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- リリース2024-10-23
- この記事では、アルミニウム、ステンレス鋼、炭素鋼など、シートパンに適したさまざまな金属の種類を検討し、それぞれの独特の特性に焦点を当てます。金属の種類とベーキングレシピに関して、金属シートパンに最適なゲージを選択することが重要です。金属シートパンの寿命を延ばすためのヒントもいくつかあります。...続きを読む>>
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- リリース2024-10-15
- 次のセクションでは、業務用調理器具でよく使用される 2 つの材料であるテフロン コーティングとシリコン グレーズの独特の特性と用途について説明します。焦げ付き防止性能、耐熱性、耐久性、安全性を比較し、要求の厳しいキッチン環境で各素材がどのように機能するかを理解するのに役立ちます。...続きを読む>>
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- リリース2024-02-27
- テフロン加工のフライパンを長持ちさせるためには、毎日のお手入れが大切です。研磨剤の使用を避けたり、非金属製の調理器具を使用したりするなど、適切なメンテナンスを行うことで、テフロン加工のベーキングパンの寿命を大幅に延ばし、継続的な性能と焦げ付き防止の利便性を確保できます。...続きを読む>>
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- リリース2022-10-11
- 陽極酸化表面は、PTFE およびシリコン ノンスティック コーティングとともに、アルミニウム製天板の一般的な表面処理です。ここでは主に陽極アルミ天板の用途や特徴、天板製品を使用する際の注意事項をご紹介します。...続きを読む>>
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- リリース2019-11-05
- 舌の先端、TARTとPIEのうまいデザートについて簡単に説明しましょう。...続きを読む>>
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- リリース2019-10-30
- オーストリア産のクーゲルホップは、生地、レーズン、フルーツワイン、ジュース、バター、卵、小麦粉で作られたパスタの一種です。 Kugelhopfケーキの由来は？今日は、Kugelhopfケーキの起源について詳しく説明します。...続きを読む>>
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- リリース2019-10-15
- クロワッサンは、外部のサクサク感があり、柔らかいインテリア、金色のパリパリした外観、柔らかいインテリアの質感があります。一口はクリーミーな香りがいっぱいです。...続きを読む>>
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- リリース2019-10-09
- Tsingbuyは、広州に工場を置く中国の大手プロベーキングトレイメーカーであり、非ティックトレイパンは当社のベストセラーの1つです。ここでは、ノンスティックサーフェスメンテナンスの基本情報をいくつか紹介します。...続きを読む>>
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- リリース2019-09-20
- バターはミルクの乳脂肪によって濃縮され、ミルク中のミルククリームとスキムミルクはテレセントリック性によって分離され、クリーム層は加熱、滅菌、攪拌され、脂肪のみが凝集します。乳脂肪成分は80％以上、水分は17％以下です。...続きを読む>>
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- リリース2019-09-19
- この記事では、ケーキやペストリーを作る際に使用できる牛乳とホイップクリームの成分と特性を紹介します。...続きを読む>>
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- リリース2019-09-18
- バターはベーカリーに欠かせない素材です。ここでは、ベーカリーのバターに関するいくつかのメモを共有したいと思います。...続きを読む>>
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- リリース2019-09-13
- この記事では、パン生地で使用されるさまざまな素材とその機能を個別に簡単に紹介します。そして、一日中柔らかいままのパンを作る方法についての知識を得る。...続きを読む>>
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最も一般的な問題と製パン中の10の理由
この箇所では、最も一般的な問題とその原因について説明します。天板のトレイに最適な金属素材は何ですか?
これは完全に真実です。金属製の天板は、食品に安全で、優れた熱伝導率、優れた耐久性、長寿命、低価格という特徴を備えており、依然として天板市場で主導的な役割を果たしています。伝統的なデンマークの生地の泡立て器とは何ですか？
伝統的な大まかな泡立て器は、安価でコンパクトで柔軟で便利なペストリーツールです。それはすべてのパン屋と主婦によって所有されるに値します。グルテン形成に影響する主な要因は何ですか
毎日のベーキングで最も一般的で基本的な材料の1つとして、小麦粉は見た目ほど単純ではないため、パンの性能を制御するのは非常に困難です。パンを作るためのツールと機器
ベーキングにいくつかの小さいがスマートなガジェットを導入する前に、今日はパンを作るのに必要なツールと機器を紹介します。最も人気のあるケーキの種類
最も人気のあるケーキはQifengケーキ、スポンジケーキ、エンジェルケーキ、パウンドケーキ、ムースケーキ、チーズケーキ、マフィンケーキ、Bundtケーキです。おいしいパンのさまざまな味
パンは、美味しい朝食とアフタヌーンティーに欠かせない食べ物です。ここでは、世界中で最も人気のある10種類のパンを紹介します。ベーキングシートパンの最適なサイズ.
オーブン用の天板トレイを選ぶとき、うずうずしていますか?複数の最も一般的なサイズがあり、他の多くの異なるサイズと同様に、どのサイズのベーキングシートパンを選択する必要がありますか?さまざまなサイズのベーキング トレイの中で、最適なものと最適なものを選択したり、いくつかの異なるサイズのシート トレイのセットを選択したりして、最高のベーキング パフォーマンスと最高のベーキング効率を達成し、コストを節約できるようにするために、何に注意する必要がありますか?より多くのトレイをバーリングし、私たちの労力を可能な限り節約します。Cordierite Baking Pizza Stoneとその利点は何ですか？
この記事では、コージェライトベーキングピザストーンからメタルベーキングピザトレイまでの利点について説明します。パン屋さんのクーシェとその使い方
ベーカリーには高品質のベーキングカウチが欠かせません。ここで私たちはあなたにベーキングカウチメーカーからのパッセンジャーをお届けします。私たちは最も自然な素材であり、パンのカウチとしてふさわしいリネンブレッドベーキングカウチの情報と使用法を共有します。
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