Ano ang Baker's Couche at Paano Gamitin ito
Ang mataas na kalidad ng baking couche ay mahalaga para sa mga bakers. Narito kami ay naghahatid sa iyo ng isang pasahero mula sa pagluluto sa hurno tagagawa, kami ay magbahagi ng impormasyon at paggamit ng linen bread baking couche, na kung saan ay pinaka-natural na materyal at angkop-magagawang bilang baker's couche.
Ano ang Baker's Couche?Baker's couche ay isang mahalagang tool na ginagamit ng mga artisans sa pagbe-bake ng tinapay. Ito ay bahagi ng proseso ng paglikha ng mainit, masarap at malungkot na baguettes. Ito ay ginagamit upang suportahan ang kuwarta lalo na baguette sa panahon ng proofing. Maaari itong panatilihin ang kuwarta sa hugis, sumipsip ng labis na tubig mula sa kuwarta, at pigilan ang kuwarta mula sa paglagay sa bawat isa habang ang kuwarta ay fermented at pinalawak. Ang pinakamahusay na panaderya ay ginawa ng grade 100% flax linen: natural, untreated at unbleached . Linen ay ang pinakamahusay na materyal sa patunay tinapay at ito ay matibay, nababaluktot at liwanag. Ito ay maaaring magpalabas ng kuwarta na walang malagkit dahil mayroon itong isang wicking na ari-arian na ginagawa itong sumisipsip ng kaunti ng kahalumigmigan sa ibabaw ng kuwarta nang hindi pinatuyo ito, upang mabigyan ang baguette ng chewy, thin and crunchy crust. Ang sopa ay dapat magkaroon ng matibay na mga gilid sa mga gilid upang maiwasan ang pag-aaway sa paglipas ng panahon.
图 一
Paano gamitin at pinanatili ang couche?Kahit na ang mga propesyonal na bakers o mga panaderya sa bahay, natututo kung paano gamitin at mapanatili ang linen bread baking couche ay pahabain ang buhay ng serbisyo nito.
Bago mo gagamitin ang lino sa pagluluto ng tinapay na lutuin, harina ang mura at pantay-pantay. Napakaraming harina ang susunugin sa texture at hitsura ng crust.
Pagkatapos ay tiklop ang baking couche sa isang serye ng mga kulot na creases upang i-hold ang kuwarta sa panahon ng proofing. Ang lino ay dapat magkaroon ng sapat na katawan upang tumayo. Pinapanatili nito ang hugis at istraktura ng kuwelyo buo.
Pugad maaari mong ilipat ang hugis ng baguette kuwarta sa folds, takip at hayaan tumaas.
Kapag handa na upang maghurno, gamit ang isang paglipat ng alisan ng balat o flipping board upang ilipat ang kuwarta sa isang baguette kawali o pagbe-bake ng bato.
Matapos gamitin ang lino sa pagluluto ng tinapay na lutuing, hawakan lamang ang labis na harina at i-hang ang couche sa hangin na tuyo bago lumiligid at iimbak sa isang tuyo na lugar.
Tandaan: Kung ang stick sticks sa baking couch, hayaan itong tuyo at mag-alis ng maingat. Huwag magpilit ng labis na puwersa kapag ginagawa ito upang maiwasan ang pagwawasak ng fiber cloth. Huwag hugasan ang buong baker ng buong, sapagkat ito ay maaaring maging sanhi ng pag-urong ng tela. Kung sakaling kailangan mong hugasan ang baker's couche, gamitin lamang tapikin ang tubig ngunit inaasahan ito upang pag-urong at maging matibay.
图 二
Rekomendasyon ng Mga Kaugnay na Produkto
Ang Tsingbuy Industry Limited ay propesyonal Tagagawa ng China bakeware. Ang China linen bread baking couche ay 100% natural na flax linen proofing cloth na may mataas na kalidad. Karaniwang ginagamit ito sa basket ng banneton upang matulungan ang chef na gawing kaakit-akit at hugis ng tinapay na hugis.
Mag-click upang makakuha ng higit pang impormasyon ng produkto: Customized professional bakers bread proofing couches
图 三
Makipag-ugnayan sa amin
图 四