Инструменты и оборудование для приготовления хлеба
Прежде чем мы представили несколько маленьких, но умных гаджетов в выпечке, сегодня мы представит инструменты и оборудование, необходимые для приготовления хлеба.
Смеситель
Должны быть подготовлены как минимум две емкости для смешивания: большая емкость для смешивания (вместимость около 2 см или 8 чашек) и небольшая емкость для смешивания (емкость около 1 литра или 4 чашки). С точки зрения размера, маленький бассейн должен быть в состоянии быть плотно прикрепленным вв большой бассейн. когда необходимый, удобно помещать малый тазик вверх дном в большом тазике или накрывать тазик вверх дном на малый тазик.
Я обнаружил, что это самый удобный способ смешивания сухих и влажных материалов. К тому же, в процессе брожения теста, это может быть легко скрыто. Я обычно использую нержавеющая сталь или термостойкие стеклянные бассейны, Но Если вы решите использовать термостойкий стеклянный резервуар, выньте его из низкотемпературного шкафа и используйте его, не забудьте сначала промыть его теплой водой, затем дайте смесителю снова нагреться.
Глубокий противень
Тебе необходимо кружка воды помещенный в глубокий противень, чтобы сделать пар в духовке. Прежде чем разогревать духовку, поставьте противень на дно духовки.
Корзины для брожения
Профессионалы используют Корзины для брожения и называются корзинами banneton. Есть много разных форм и размеров, которые используются за тесто ферментация, Баннетон корзины может формировать хлеб и создавать привлекательные узоры и текстура на хлеб поверхность, Баннетон корзины изготавливаются из различных материалов, хотя и не обязательно, но и из инструментов, но они являются хорошей инвестицией по сравнению с пекарями, которые заинтересованы в этом.
Рекомендация: 100% натуральные корзины ручной работы из ротанга и баннета
от Tsingbuy Ротанг баннетон корзиночная фабрика
Ткань Куш
Обычно это jпросто толстую льняную ткань, помещенную в banneton корзина (особенно при приготовлении французского багета), Ткань имеет функцию поддержки теста и может также впитывает некоторое количество влаги из теста, что помогает формировать корку хлеба. Более толстые чистые кухонные или чашечные полотенца также можно использовать для покрытия теста во время его брожения.
Пицца Стоун /BakИНГ шифер
Пицца Стоун /BakИНГ шифер отличаются в материалы и толщина, Его основное предназначение для хлеб в быть даже нагретым во время выпекания. При использовании обратите внимание, что сланец должен быть помещен в духовку и медленно подогреваться в печь. Если шифер напрямую поставить в горячую духовку, Это может взломать Те, кто увлекаются выпечкой, могут подумать о покупке хлебопекарной плиты.
Хлебная лопатка или пицца корка
Используйте эту лопату, чтобы положить хлеб/пицца в горячую духовку.
Рекомендация: Кордиерит для выпечки пиццы камень и алюминиевая кожица для пиццы
От TsingbuyКитай производитель инструментов для пиццы
Противень
При изготовлении стильный торты и пирожные, вам обычно требуется более одного противня. Вы также можете сослаться на введение пекарского листа выше. Или вы можете выбрать специальный лоток для определенного хлеба, такой как противень, лоток для багета, лоток для формочки, лоток для булочек, лоток для маделин, лоток для пончиков и т. Д.
Тесто скребок
металл тесто сcraper может легко и точно расколоть тесто, или вы можете использовать острый пилообразный нож, который также может принести хорошие результаты. Но сейчас качественный и безопасный для пищевых продуктов пластиковый скребок для теста становится все более и более тополиным. Это легкий и простой в уходе и недорогой.
Хлеб Хром
Вы можете просто применять очень острый нож. Это как скальпель. Перед выпечкой хлеба его используют слегка нарезать поверхность хлеба и делать дороги, Вы также можете взять лезвие чистой бритвы и прочно закрепить его на деревянной решетке для кофе или заменить его очень острым ножом. Мы рекомендуем как профессионалам, так и новичкам применять профессиональные инструменты. Это обычно хорошо для понимания и хорошо сочетается с механическим дизайном, что делает его более удобным в использовании.
Рекомендация: 100% натуральные корзины ручной работы из ротанга и баннета
от Tsingbuy производитель хлеба
контакт нас
Если вы являются в рынок за выше выпекание а также выпечка связанные с инструменты, прийти в us.You Можно получить какие вы wnat непосредственно от завод в низкий цена но высоко качественный оказание услуг,