Nic nie przypomina smaku i zapachu świeżo upieczonego chleba. Dzięki temu wypełnionemu chlebowi udowadniającemu, że ciasto zachowuje swój kształt przed końcowym upieczeniem, idealne do rozwijania smaku i tekstury. W miarę jak ciasto rośnie, kosz pozostawia spiralny odcisk na pięknie upieczonym bochenku, dodając, że dodatek do pieczenia zachwyca. Wierzymy, że każdy piekarz, czy to w domu, czy w piekarni rzemieślniczej, powinien polepszyć swój chleb, udowadniając go w jednym z naszych sprawdzających koszy (bannetons). Zostały pieczołowicie wykonane ręcznie z wysokiej jakości trzciny z rattanu i będą trwać przez całe życie, jeśli będą dobrze wyglądać.