Der Ursprung des Kugelhopfkuchens

Kugelhopf, der aus Österreich kommt, ist eine Art Pasta aus Teig, Rosinen, Obstwein, Saft, Butter, Eiern und Mehl. Wie haben die Kugelhopf Kuchen kommen aus? Heute werden wir den Ursprung von teilen Kugelhopf Kuchen im Detail. Wir sind professionell und erfahren Kugelhopf Kuchenform Hersteller mit mehr als 10 Jahren in der Backwarenindustrie gewidmet.

Die Herkunft von Kugelhopf Kuchen

Kugelhopf aus Österreich ist auch ein berühmtes lokales Produkt aus dem Elsass, Frankreich. Der Name kommt aus dem Deutschen, was bedeutet, dass Brot in Form einer Kugel hergestellt wird und Bierhefe hinzugefügt werden kann, um eine runde Kappe zu erhalten, die der von Jungen getragenen ähnelt. Seine Form ist sehr einzigartig. Es ist eine Krone, die durch eine hohle Spiralform geformt wird. Egal in welchem ​​Geschäft es sich befindet, es wird ein sehr auffälliges Brot sein.

"Kugelhopf Brot "ist eine Art Brot aus Teig, Rosinen, Obstwein, Saft, Butter, Eiern und Mehl. Es schmeckt gut, ist aber mühsam zum machen. Der Hauptgrund ist, dass Mehlsamen im Voraus kultiviert werden müssen und die Fermentationszeit länger ist.

Ist es Brot oder Kuchen?

EIN: Kugelhopf gehört zum brot, aber Es gibt auch Kuchen in Form von Kugelhopf. So kann es jetzt Brot sein, und es ist nicht falsch, wenn man Kugelhopfkuchen nennt.

Im Elsass, in Deutschland und in Frankreich muss es so sein Kugelhopf an Weihnachten. Es ist reich an Öl und Zucker und gehört zur Familie der Brioche. Aber im Allgemeinen, Kugelhopf ist leichter und härter als Brio. Das Brot kann mit weingetränkten Rosinen, zuckergebeizter Orangenschale oder verschiedenen Konfitüren mit charmantem Geschmack versetzt werden.

Über Kugelhopf Brot

Die ursprünglichen Namen von Kugelhopf sind sehr reich und bunt: Kugelhopf, Kugelhupf, Kougelhhopf, Kougelhupf, Gugelhupf, Suglhhopf, Suglhupf, egal, auf welche Art von besonderer Form man sich bezieht, dick wie ein Kuchen, der viel getrocknetes Hohlbrot enthält;

Zweitens ist auch seine Herkunft umstritten: es ist sehr berühmt im das Elsass Region FranzösischEs ist aber auch eine traditionelle Spezialität Süddeutschlands und Österreichs. Diese Länder natürlich werden als genommen der Geburtsort von Kugelhopf. Gleichzeitig wird auch gesagt, dass dies das Festbrot ist, das die Wiener nach dem Sieg über die Türken erfunden haben, weshalb seine Form dem türkischen Kopftuch ähnelt.

Schließlich haben neben Frankreich, Deutschland, Österreich und anderen Ländern wie der Schweiz, Polen und Ungarn alle ihre eigene Tradition Kugelhopf, die so weit verbreitet ist, dass die Formel natürlich sehr unterschiedlich ist, sind nicht nur die Menge an Zucker, Butter, Eiern, getrockneten Früchten unterschiedlich, auch einige Kugelhopf ist ein Pfundkuchen aus Backpulver, der schmeckt sehr anders als der Brotteller aus Hefe. Tsingbuy ist führend Aluminium-Kuchenform FabrikHerstellung aller Arten von Aluminium-Kuchenform, wie Chiffon-Kuchenform, Pund Kuchenform, Engel Kuchenform, Madeleine Kuchenform, Chrysanthemum Pie Kuchenform usw.

Eigenschaften von Kugelhopf

Die Herkunft ist unbekannt, die Zutaten sind variabel und es gibt nicht einmal einen genau Name. Allerdings ist die Hefeversion der traditionellen Kugelhopf hat seine eigenen Besonderheiten:

1. Der Grundteig, den es verwendet, ist eigentlich Brioche, eine Mittelklasse mit einem Buttergehalt von etwa 20% bis 60% (siehe die Einleitung hier). Obwohl der Butteranteil in verschiedenen Regionen und Anlässen variiert, sind die grundlegenden Methoden gleich.

2. Die verwendete Form ist rund und hohl in der Mitte, mit Mustern wie türkisches Kopftuch. Um den authentischsten Geschmack zu erzielen, empfehlen Experten die Verwendung der lokalen traditionellen Terrakottaform. Das fertige Produkt wird sehr glatt, dünn und knusprig aussehen, und die innere Struktur wird flockig und gleichmäßig sein. Terrakotta-Formen sind teuer und zerbrechlich, so dass die meisten Menschen heute Metallformen verwenden. In der Tat sind gute Metallformen nicht billig. Hier liefern wir Kugelhopf Brottopf in günstigen Preisen direkt vom Tsingbuy China Backformen Hersteller.

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3. Es verwendet eine Vielzahl von Zutaten, alle Arten von getrockneten Früchten, Nüssen, sugar lEmon und Orangenschale, Schokolade kann hinzugefügt werden. Some-Versionen von Kugelhopf sogar Geschmack salzig, oder Zucker reduzieren, oder fügen Sie Speckchips hinzu. Die authentischste, traditionellste und häufigste Zutat ist jedoch Rosine oder Johannisbeere, die über Nacht mit Kirschwasser getränkt werden muss.

4. Die Oberseite wird normalerweise mit Mandeln verziert und dann mit viel Zuckerpuder besprüht. Hab keine Angst vor dem Zucker. Das Brot selbst ist grundsätzlich ungesüßt.

5. Obwohl es auch als Nachspeise zum Kaffee verwendet werden kann, ist es beim Festival sehr beliebt, und die Festivalversion wird auch etwas üppiger und würziger.