеством масла, яиц и муки На вкус он сильнее, чем шифон и бисквит. Поскольку много масла добавлено, вкус очень мягкий.
У многих людей есть особая любовь к пирогу за фунт, возможно потому, что он на вкус достаточно мягкий. Возможно это из-за его сильного вкуса, или из-за его простого появления. Пироги фунта достаточно просты, чтобы быть сделанными и сохраненными в течение долгого времени.
Недавно испеченный пирог фунта очищен сахарной водой, охлажден, обернут в полиэтиленовую пленку и охлажден в течение нескольких дней, пока это не возвращается к маслу. Это ключ к лакомству пирога с фунтом. Вкус после возврата масла можно попробовать только лично, что неописуемо.
Мусс торт
Мусс - это разновидность пирога с муссовым порошком в качестве основного материала. Внешний вид, цвет, структура и вкус разнообразны и более естественны и чисты. Это охлажденный молочный десерт, обычно изготавливаемый из взбитого легкого масла и желатина или порошка жевательной резинки (который действует как коагуляция) через охлаждение для получения аналогичного эффекта легкого мороженого, которое можно съесть напрямую или превратить в бутерброд с тортом.
Рекомендация для выпечки: торт мусс кольцо пирожное кольцо для пекарни, пищевой фабрики, ресторана и домашней кухни
Чизкейк
Сырный пирог, также известный как сыр и сыр, относится к концентрированным молочным продуктам, изготовленным из животного молока, ферментированных молочнокислыми бактериями или коагулированных путем добавления ферментов и удаления сыворотки. Сам сыр в основном состоит из белка, липидов и других питательных веществ. Помимо молока, сыр богат минералами, такими как кальций, цинк и витамин А и В2. Он также производится путем ферментации, благодаря чему эти питательные вещества легче усваиваются организмом человека. Из-за различных компонентов сыра сырный пирог можно разделить на тяжелый сырный пирог, легкий сырный пирог и замороженный сырный пирог.
Маффин торт
Маффиновый кекс является своего рода обычным кексом, который изготавливается с использованием эффекта отдувания разрыхлителя, чтобы получить мягкую структуру кекса. Для этого не нужно смешивать яйца, просто нужно постепенно перемешивать сырье. Это самый простой способ сделать торт.
Рекомендация по выпеканию: противень с 24 чашками заказной противень поставщик Китай
Торт "Бундт"
Bundt Cake - это круговой пирог с обычной температурой. Он называется Bundt Cake, потому что он использует Bundt Pan при выпечке. На вкус как фунт торт. Это твердое и кремовое. Это обычный американский десерт. Это тоже можно назвать кольцевой пирог.
Торты по выпечке
Порядок обучения: Фунтовый кекс - Бисквитный торт - Шифоновый кекс - Чизкейк;
Чтобы научиться готовить пирожные, мы должны овладеть самыми важными навыками в выпечке, включая методы перемешивания (смешивание и измельчение), яичный желток, белок, масло, масло и другие навыки.
