بريد الالكتروني:info@tsingbuy.com | هاتف / واتس اب:+8613826015289
مرحبًا بكم في Tsingbuy!

الصين الصانع المهنية خبز
ODM & OEM لصواني الخبز التجارية
منزل، بيت > أخبار > أخبار المنتج > ما هو بيكر كوش وكيفية استخدامها
الشهادات
مساحة الإعلان المعرض
انقر للتشاور على الفور
أحدث الأخبار

    المشكلة الأكثر شيوعًا والأسباب العشرة أثناء صنع الخبز

    في هذا المقطع ، سنتحدث عن المشكلة الأكثر شيوعًا والأسباب التي قد تكون موجودة.

    ما هي سلة الروطان?

    سلة الروطان تشير إلى نبات مشابه أو بدلا من عناصر الروطان العادية ، تقليد "Tenglan" المواد (التقليد الروطان) شكل في الكرمة الحقيقية ، وإعداد قصب جيد ، مع الطبيعية الروطان قابلة للمقارنة. سلة الروطان التقليد مصنوعة من إعداد سادة الحرفية اليدوية مهنة سادة ، من أجل الحفاظ على ...

    أسرار سلال Banneton

    في هذا المقطع ، سوف تكتشف سبب استخدام banneton على نطاق واسع في خبز الخبز. لن نتحدث عن حالات الخبز مع قوالب الخبز أو خبز الخبز باستخدام دقيق التمسك والعجين الضيق الذي يمكن أن يحافظ على أشكال معينة و يتم إخراجها على صينية الخبز / صينية الخبز. ولكن للحصول على عجينة ناعمة ذات محتوى عالي من الموريتان ، فإن تشكيل البانيتون والتخمير مفيد في تقديم مساعد إضافي.

    ما هو بيكر كوش وكيفية استخدامها

    كوتش الخبز عالية الجودة أمر ضروري للخبازين. هنا نقدم لك أحد الركاب من الشركة المصنعة لخبز الخبز ، وسنقوم بمشاركة المعلومات والاستخدامات الخاصة بكعكة الخبز للكتان المصنوعة من الكتان ، والتي تعد من المواد الطبيعية الأكثر ملاءمة مثل couche's baker.

    نكهات مختلفة من الخبز اللذيذ

    الخبز دائمًا يجب أن يكون طعامًا لوجبة إفطار رائعة وشاي بعد الظهر. هنا نقدم 10 أنواع من الخبز الأكثر شعبية في جميع أنحاء العالم.

    ما هو البيتزا الخبز Cordierite ستون ومزاياها؟

    في هذا المقطع ، سنطلعك على مزايا حجر البيتزا للخبز المتدرج إلى صينية البيتزا للخبز المعدني.

    ما هو العجين الدانمركية التقليدية؟

    خفقت سعال التقليدية هو أداة المعجنات رخيصة وصغيرة ومرنة ومريحة. إنها تستحق أن تكون مملوكة من قبل كل خباز وربة بيت.

    ما هي العوامل الرئيسية التي تؤثر على تكوين الغلوتين

    باعتبارها واحدة من أكثر المواد شيوعًا وأساسًا في الخبز اليومي ، فإن الدقيق ليس بسيطًا كما يبدو ، مما يجعل الخبازين من الصعب جدًا التحكم في أدائهم.

    الحقائق الأربعة للخبز الألماني العظيم

    في هذا المقطع ، سنناقش الحقائق الأربع التي تجعل الخبز الألماني كبيرًا جدًا.

    ما هي الاختلافات في صنع الخبز بين طرق التخمير المختلفة؟

    نحن نشارككم طريقة التخمير المختلفة في صناعة الخبز وتأثيرات differnet.
اتصل بنا
الهاتف: +86 755 85234769
الفاكس: +86 755 85234769
WhatsApp: +8615018547273
سكايب: aliceliu870411
إضافة: مبنى B1 ، منتزه Dafu Industry ، طريق Dafu ، Guanlan ، منطقة Longhua ، شنتشن ، 518110 ، الصين
البريد الإلكتروني: info@tsingbuy.com اتصل الآن
اتصل بنا
الهاتف: +86 755 85234769
الفاكس: +86 755 85234769
WhatsApp: +8615018547273
سكايب: aliceliu870411
إضافة: مبنى B1 ، منتزه Dafu Industry ، طريق Dafu ، Guanlan ، منطقة Longhua ، شنتشن ، 518110 ، الصين
البريد الإلكتروني: info@tsingbuy.com
اتصل الآن

أخبار

ما هو بيكر كوش وكيفية استخدامها

إلين تشو Tsingbuy 2019-04-14 13:33:11

كوتش الخبز عالية الجودة أمر ضروري للخبازين. هنا نقدم لك أحد الركاب من الشركة المصنعة لخبز الخبز ، وسنقوم بمشاركة المعلومات والاستخدامات الخاصة بكعكة الخبز للكتان المصنوعة من الكتان ، والتي تعد من المواد الطبيعية الأكثر ملاءمة مثل couche's baker.

ما هو بيكر كوش؟

تعد أداة couche من أداة Baker أداة هامة يستخدمها الحرفيون في خبز الخبز. إنها جزء من عملية إنشاء خبز فرنسى دافئ ولذيذ وقشور. يتم استخدامه لدعم العجين خاصة الرغيف الفرنسي أثناء التدقيق. يمكن أن يحافظ على العجين في الشكل ، ويمتص الماء الزائد من العجين ، ويمنع العجين من الالتصاق ببعضهما البعض حيث يتم تخمير العجين وتوسيعه. يتكون كوتش أفضل خباز من الكتان 100٪ الصف: الكتان الطبيعي ، غير المعالج وغير المبيض . الكتان هو أفضل المواد لإثبات الخبز وهو متين ومرن وخفيف. يمكن أن تطلق العجين دون الالتصاق لأنها تحتوي على خاصية فتل تجعلها تمتص القليل من الرطوبة على سطح العجين دون أن تجف ، حتى تعطي الرغيف الفرنسي قشرة رقيقة مطاطية ورقيقة مقرمشة. يجب أن يكون للأريكة طبقات متينة على الحواف لمنع التآكل مع الوقت

图 一

كيفية استخدام وصيانة couche؟

بغض النظر عن الخبازين المحترفين أو الخبازين في المنزل ، فإن تعلم كيفية استخدام وصيانة كوتش الخبز على شكل كتان سيطيل عمر الخدمة.

قبل استخدام كوتش الخبز بالكتان ، قم بطحين الكوخ باستخفاف وبتساوي. الكثير من الدقيق سوف يفسد نسيج القشرة ومظهرها.

ثم أضعاف كوتش الخبز في سلسلة من التجاعيد متموجة لعقد العجين أثناء التدقيق. يجب أن يكون للكتان جسم كافي للوقوف. هذا يحافظ على شكل وهيكل العجين سليمة.

عش يمكنك نقل العجين الرغيف الفرنسي على شكل طيات ، والغطاء والسماح للارتفاع.

عندما تكون جاهزًا للخبز ، استخدم قشر النقل أو لوح التقليب لتحريك العجينة إلى مقلاة الرغيف الفرنسي أو حجر الخبز.

بعد استخدام كوتش خبز الخبز الكتاني ، قم ببساطة بتنظيف الدقيق الزائد وقم بتعليق الكوتشيه في الهواء الجاف قبل التدحرج والتخزين في مكان جاف.

ملاحظة: إذا تمسك العجينة بأريكة الخبز ، اتركها حتى تجف وتتخلص بعناية. لا تمارس الكثير من القوة عند القيام بذلك لتجنب تمزيق ألياف الكتان. لا تغسل كوتشيه الخباز تمامًا ، لأنه قد يتسبب في انكماش النسيج. في حالة احتياجك لغسل كوتشيه الخباز ، استخدم ماء الصنبور فقط ولكن عليك أن تتقلص وتصبح صلبة.

图 二

توصية من المنتجات ذات الصلة


Tsingbuy الصناعة المحدودة هي المهنية الصين الصانع خبز. الصين كوتش الخبز الخبز كوتش هو 100 ٪ قماش الكتان الطبيعي التدقيق القماش ذات جودة عالية. وعادة ما يستخدم مع سلة banneton لمساعدة الشيف لصنع الخبز شكل جذاب والملمس.

انقر للحصول على مزيد من المعلومات المنتج: تخصيص الخبز الخبازين الأرائك التدقيق المهنية


图 三

اتصل بنا

图 四