Sobremesa francesa clássica Charlotte
Por trás de cada clássico, há uma história que se tornou uma arte culinária popular. Hoje vamos falar sobre uma sobremesa francesa chamada Charlotte.
Charlotte é uma sobremesa tradicional francesa. Diz-se que Antonin Careme, o pai da cozinha francesa do século 19, foi bom em criar Charlotte. Mas Charlotte não foi inventada por Clem. Charlotte existia muito antes de Clem fazer isso. Foi originalmente uma pastelaria quente da corte britânica. Foi feito especialmente para Charlotte, rainha de George III, por isso foi chamado Charlotte.
Antonin Careme melhorou o tradicional método de Charlotte para usar Biscuit a la cuillere (também conhecido como biscuit tipo) como borda e cobertura, com Bavarois como recheio de uma espécie de bolo Muscat.
Até agora, Charlotte foi feita em mais e mais maneiras, tais como:
Apple Charlotte, principalmente pão como um dado em fatias finas, que adicionam um grande número de maçãs de açúcar, e depois asse no forno até que apareça dourado crocante;
Charlotte de pêra é um bolo em forma de dedo que é colocado em torno da placa de molde de Charlotte Mousse e preenchido com bavarota de gema de creme fresco de mousse de pêra para fazer recheio.
E Charlotte Malakoff, um bolo de dedo com manteiga fresca, manteiga, açúcar, fatias de licor e amêndoa como recheio, e morango como decoração.
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Hoje apresentamos Charlotte, que é popular feita de bolo de morango e creme. Não há dúvida de que não importa como o sabor muda, sua aparência deve ser sempre bonita, e é por isso que ainda é popular hoje em dia. Mas há várias outras razões pelas quais se tornou popular até agora.
1. Em nome de Charlotte
Embora muitos métodos façam com que Charlotte escolha uma maneira diferente de fazer a tradicional Charlotte, não é um bolo de Mascate, mas um bolo de manteiga semelhante ao "bolo de aniversário" que muitas pessoas preferem, ainda mantém o icônico elemento de Charlotte - biscoitos para dedo.
2. Produção simples e rápida
O método de fazer bolos de manteiga pode ser mais eficiente na fabricação de produtos acabados sem procedimentos de produção complicados.
3. Conhecer a temporada de morangos
Da decoração deste bolo, podemos ver quantos morangos ele usou. Além disso, quais outras obras são mais adequadas como os principais produtos da temporada de morango?
4. Mais fácil para personalização privada
Forma única tem sido condenada a se adaptar a diferentes frutas, além de morangos, podemos mais facilmente construí-lo em uma série de frutas com maçãs, peras, mangas e outros produtos, é um desenvolvimento one-time, distração on-line durante todo o ano produtos, e mais impressionante, e tem um enorme mercado para os amantes da sobremesa. Para bolo de aniversário, bolo de aniversário e bolo de férias no mercado, também pode ser personalizado e mais aceitável.
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