Привет, добро пожаловать на Tsingbuy!

Китай Профессиональный Формы для выпечки Производитель
С более чем 12-летним опытом
Домой > Новости > Новости отрасли > Почему бисквит трескается при раскатывании булочки?
Сертификаты
Нажмите, чтобы немедленно проконсультироваться
Нажмите, чтобы немедленно проконсультироваться
Последние новости

Оптовый заказ сковороды с ремешком в производстве

Проверьте производственный процесс и принесите несколько фотографий, взгляните на производство кастрюли с ремешком.

Tsingbuy Получить SGS сертифицированный, проверенный поставщик

Tsingbuy является профессиональным производителем выпечки с сертификатом SGS. Мы можем изготовить противень для выпечки, противень для багета, противень для выпечки хлеба, тележку для пекарни, специальные формы для выпечки и поставки для международного рынка. Изготовление на заказ - одна из наших сильных сторон.

Tsingbuy on IEBE in Las Vegas in USA

SEO(注意删除,填入SEO框内)  正文 Tsingbuy, who has engaged in bakeware industry for more than 12 years, are on International Baking Industry Expositio...

Рабочая поднос для выпечки Multi-Mould

Как мы знаем, противень для формования состоит из рамы и внутренних чашек. Когда мы говорим о кастрюле для выпечки с несколькими формами, мы обычно настраиваем размеры внутренних чашек, а затем устанавливаем чашки в раму лотка.

Антипригарное обслуживание поверхности

Tsingbuy является ведущим профессиональным производителем противней для выпекания в Китае, завод находится в Гуанчжоу, а противни для противней для выпечки - один из наших бестселлеров. Здесь мы расскажем вам некоторую основную информацию по уходу за поверхностью с антипригарным покрытием

Посещение американских клиентов до IBIE

IEBE будет проведен. Наши партнеры прибыли в Соединенные Штаты неделей ранее и провели несколько дней, посещая наших клиентов на американском языке.

Инструменты и оборудование для приготовления хлеба

Прежде чем мы представили небольшие, но умные устройства для выпечки, сегодня мы представим инструменты и оборудование, необходимые для приготовления хлеба.

Инструкция по эксплуатации и обслуживанию анодированного противня

Мы делимся с вами инструкциями по использованию новой анодированной формы для выпечки и как ее поддерживать, чтобы продлить срок ее службы.

Разные материалы противня

В этом отрывке мы поделимся с вами базовыми знаниями различных материалов по изготовлению противней.
Горячие продукты
Связаться с нами
Телефон: +86 755 85234769
Факс: +86 755 85234769
WhatsApp: +8615018547273
Skype: aliceliu870411
Добавить: B1 здание, промышленный парк Дафу, Дафу-роуд, Гуанлан, район Лонхуа, Шэньчжэнь, 518110, КИТАЙ
Электронная почта: info@tsingbuy.comСвязаться с предприятием
Связаться с нами
Телефон: +86 755 85234769
Факс: +86 755 85234769
WhatsApp: +8615018547273
Skype: aliceliu870411
Добавить: B1 здание, промышленный парк Дафу, Дафу-роуд, Гуанлан, район Лонхуа, Шэньчжэнь, 518110, КИТАЙ
Электронная почта: info@tsingbuy.com
Ellen zhou
Alice Liu
Judy Zhu
Season Zhou
Jessica Lee
Zoe Lee
Связаться с предприятием

Новости

Почему бисквит трескается при раскатывании булочки?

  • Автор:Эллен Чоу
  • Источник:Tsingbuy
  • Отпустите на:2019-06-07

Почему бисквит трескается при раскатывании булочки?


Это проблема, с которой я только что познакомился. Я не заметил этого раньше. Теперь я обнаружил, что таких людей как я. Причиной может быть то, что пирог высыхает при выпечке или охлаждении.




Резольвентный:

1. Кратковременная высокотемпературная выпечка

Корпус бисквита для рулета должен быть равномерно и тонко распределен на противне перед выпечкой. Таким образом, площадь нагреваемой поверхности будет больше при выпекании, и влага в тесте будет испаряться легче, поэтому выпекание должно быть завершено быстро при высокой температуре.

Советы: при выпекании при низкой температуре требуется много времени для завершения, что может привести к чрезмерной выпечке кекса, сухости и растрескиванию торта при раскатывании булочки!


2. Когда пирог остынет из духовки, он должен быть покрыт бумагой для выпечки.

Из-за большой площади поверхности после выпечки, даже если кек вынут и охлажден, влага будет продолжать испаряться с поверхности и легко высыхать. Поэтому, когда вы вынимаете духовку и остываете, вы должны накрыть торт бумагой.

Подсказки:

При изготовлении булочки для торта, когда тортик еще немного теплый, его можно положить в свежий сохраняющий пакет, чтобы сделать торт более влажным и легко свернуть.




НАСЧЕТ НАС

Tsingbuy Industry Limited занимается производством хлебопекарной продукции более 12 лет и стала ведущей OEM полный лист кастрюлю с поставщиком, Производитель багетных лотков Китай, Китайская фабрика пекарских стеллажей, Производитель сковородок Muliti-mould Китай, поставщик сковородок для ремешков, производитель холодильных стеллажей в Китае Мы лучший выбор, если вы ищете профессионального и опытного китайского производителя форм для выпечки.

Здесь мы рекомендуем листовую форму для выпечки, подходящую для бисквита для приготовления рулетов.

17 * 13 дюймов Малый противень для выпечки хлебобулочных конвекционная печь, натуральное серебро противень без покрытия от производителя противня Tsingbuy




Штампованная противень с антипригарным покрытием Alusteel от Tsingbuy производитель противней,