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Faqs

Quand allez-vous répondre à ma demande?
D'une manière générale, nous répondrons votre demande dans les 6-48 heures par courriel en premier. Merci de consulter vos emails. Si vous ne recevez pas d'e-mail, veuillez également cocher la corbeille. Et nous vous ajouterons sur WhatsAPP si vous laissez votre numéro de téléphone et qu'il est disponible sur WhatsApp. Si nous ne recevons plus de réponse de votre part, nous vous appellerons pour vérifier.
Quelles sont les conditions de paiement?
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Quel est votre délai de livraison?
Nous envoyons habituellement des marchandises dans les 3-10 jours après la confirmation du dépôt. Pour les commandes de grandes quantités, cela serait négociable.
Puis-je avoir un échantillon d'abord?
Oui, nous aimerions offrir un échantillon tarifé et les frais de port seront à la charge de l'acheteur. Et généralement, cela prendra 3-5 jours pour les casseroles, les plateaux. Il faudra 7 jours de plus si le plateau / bac doit être revêtu de téflon ou de silicone.
Quelle est l'envoi?
Si vous utilisez un transitaire, dites-nous et nous enverrons les marchandises à votre transitaire selon vos besoins. Si ce n'est pas le cas, nous pouvons envoyer des marchandises par voie maritime, maritime ou aérienne, ainsi que des envois express tels que UPS, FedEx, EMS, DHL, TNT et certaines lignes spéciales, etc.
Comment personnaliser les plats de cuisson?
Il suffit de nous contacter et nous dire votre taille requise. Si vous venez avec un dessin, ce serait génial. Après confirmation avec le département de production, nous ferons un devis pour vous. Cela prend habituellement 6-48 heures.
Que diriez-vous du revêtement Telfon? quel est le meilleur, revêtement ou sans revêtement?
Cela dépend de la façon dont vous utilisez. L'enrobage Telfon garantit que le pain reste collé pendant la cuisson. Le revêtement de silicone est le fini de surface le plus approprié. En cas de non revêtement, vous devez badigeonner les casseroles d’huile avant utilisation.
Avez-vous un rack de refroidissement pour correspondre à la casserole de feuilles?
Nous fabriquons la taille idéale pour s'adapter au plateau demi-feuille / entier sans pendre sur les bords du plateau comme d'autres supports trop longs, ce qui provoque une cuisson inégale sur les côtés
Quelle température le support de refroidissement peut supporter?
La grille de refroidissement est sans danger pour une utilisation au four à 575F - signifie que vous pouvez utiliser
rôtir, cuire au four, griller, fumer, sécher et faire un barbecue. Tout cela est possible grâce à la haute
tolérance à la chaleur de construction 100% en acier inoxydable.
Quel est le matériau du rack de refroidissement?
Il est fabriqué à partir d'acier inoxydable 304 (18/8) à 100% présentant une tolérance élevée à la chaleur, aucun revêtement, qui est non toxique, sans danger pour les aliments et résistant à la corrosion.
Pouvez-vous personnaliser le moule à pain pouvant être utilisé directement sur le rack?
Oui, nous avons personnalisé le moule à pain pour des centaines de boulangeries et d’usines alimentaires; ils sont satisfaits de nos casseroles et nos paniers. Vous devez nous proposer la taille de casserole unique et la taille de rack, nous concevrons pour vous.
Devrais-je acheter les boîtes avec un couvercle?
Les pains cuits avec le couvercle donnent une tranche de sandwich parfaitement carrée et une croûte minimale, parfaite pour les sandwichs Si vous utilisez du pain jumbo, le couvercle n’est pas nécessaire.
Le revêtement antiadhésif est-il sûr?
Notre revêtement (à la fois en téflon et en silicone) ne contient pas de PTFE, PFOA et BPA - permet de libérer facilement et rapidement tous les produits de boulangerie et facilite le nettoyage
Quel matériel recommander pour le moule à pain?
Habituellement pour un usage commercial, nous recommandons l’acier Alu pour sa longue durée de vie. Si un chauffage rapide est nécessaire, l'aluminium devrait également être un bon choix.
Quelle est la limite de poids que ce rack peut contenir?
Le poids le plus élevé que nous avons testé est de 600 kg. Chaque roue doit en contenir 200 kg et davantage.
De quel type de matériau est composé ce support pour bac à feuilles? Est-ce que ça va trembler quand on l'utilise?
Nous avons à la fois de l'acier inoxydable et de l'aluminium, cela dépend du client.
Les roues peuvent-elles avoir des freins?
Pour un rack commun, les deux roues avant peuvent installer un frein et les quatre roues pivotent dans toutes les directions. Il est pratique de déplacer le plateau avec les roues. Si la grille doit être utilisée dans un four, aucun frein ne peut être installé.
Combien de types de revêtement antiadhésif avez-vous? Et quelle est la différence?
Jusqu'ici, les revêtements de téflon et de silicone sont les plus utilisés. Le téflon est utilisé pour les produits à haute température et à faible teneur en sucre, le silicone pour les produits à haute teneur en sucre.
De quel métal est composé le plateau à baguettes?
Le plateau à baguette est principalement composé d'aluminium et de trous perforés pour la ventilation.
Le plateau à baguette doit-il être placé dans une plaque à fondue?
Non, il est autonome. Cependant, il comporte de minuscules orifices de ventilation. Par conséquent, si vous placez un pain fariné dessus, il peut faire couler la farine. C'est une excellente casserole pour cuire du pain français.
Comment mesurez-vous le plateau, à l'extérieur ou à l'intérieur?
Tous les plateaux sont mesurés à l'extérieur, les parois latérales s'élèvent à environ 1 pouce au-dessus de la surface intérieure plate. Pour plus de détails, veuillez vous reporter au dessin spécifique.
Puis-je mettre le plateau en aluminium au lave-vaisselle?
L'utilisation du lave-vaisselle n'est pas recommandée, car les agents de nettoyage utilisés dans les détergents pour lave-vaisselle risquent de se décolorer
Quel est le point principal du bac de feuille de qualité commerciale?
Il est fait d’aluminium pur qui ne rouillera jamais pendant toute sa durée de vie.
Le rebord renforcé de grillage aide également à prévenir le gauchissement.
Comment utiliser un banneton?
Pour tirer le maximum de votre poussière de banneton, ajoutez un peu de farine (le seigle convient) avant d'y déposer la pâte modelée. Ne faites pas cuire le pain à l'intérieur du banneton! Après utilisation, laissez le banneton sécher à l'air avant de le ranger dans un placard. Après de nombreuses utilisations, le banneton peut être stérilisé en le plaçant pendant 20 minutes dans un four préchauffé à 140 ° C. Évitez de laver le banneton, utilisez plutôt un pinceau sec pour éliminer tout excès de farine ou de pâte.

Les bannettes ou les paniers à lever sont utilisés pour soutenir la pâte pendant qu'elle se lève et juste avant de la cuire au four. Une fois qu’elle est versée, elle est ensuite marquée à l’aide d’une grignette pour contrôler l’apparence du pain fini au fur et à mesure de son expansion au four. Banneton. Si vous utilisez une pierre à pâtisserie, renversez doucement la pâte du Banneton sur une pelure saupoudrée de farine de semoule et faites-la glisser sur la pierre à pâtisserie.
Pourquoi avons-nous besoin d'un banneton?
Il n'y a rien de tel que le goût et l'odeur du pain fait maison. Avec ce panier à pain fourré, la pâte conserve sa forme avant la cuisson finale, parfaite pour développer la saveur et la texture. Au fur et à mesure que la pâte se lève, le panier laisse une impression en spirale sur votre pain fourré joliment cuit au four, ajoutant une touche supplémentaire à votre plaisir de la cuisson. Nous pensons que chaque boulanger, à la maison ou dans une boulangerie artisanale, devrait améliorer son pain en le prouvant dans l’un de nos paniers. Ils ont été confectionnés à la main avec une canne en rotin de haute qualité et dureront toute une vie s'ils sont bien soignés.