Каков оптимальный размер противня?

Противень для выпечки является жизненно важным кухонным оборудованием, и не все они созданы одинакового размера. Для повышения эффективности и производительности выпечки противни для выпечки изготавливаются из разных металлических материалов, разных размеров и разных конструкций. В основном четыре металлических материала: алюминий, алюминированная сталь, нержавеющая сталь, углеродистая сталь. Об этом материальном вопросе мы поговорим в следующих статьях. Сегодня мы в основном поговорим о размерах противней, поскольку некоторые размеры считаются одним из типов противней, например, мы обычно говорим о полном листе, половинном листе и четверти листа.

Почему мы должны выбрать лучший размер противня?

Вы волнуетесь, когда решаете выбрать противень для своей духовки? Существует несколько наиболее распространенных размеров, и, наряду с другими размерами, противень какого размера следует выбрать? Что мы должны отметить среди противней разных размеров, чтобы мы могли выбрать лучший и наиболее подходящий, или выбрать набор противней с несколькими различными размерами, достигая наилучших характеристик выпечки и максимальной эффективности выпечки, экономя затраты. чтобы закопать больше лотков и максимально сэкономить наш труд.

Каковы распространенные размеры противней на рынке?

Полный противень для выпечки

Полный противень для выпечки имеет размеры 18 на 26 дюймов (460x660 мм) с краевой стенкой с четырех сторон. Этот размер не подходит для многих домашних кухонных духовок. Его довольно большой размер делает его подходящим для ресторанов, предприятий общественного питания, пекарен, и он становится рабочей лошадкой на коммерческих кухнях, как и должно быть. Для коммерческого использования лучше всего подходит противень с антипригарным покрытием. Производитель форм для выпечки Tsingbuy поставляет такие противни с антипригарным покрытием из цельного листа с импортным пищевым антипригарным покрытием (тефлоновое антипригарное покрытие и силиконовое антипригарное покрытие не являются обязательными).

Противень для выпечки с антипригарным покрытием

Половина противня для выпечки

Как следует из названия, противень для выпечки с половинным листом составляет ровно половину размера противня для выпечки с полным листом. Его размеры 18 на 13 дюймов (460x330 мм), а также боковые стенки четырех размеров. Этот размер отлично подходит для приготовления ужина, завтрака, десерта, запекания овощей на домашней кухне. Он имеет относительно небольшой размер для домашней кухонной печи, но имеет достаточную поверхность для распределения продуктов, что позволяет готовить их равномерно. Его также выбирают для запекания индейки в День благодарения. Естественная поверхность и антипригарная поверхность — все это лучшие варианты. Для более экономичных и практичных целей мы рекомендуем высококачественный алюминиевый противень Tsingbuy для выпечки половинного листа, который представляет собой цельную машину, штампованную с металлической проволокой по краю, чтобы обеспечить дополнительную поддержку, а не деформироваться при выпечке при высокой температуре.

Противень для выпечки половинного листа с натуральной поверхностью

Противень на четверть листа

Противень для выпечки на четверть листа составляет четверть размера противня для выпечки с полным листом и половину размера противня для выпечки с половиной листа. Его размеры 9 на 13 дюймов (обычно 333x243x27 мм) с краевой стенкой с четырех сторон. Этот противень небольшого размера также широко используется в домашней кухонной духовке. По сравнению с противнем для выпечки в половину листа, противень для выпечки в четверть листа используется для выпечки и приготовления небольших партий, что позволяет уменьшить количество продуктов для одного или двух человек.

Форма для выпечки желейного рулета

Некоторые рецепты могут особенно нуждаться именно в сковороде для желейных рулетов. Почему? Противень для выпечки желейных рулетов меньше половины противня и больше четверти противня. Обычно его размеры составляют около 15,5 на 10,5 дюймов с высокими бортами, чего достаточно, чтобы вместить поднимающееся тесто при выпечке в духовке. Форма для выпечки с половинным листом слишком велика, потому что пирог будет слишком тонким для приготовления желейных рулетов. В то время как форма для выпечки на четверть листа слишком мала, потому что пирог будет переливаться через край. Тогда очень нужна сковорода для желейных рулетов. То, что делает четверть кастрюли, сковорода для рулета с желе также может делать то же самое и обеспечивает немного большую поверхность для распределения пищи для лучшей теплопроводности и эффективности приготовления.

Выпечки

Лист для печенья отличается от обычного полного листа, половинного листа, четверти листа, форм для рулета с желе конструкцией дна и краев. Лист для печенья имеет плоское дно и не имеет приподнятых сторон. Такая конструкция обеспечивает идеальный размер каждого печенья при манипулировании тестом лопаткой, так как на пути нет краев. Это также обеспечивает равномерное пропекание печенья, размещенного по всему противню. Кроме того, намного проще высыпать печенье после остывания без высоких бортиков на противень. Для этого разработан и очень популярен U-образный противень для выпечки печенья, так как он предотвращает соскальзывание печенья с двух сторон. У размера листа для печенья было несколько вариантов, и вы можете выбрать правильный размер в соответствии с размером вашей духовки.

U-образный противень для выпечки

Какой размер противня лучше всего подходит для домашней кухни, ресторана, пекарни и пищевой фабрики?

В заключение, противни разных размеров подходят для разных условий выпечки и духовок. Для предприятий общественного питания, пекарни, ресторана сковорода с полным листом - лучший выбор размеров. Для домашней кухонной печи рекомендуются поллиста и четверть листа. Для выпечки определенного торта с желейным рулетом на домашней кухне мы рекомендуем профессиональную форму для рулета с желе, а для выпечки печенья или бисквитов мы рекомендуем противень для выпечки.

В то же время я должен упомянуть об одном. Для использования в пекарнях и ресторанах форма для выпечки с полным листом — не единственный лучший выбор. Есть много других близких размеров для коммерческих противней, таких как 400x600 мм, 400x720 мм, 600x800 мм и так далее. Наша фабрика также изготовила на заказ множество различных противней большого размера для коммерческого использования в пекарнях, ресторанах, пищевых фабриках. Если у вас есть собственная индивидуальная тележка для пекарни или автоматические производственные линии, размер противня для выпечки должен соответствовать им. Tsingbuy Фабрика противней для выпечки имеет богатый опыт предоставления услуг ODM и OEM для коммерческих противней с более чем 15-летней преданностью и развитием. Независимо от того, ищете ли вы противень стандартного размера или ищете противень нестандартного размера, обратиться к нам — лучший выбор. Узнайте больше о нас из короткого корпоративного видео.

Специальная металлическая форма для выпечки размером 600x800 мм.

Как получить противень для выпечки оптимального размера?

Прийти к нам за противнем обычного размера очень просто. Если вы ищете противень для выпечки индивидуального размера, вот наш основной поток для справки.

1. Отправьте нам запрос, указав размер противня, который вам нужен.

Сообщите нам следующие пункты как можно больше, чтобы мы могли сэкономить время на общение по электронной почте

• Количество.
• Материал (алюминий/алюминированная сталь/нержавеющая сталь/углеродистая сталь).
• Поверхность (натуральная/тефлоновая антипригарная/силиконовая антипригарная).
• Другие конструкции (борта, перфорация, гофра и т.д.).

2. Мы сделаем профессиональную диаграмму с каждой деталью для подтверждения.

3. Образец будет сделан для подтверждения.

4. Серийное производство и отгрузка.