¿Cuál es el mejor tamaño de una bandeja para hornear?

La bandeja para hornear es un equipo de cocina vital y no se crea del mismo tamaño. Para mejorar la eficiencia y el rendimiento del horneado, las bandejas para hornear están hechas de diferentes materiales metálicos, diferentes tamaños y diferentes diseños. Los cuatro principales materiales metálicos son aluminio, acero aluminizado, acero inoxidable, acero al carbono. De este tema material hablaremos en artículos posteriores. Hoy hablaremos principalmente de los tamaños de bandeja para horno, ya que algunos tamaños se toman como uno de tipo bandeja para horno, como por ejemplo solemos hablar de hoja entera, media hoja y cuarto de hoja.

¿Por qué debemos elegir el mejor tamaño de bandeja para hornear?

¿Estás en espiral cuando decides elegir una bandeja para hornear para tu horno? Hay varios tamaños más comunes y, junto con otros muchos tamaños diferentes, ¿qué tamaño de bandeja para hornear se debe elegir? ¿Qué debemos tener en cuenta entre las bandejas de horno de diferentes tamaños, para que podamos elegir la mejor y la más adecuada, o elegir tener un juego de bandejas de varios tamaños diferentes, consiguiendo el mejor rendimiento de horneado y la mayor eficiencia de horneado, ahorrando costes? fresar más bandejas y ahorrar nuestro trabajo tanto como sea posible.

¿Cuáles son los tamaños comunes de bandejas para hornear en el mercado?

Bandeja para hornear de hoja completa

Una bandeja para hornear de hoja completa mide 18 por 26 pulgadas (460 x 660 mm) con una pared de borde alrededor de los cuatro lados. Este tamaño no cabe en muchos hornos de cocina domésticos. Su tamaño bastante grande lo hace adecuado para restaurantes, empresas de catering, panaderías y se convierte en la sartén caballo de batalla en las cocinas comerciales como debe ser. Para uso comercial, la mejor opción es un molde para hornear antiadherente de hoja completa. El fabricante de utensilios para hornear de Tsingbuy proporciona este tipo de bandeja para hornear antiadherente con revestimiento antiadherente importado de calidad alimentaria (el revestimiento antiadherente de teflón y el revestimiento antiadherente de silicona son opcionales).

Bandeja para hornear antiadherente de hoja completa

Bandeja para hornear de media hoja

Como sugiere el nombre, una bandeja para hornear de media hoja es exactamente la mitad del tamaño de una bandeja para hornear de hoja completa. Mide 18 por 13 pulgadas (460x330 mm), también con una pared de borde de alrededor de cuatro tamaños. Este tamaño es excelente para preparar una cena, un desayuno, un postre o para asar verduras en la cocina casera. Tiene un tamaño relativamente pequeño para hornos de cocina domésticos y tiene una gran superficie para esparcir los alimentos, lo que permite que se cocine de manera uniforme. También se elige preferir para asar pavo en el Día de Acción de Gracias. La superficie natural y la superficie antiadherente son opciones altas. Para un propósito más económico y práctico, recomendamos una bandeja para hornear de media hoja de aluminio Tsingbuy altamente calificada, que es una pieza estampada a máquina con alambre de metal en el borde para ofrecer soporte adicional, no deformarse cuando se hornea a alta temperatura.

Bandeja para hornear de media hoja de superficie natural

Bandeja para hornear de un cuarto de hoja

Una bandeja para hornear de un cuarto de hoja tiene el tamaño de un cuarto de la bandeja para hornear de hoja completa y la mitad del tamaño de la bandeja para hornear de media hoja. Mide 9 por 13 pulgadas (333x243x27 mm por lo general) con una pared de borde alrededor de los cuatro lados. Esta bandeja para hornear de tamaño pequeño también se usa ampliamente en el horno de la cocina del hogar. En comparación con la bandeja para hornear de media hoja, la bandeja para hornear de un cuarto de hoja se usa para hornear y cocinar lotes más pequeños, reduciendo la cantidad de alimentos para una o dos personas.

Molde para hornear rollos de gelatina

Algunas recetas pueden necesitar especialmente exactamente un molde para rollos de gelatina. ¿Por qué? Un molde para hornear rollos de gelatina mide menos que media bandeja y más grande que un cuarto de bandeja. Por lo general, mide alrededor de 15,5 por 10,5 pulgadas con lados altos, suficiente para contener la masa creciente cuando se hornea en el horno. El molde para hornear de media hoja es demasiado grande, porque el pastel será demasiado delgado para hacer pasteles de gelatina. Mientras que el molde para hornear de un cuarto de hoja es demasiado pequeño, porque el pastel se desbordará. Un molde para gelatina entonces es muy necesario. Lo que hace un cuarto de sartén, el molde para gelatina también puede hacer lo mismo y proporciona un poco más de superficie para esparcir los alimentos para una mejor conductividad térmica y un mejor rendimiento de cocción.

hoja de galletas

La bandeja para galletas es diferente de la hoja completa normal, media hoja, cuarto de hoja, sartenes para rollos de gelatina en los diseños de la parte inferior y los bordes. La bandeja para hornear galletas tiene bases planas y no tiene lados elevados. Este diseño asegura que cada galleta tenga el tamaño perfecto al maniobrar la masa con una espátula, ya que no hay bordes en el camino. También asegura una cocción uniforme de las galletas colocadas por toda la bandeja. Además, es mucho más fácil verter las galletas después de enfriarlas sin bordes altos en la bandeja para hornear. Para este punto, la bandeja para hornear galletas en forma de U está diseñada y es muy popular, ya que evitará que las galletas se deslicen por los dos lados. El tamaño de la bandeja para hornear galletas tenía múltiples opciones y puede elegir el tamaño correcto de acuerdo con el tamaño de su horno.

Bandeja para hornear galletas en forma de U

¿Cuál es el mejor tamaño de bandeja para hornear para uso doméstico en cocinas, restaurantes, panaderías y fábricas de alimentos?

Como conclusión, los diferentes tamaños de bandejas para hornear se adaptan a diferentes ambientes de horneado y hornos. Para empresas de catering, panaderías y restaurantes, las bandejas planas completas son la mejor opción en cuanto a tamaño. Para hornos de cocina domésticos, se recomienda media hoja y un cuarto de hoja. Para hornear pasteles de gelatina específicos en la cocina casera, recomendamos una bandeja para gelatina profesional, mientras que para hornear galletas o bizcochos, recomendamos la bandeja para hornear para galletas.

Al mismo tiempo, tengo que mencionar una cosa. Para uso en panaderías y restaurantes, el molde para hornear de hoja completa no es la única mejor opción. Hay muchos otros tamaños cerrados para bandejas para hornear comerciales, como 400x600 mm, 400x720 mm, 600x800 mm, etc. Nuestra fábrica también ha hecho a la medida muchas bandejas para hornear de gran tamaño para uso comercial en panaderías, restaurantes, fábricas de alimentos. Si tiene su propio carrito de panadería personalizado, o líneas de producción de maquinaria automática, es necesario que el tamaño de la bandeja de hornear personalizado coincida con ellos. La fábrica de bandejas para hornear Tsingbuy tiene una gran experiencia en la prestación de servicios ODM y OEM de bandejas para hornear comerciales con más de 15 años de dedicación y desarrollo. Ya sea que esté buscando una bandeja para hornear de tamaño normal o una bandeja para hornear de tamaño personalizado, acudir a nosotros es la mejor opción. Conozca más sobre nosotros a través de un breve video de la empresa.

Bandeja para hornear de metal de gran tamaño de 600x800 mm personalizada

¿Cómo obtener una bandeja para hornear con el mejor tamaño personalizado?

Llegar a nosotros para una bandeja para hornear de tamaño regular es fácil. Si está buscando una bandeja para hornear de tamaño personalizado, aquí está nuestro flujo principal para su referencia.

1. Envíenos una consulta, indicándonos el tamaño de la bandeja para hornear que necesita.

Díganos los siguientes puntos tanto como sea posible, para que podamos ahorrar tiempo en la comunicación por correo electrónico.

• Cantidad.
• Material (aluminio/acero aluminizado/acero inoxidable/acero al carbono).
• Superficie (natural/teflón antiadherente/silicona antiadherente).
• Otros diseños (laterales, perforación, corrugado, etc).

2. Haremos un gráfico profesional con cada detalle para su confirmación.

3. Se hará una muestra para su confirmación.

4. Producción y envío por lotes.