Kugelhopfケーキの起源

オーストリアから来たクーゲルホフ、 生地、レーズン、フルーツワイン、ジュース、バター、卵、小麦粉で作られたパスタの一種です。どうやって クーゲルホフ ケーキはどこから来たの？今日は、の起源を共有します クーゲルホフ ケーキの詳細。 私たちはプロで経験豊富です Kugelhopfケーキパンメーカー ベークウェア業界に10年以上携わっています。

の起源 クーゲルホフ ケーキ

オーストリア出身のクーゲルホップも、フランスのアルザス地方の有名な地元産品です。名前はドイツ語に由来します。つまり、パンはボールの形に作られ、ビール酵母を追加して、男の子が着用するのと同様の丸いキャップを作ることができます。その形状は非常にユニークです。中空のらせん型で形作られたクラウンです。どんな店にいても、とても目を引くパンになります。

」クーゲルホフ パン」は、生地、レーズン、フルーツワイン、ジュース、バター、卵、小麦粉で作られた一種のパンです。味は良いですが、面倒です 作るため。主な理由は、小麦粉の種を事前に栽培する必要があり、発酵時間が長いためです。

パンですか、ケーキですか？

A： クーゲルホフ パンに属しますが、 クーゲルホフの形で作られたケーキもあります。 このように、今、それはパンでありえます、そして、あなたがKugelhopfケーキを呼ぶならば、それは間違っていません。

アルザス、ドイツ、フランスでは、 クーゲルホフ クリスマスに。油と砂糖が豊富で、ブリオッシュファミリーに属します。しかし、一般的に、 クーゲルホフ ブリオよりも軽くて硬いです。パンには、ワインに浸したレーズン、砂糖で染めたオレンジの皮、または魅力的な風味のさまざまなジャムを加えることができます。

約 クーゲルホフ パン

Kugelhopfの元の名前は非常に豊富でカラフルです：Kugelhopf、kugelhupf、kougelhhopf、kougelhupf、gugelhupf、suglhhopf、suglhupf、 ケーキのように厚く、乾燥した中空のパンをたくさん含むこの種の特別な形に関係なく、

第二に、その起源も議論の余地があります。 それ とても有名です に アルザス フランス語の地域、しかしそれはまた、南ドイツとオーストリアの伝統的な専門です。自然にこれらの国 として取られています の生家 クーゲルホフ。同時に、これはトルコ人を破った後にウィーン人によって発明されたお祝いのパンであると言われているので、その形はトルコのスカーフに似ています。

最後に、フランス、ドイツ、オーストリア、スイス、ポーランド、ハンガリーなどの他の国に加えて、彼らはすべて独自の伝統的な クーゲルホフ広く普及しているため、砂糖、バター、卵、ドライフルーツの量だけでなく、 クーゲルホフ 味がするベーキングパウダーで作られたパウンドケーキです 非常に イースト製のパン皿とは異なります。 Tsingbuyは主要な アルミケーキパン工場、シフォンケーキパン、パンドケーキパン、エンジェルケーキパン、マドレーヌケーキパンなど、あらゆる種類のアルミニウムケーキパンを製造しています 菊パイケーキパン 等

の特性 クーゲルホフ

起源は不明であり、成分は可変的であり、n正確 名前。しかし、伝統的な酵母バージョン クーゲルホフ 独自の特徴があります：

1。 それが使用する基本的な生地は、実際にはブリオッシュであり、バター含有量が約20％から60％の中間層です（こちらの紹介を参照）。バターの割合は地域や状況によって異なりますが、基本的な方法は同じです。

2.使用される金型は丸くて中空です 途中で、トルコのスカーフのようなパターンで。最も本格的な味を作るために、専門家は地元の伝統的なテラコッタ型を使用することをお勧めします。完成品は非常に滑らかで、薄く、さわやかな外観になり、内部構造はふわふわで均一になります。テラコッタの型は高価で壊れやすいため、現在ではほとんどの人が金型を使用しています。実際、良い金型は安くはありません。 ここでは、Tsingbuy中国耐熱皿メーカーからKugelhopfパンパンを低価格で直接供給しています。

耐熱皿の推奨事項：アルミニウムKugelhopfケーキパン

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3.さまざまな材料、あらゆる種類のドライフルーツ、ナッツ、 sうがい lエモンとオレンジの皮、チョコレートを追加できます。 Someバージョン クーゲルホップの でも 味 塩辛い、 または 砂糖を減らす、 または ベーコンチップを追加します。しかし、最も本格的で伝統的で一般的な材料はレーズンまたはスグリであり、キルシュワッサーで一晩浸す必要があります。

4.上部には通常、アーモンドが飾られており、砂糖粉をふりかけます。砂糖を恐れないでください。パン自体は基本的に無糖です。

5.コーヒーと一緒にデザートとしても使用できますが、フェスティバルでは非常に人気があり、フェスティバルバージョンも少しリッチでスパイシーになります。