ก่อนที่เราจะเปิดตัวอุปกรณ์ทำขนมเล็ก ๆ แต่ฉลาดในการทำขนมวันนี้ เรา จะแนะนำเครื่องมือและอุปกรณ์ที่จำเป็นสำหรับการทำขนมปัง

อ่างผสม

ควรเตรียมอย่างน้อยสองอ่างผสมอ่างผสมขนาดใหญ่ (ความจุประมาณ 2 ซม. หรือ 8 ถ้วย) และอ่างผสมขนาดเล็ก (ความจุประมาณ 1 ลิตรหรือ 4 ถ้วย) ในแง่ของขนาดอ่างขนาดเล็กควรติดแน่น ในไปที่แอ่งใหญ่ เมื่อ จำเป็นมันจะสะดวกที่จะวางอ่างขนาดเล็กคว่ำลงในอ่างขนาดใหญ่หรือครอบคลุมอ่างขนาดใหญ่คว่ำลงบนอ่างขนาดเล็ก

ฉันพบว่านี่เป็นวิธีที่สะดวกที่สุดในการผสมวัสดุที่แห้งและเปียก นอกจากนี้ ในกระบวนการหมักแป้งมันสามารถปกปิดได้ง่าย ฉันมักจะใช้ สแตนเลส หรืออ่างแก้วทนความร้อน. แต่ หากคุณเลือกที่จะใช้อ่างแก้วทนความร้อนนำออกจากตู้ที่มีอุณหภูมิต่ำและใช้อย่าลืมล้างด้วยน้ำอุ่นก่อนปล่อยให้อ่างผสมอุ่นกลับ

ถาดอบลึก

คุณต้องการ ถ้วย ของน้ำ วางไว้ ในถาดอบลึกเพื่อทำไอน้ำในเตาอบ ก่อนอุ่นเตาอบให้วางถาดอบลึกที่ด้านล่างของเตาอบ

กระเช้าสำหรับการหมัก

ผู้เชี่ยวชาญด้านการใช้ตะกร้าสำหรับการหมักเรียกว่าตะกร้า banneton มีรูปร่างและขนาดต่าง ๆ มากมายซึ่งใช้ สำหรับ แป้งโด การหมัก. Banneton กระเช้า สามารถสร้างรูปร่างขนมปังและสร้างรูปแบบที่น่าสนใจ และพื้นผิว บนขนมปัง พื้นผิว. Banneton กระเช้า ทำจากวัสดุที่หลากหลายแม้ว่าจะไม่จำเป็นจริงๆและเป็นเครื่องมือ แต่เป็นการลงทุนที่ดีเมื่อเทียบกับคนทำขนมปังที่กระตือรือร้นในลักษณะนี้

คำแนะนำ: ตะกร้าหวายธรรมชาติและตะกร้าแฮนด์เมดธรรมชาติ 100%

จาก Tsingbuy ตะกร้าหวายบ้านม้า

ผ้าปูเตียง

มักจะเป็นเจวางผ้าลินินหนา ๆ banneton ตะกร้า (โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อทำขนมปังฝรั่งเศส). เสื้อผ้า มีฟังก์ชั่นรองรับแป้ง และสามารถ ยังดูดซับความชื้นของแป้งซึ่งช่วยในการสร้างแป้งขนมปัง ผ้าขนหนูชาที่สะอาดหนาหรือผ้าขนหนูชามยังสามารถใช้เพื่อคลุมแป้งในระหว่างการหมักแป้ง

พิซซ่าหิน /บากไอเอ็นจี กระดานชนวน

พิซซ่าหิน /บากไอเอ็นจี กระดานชนวน ต่างกัน วัสดุและความหนา. วัตถุประสงค์หลักคือเพื่อ ขนมปัง ไปยัง อุ่นแม้กระทั่งในระหว่างการอบ เมื่อใช้งานโปรดทราบว่า กระดานชนวนควรวางไว้ในเตาอบและอุ่นช้า ใน เตาอบ. ถ้า กระดานชนวนโดยตรง ใส่ในเตาอบร้อน มัน อาจร้าว ผู้ที่มีความกระตือรือร้นในการอบอาจพิจารณาซื้อแผ่นอบ

พลั่วขนมปังหรือพิซซ่า ปอก

ใช้พลั่วนี้เพื่อใส่ขนมปัง/พิซซ่า เป็นเตาอบร้อน

คำแนะนำ: Cordierite อบพิซซ่าหิน และเปลือกพิซซ่าอลูมิเนียม

จาก Tsingbuyผู้ผลิตเครื่องมือพิซซ่าจีน

ถาดอบขนม

เมื่อทำแล้ว ทันสมัย เค้กและขนมอบคุณมักจะต้องมีถาดอบมากกว่าหนึ่งถาด นอกจากนี้คุณยังสามารถอ้างถึงการแนะนำของกระดานชนวนอบด้านบน หรือคุณสามารถเลือกถาดพิเศษสำหรับขนมปังบางชนิดเช่นแผ่นถาด, ถาดเหลี่ยม, ถาดอเนกประสงค์, ถาดมัฟฟิน, ถาดแมเดลีน, ถาดโดนัทเป็นต้น

แป้งโด มีดโกน

โลหะ แป้งโดcraper สามารถทำให้คุณแบ่งแป้งได้ง่ายและแม่นยำหรือคุณสามารถใช้มีดฟันเลื่อยที่คมซึ่งสามารถให้ผลลัพธ์ที่ดีเช่นกัน แต่ตอนนี้ที่มีคุณภาพสูงและปลอดภัยอาหารแป้งพลาสติก scrapper เป็นต้นไม้ชนิดหนึ่งมากขึ้น มันเบาและง่ายต่อการทำความสะอาดและต้นทุนต่ำ

ขนมปังง่อย

คุณสามารถ เพียงแค่ ใช้ มีดที่คมมาก มันเหมือนมีดผ่าตัด ก่อนที่จะอบขนมปังมันก็เคยชิน ฝานบาง ๆ พื้นผิวขนมปังและ ทำถนนตัด. นอกจากนี้คุณยังสามารถใช้ใบมีดโกนที่สะอาดและยึดไว้บนแถบกวนกาแฟที่ทำจากไม้หรือแทนที่ด้วยมีดที่คมมาก เราขอแนะนำให้มืออาชีพและมือใหม่ใช้เครื่องมือที่ออกแบบโดยมืออาชีพ มันมักจะดีสำหรับการจับและพอดีกับการออกแบบเชิงกลซึ่งทำให้ดีต่อการใช้งาน

คำแนะนำ: ตะกร้าหวายธรรมชาติและตะกร้าแฮนด์เมดธรรมชาติ 100%

จาก Tsingbuy ผู้ผลิตขนมปังเกณฑ์การให้คะแนน

ติดต่อ เรา

ถ้า คุณ เป็น ใน  ตลาด สำหรับ ข้างบน bakeware และ การอบ ที่เกี่ยวข้อง เครื่องมือ มา ไปยัง us.You สามารถ ได้รับ อะไร คุณ ต้องการซิ โดยตรง จาก โรงงาน ที่  ต่ำ ราคา แต่ สูง คุณภาพ บริการ.