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Tsingbuy on IEBE in Las Vegas in USA

SEO(注意删除,填入SEO框内)  正文 Tsingbuy, who has engaged in bakeware industry for more than 12 years, are on International Baking Industry Expositio...

Besuche bei amerikanischen Kunden vor IBIE

Die IEBE findet statt. Unsere Partner sind eine Woche zuvor in den USA angekommen und haben mehrere Tage lang unsere Kunden in amerikanischer Sprache besucht.

Auftragsproduktion von Baguette-Tablett

Hier möchten wir Ihnen eine kurze Einführung in das Custom Baguettefach geben. Das Folgende gilt nur für die allgemeine Situation des französischen Backformherstellers tsingbuy. Generell kann jede Größe der Baguetteschale angepasst werden, wenn keine strengen Anforderungen an die Reihengröße gestellt werden.

Das Handwerk der Multi-Mold-Backblech

Wie wir wissen, besteht das Backblech aus einem Blechrahmen und inneren Bechern. Wenn es sich um ein individuelles Backblech mit mehreren Formen handelt, haben wir in der Regel die inneren Tassengrößen angepasst und die Tassen dann in den Rahmen des Tabletts eingesetzt.

Über Croissant

Croissant hat außen knusprig, innen weich, außen golden knusprig und innen weich. Ein Bissen ist voller cremiger Düfte.

Antihaft-Oberflächenpflege

Tsingbuy ist ein führender professioneller Hersteller von Backblechen in China. Die Fabrik befindet sich in Guangzhou, und Pfannen ohne C-Ticket gehören zu unseren Bestsellern. Hier geben wir Ihnen einige grundlegende Informationen zur Antihaft-Oberflächenpflege.

Über Butter und Käse

Butter wird durch das Milchfett der Milch konzentriert, die Milchcreme und die Magermilch in der Milch werden durch Telezentrizität getrennt, und die Cremeschicht wird erhitzt und sterilisiert, gerührt und nur das Milchfett wird agglomeriert. Die Milchfettkomponente beträgt 80% oder mehr und der Wassergehalt beträgt 17% oder weniger.

Über Milch und Sahne

In diesem Artikel werden die Zutaten und Eigenschaften von Milch und Schlagsahne vorgestellt, die für die Herstellung von Kuchen und Gebäck besser geeignet sind.
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FAQs

1. Haben Sie ein Kühlregal, das zur Blechwanne passt?
Wir passen die perfekte Größe für die halbe / volle Blechpfanne an, ohne über die Pfannenränder zu hängen, wie andere Racks, die einfach zu lang sind, was zu ungleichmäßigem einseitigem Kochen führt
2. Bei welcher Temperatur kann das Kühlgestell stehen?
Das Kühlregal ist bis zu einer Temperatur von 575 ° C sicher für den Ofen - das bedeutet, dass Sie es verwenden können
Braten, Backen, Grillen, Rauchen, Trocknen und Grillen. All dies ist aufgrund des Hochs möglich
Wärmetoleranz der 100% Edelstahlkonstruktion.
3. Was ist das Material des Kühlgestells?
Es besteht aus 100% 304 (18/8) Edelstahl mit hoher Wärmebeständigkeit, keine Beschichtungen, die ungiftig, lebensmittelecht und korrosionsbeständig sind.
4. Können Sie die Laibwanne anpassen, die direkt im Rack verwendet werden kann?
Ja, wir haben die Laibpfanne für Hunderte von Bäckereien und Lebensmittelfabriken angepasst, sie sind mit unseren Pfannen und Racks zufrieden. Sie müssen uns die Einzelpfannengröße und die Gestellgröße anbieten, dann entwerfen wir für Sie.
5. Soll ich die Dosen mit Deckel kaufen?
Die Brote werden mit dem Deckel gebacken und ergeben ein perfekt quadratisches Sandwich und eine minimale Kruste, ideal für Sandwiches. WENN für Jumbo-Brot der Deckel nicht benötigt wird.
6. Ist die nicht klebende Beschichtung lebensmittelecht?
Unsere Beschichtung (sowohl Teflon als auch Silikon) ist PTFE-, PFOA- und BPA-frei - ermöglicht ein schnelles und einfaches Lösen aller Backwaren und minimale Reinigung
7. Welches Material empfehlen Sie für die Laibpfanne?
Normalerweise für den gewerblichen Gebrauch empfehlen wir Alu-Stahl wegen seiner langen Lebensdauer. Wenn schnelles Erhitzen erforderlich ist, sollte Aluminium auch eine gute Wahl sein.
8. Welches Gewichtslimit kann dieses Rack halten?
Das meiste Gewicht, das wir getestet haben, ist 600 kg, jedes Rad sollte 200 kg halten und es sollte mehr halten.
9. Aus welchem ​​Material besteht dieses Blechwannengestell? Wird es beim Gebrauch zittern?
Wir haben sowohl Edelstahl- als auch Aluminiummaterial, hängt vom Kunden ab.
10. Können Räder bremsen?
Bei einer gewöhnlichen Zahnstange können die beiden vorderen Räder eine Bremse einbauen und die vier Räder drehen sich in alle Richtungen. Es ist bequem, das Tablettgestell mit den Rädern zu bewegen. Wenn das Rack in einem Ofen verwendet werden muss, kann keine Bremse installiert werden.
11. Wie viele Arten von Antihaftbeschichtungen haben Sie? Und was ist der Unterschied?
Bisher werden meist Teflon- und Silikonbeschichtungen verwendet. Teflon wird für Produkte mit hoher Temperatur und weniger Zucker verwendet, Silikon für Produkte mit hohem Zuckergehalt.
12. Aus welchem ​​Metall besteht das Baguette-Tablett?
Das Baguette-Tablett besteht hauptsächlich aus Aluminium und perforierten Löchern für die Belüftung, einige mit Edelstahlrahmen.
13. Muss das Baguette-Tablett in eine Pfanne gelegt werden?
Nein, es ist in sich abgeschlossen. Es hat zwar winzige Belüftungsöffnungen, wenn Sie also einen bemehlten Laib darauf setzen, kann es Mehl durchtropfen. Es ist eine tolle Pfanne, um französisches Brot zu backen.
14. Wie messen Sie die Blechwanne außen oder innen?
Alle Schalen sind auf der Außenseite gemessen, die Seitenwände ragen etwa 1 Zoll über die flache Innenfläche. Einzelheiten entnehmen Sie bitte der jeweiligen Zeichnung.
15. Kann ich die Aluminiumschale in die Spülmaschine legen?
Von der Verwendung von Geschirrspülern wird abgeraten, da Verfärbungen durch die in automatischen Geschirrspülmitteln verwendeten Reinigungsmittel auftreten können
16. Was ist der Hauptpunkt der handelsüblichen Blechpfanne?
Es besteht aus reinem Aluminium, das für eine lange Lebensdauer nicht rosten kann.
Auch mit drahtverstärktem Wulstrand verhindert das Verziehen.
17. Wie verwende ich ein Banneton?
Um das Beste aus Ihrem Bannetonstaub herauszuholen, verwenden Sie leicht Mehl (Roggen wirkt gut), bevor Sie den geformten Teig hineingeben. Sobald sich der Teig darin befindet, kippen Sie vorsichtig den Laib heraus und backen wie gewohnt. Backen Sie den Laib nicht im Banneton! Lassen Sie das Banneton nach dem Gebrauch an der Luft trocknen, bevor Sie es in einem Schrank aufbewahren. Nach langem Gebrauch kann das Banneton sterilisiert werden, indem es für 20 Minuten in einen auf 140 ° C vorgeheizten Ofen gestellt wird. Vermeiden Sie das Waschen des Bannetts. Verwenden Sie stattdessen einen trockenen Pinsel, um überschüssiges Mehl oder Teig zu entfernen.

Bannetons oder Testkörbe werden verwendet, um den Teig zu unterstützen, während er aufsteigt und kurz bevor er in den Ofen geht, um zu backen. Wenn er gekippt wird, wird er normalerweise mit einer Grignette eingekerbt, um zu kontrollieren, wie das fertige Brot aussieht, wenn es sich im Ofen ausdehnt. Legen Sie den Teig zum endgültigen Beweis in den Banneton und bestäuben Sie ihn mit Nicht-Weizenmehl, um ein Anhaften des Teigs zu vermeiden Banneton Wenn Sie einen Backstein verwenden, kippen Sie den Teig vorsichtig aus dem Banneton auf eine mit Grießmehl bestäubte Schale und gleiten Sie auf den Backstein.
18. Warum brauchen wir ein Banneton?
Der Geschmack und der Geruch von frischem, selbstgemachtem Brot ist in keiner Weise so. Mit diesem gefüllten Laibkorb behält der Teig seine Form vor dem abschließenden Backen bei, ideal für die Entwicklung von Geschmack und Textur. Wenn der Teig aufsteigt, hinterlässt der Korb einen spiralförmigen Abdruck auf Ihrem schön gebackenen gefüllten Laib und verleiht Ihrem Backvergnügen eine zusätzliche Note. Wir glauben, dass jeder Bäcker, ob zu Hause oder in einer Handwerksbäckerei, sein Brot verbessern sollte, indem er es in einem unserer Testkörbe (Bannetons) prüft. Sie wurden aus hochwertigem Rattanrohr liebevoll in Handarbeit gefertigt und halten bei guter Pflege ein Leben lang.