Quel est le meilleur matériau métallique pour un plateau de cuisson ?
Quel esJ le mejelleur matériau métallique pour un plateau de cuisson ?
Outre la taille des plateaux de cuisson, les types de matériaux métalliques des casseroles pour la cuisson sont également un point important que vous devez prendre en compte lorsque vous décidez d'ajouter de nouveaux plateaux de cuisson pour votre cuisine. Le matériau métallique de la plaque à pâtisserie a un grand sens dans vos résultats de cuisson et la durée de vie des ustensiles de cuisson. Alors, poursuivez votre lecture pour en savoir plus sur les principaux matériaux métalliques utilisés pour fabriquer des plaques de cuisson et leurs différences, puis, vous pouvez faire des choix professionnels pour prendre la plaque de cuisson la plus appropriée qui vous apportera les meilleurs résultats de cuisson.
Le plateau de cuisson en métal est toujours le rôle principal.
Certains moules de cuisson dans certains matériaux ont leurs avantages et leurs inconvénients. Les principaux matériaux des moules de cuisson sur le marché sont l'acier inoxydable, le cuivre, l'aluminium, l'acier au carbone, la fonte, la céramique et le silicone, qui devient de plus en plus populaire au cours de ces deux années, pour sa caractéristique antiadhésive et divers moules de modelage.. T Il y a encore beaucoup de gens qui s'arrêtent face aux plaques de cuisson en silicone, s'inquiétant de sa sécurité, de sa durabilité et de son coût de mise à niveau. C'est totalement la vérité. La plaque à pâtisserie en métal occupe toujours le rôle principal sur le marché des plaques de cuisson avec ses caractéristiques de sécurité alimentaire, son excellente conductivité thermique, sa bonne durabilité, sa longue durée de vie et son prix bas.
Quel est le meilleur matériau de plaque de cuisson en métal ?
Différents matériaux métalliques ont des caractéristiques différentes et conviennent à différents environnements de cuisson. Jetons un coup d'œil à ces matériaux métalliques.
plaque de cuisson en aluminium
Parmi toutes les plaques de cuisson en métal, la plaque de cuisson en aluminium est définitivement la gagnante pour sa bonne conductivité thermique, sa légèreté, ses performances de cuisson uniformes et sa durabilité, mais à bas prix. Les plaques de cuisson en aluminium ne sont pas antiadhésives, il est donc nécessaire de graisser la surface du plateau avant de l'utiliser pour la cuisson. Pour de meilleurs résultats de cuisson, nous pouvons choisir l'aluminium épais plutôt que l'alliage d'aluminium plus fin, qui est moins cher mais peut se déformer lorsqu'il est cuit à haute température. La plaque à pâtisserie en aluminium épais est plus durable et peut être servie plus longtemps. Tsingbuy fournit un calibre lourd de 1,2 mm d'épaisseur Plaque de cuisson en aluminium par tampon machine, une taille personnalisée est disponible.
plateau de cuisson en aluminium anodisé
Le plateau de cuisson en aluminium anodisé est également un plateau de cuisson en métal populaire. Il est fabriqué par traitement de technologie anodique sur plaque de cuisson en aluminium. L'objectif commun est d'empêcher l'élément en aluminium de se séparer de la plaque de cuisson à haute température, afin d'isoler et de ne pas nuire à la santé humaine. Le revêtement d'anode est un film électrolytique. Une couche protectrice est formée sur la surface de l'alliage d'aluminium, ce qui rend difficile la décomposition et la séparation de l'élément en aluminium. Par conséquent, il a un effet protecteur à la fois sur les produits de la plaque de cuisson et sur le corps humain. Cependant, la texture est relativement douce, il n'est donc pas permis de se gratter. Veillez à ne pas utiliser de choses dures pour le nettoyage. Tsingbuy fournit plusieurs tailles de Plaque de cuisson en aluminium anodisé pour la cuisine familiale et les boulangeries.
Plaque de cuisson en acier aluminisé
Comme l'explique le glossaire "L'acier aluminisé est un acier qui a été revêtu à chaud des deux côtés avec un alliage aluminium-silicium. Le silicium assure l'adhérence de l'aluminium, qui protège alors contre la corrosion, permettant l'utilisation du produit sans se soucier de la rouille. L'aluminium du revêtement forme de l'oxyde d'aluminium, qui est transparent et invisible, mais qui protège la surface sous-jacente des réactions avec l'oxygène atmosphérique. L'aluminium est également non réactif aux aliments et est donc privilégié pour les applications de cuisson. L'acier aluminisé est maintenant couramment utilisé dans les plaques de cuisson. Sa résistance tance aux températures élevées le rend idéal pour les incinérateurs, les fours, les appareils de chauffage, les cuisinières et les brûleurs de barbecue. De plus, le revêtement en aluminium-silicium ne rouille pas et n'affecte pas la saveur des aliments, ce qui le rend hygiénique pour moules à pâtisserie, plaques à pâtisserie, etc. dans la cuisine à domicile et les boulangeries . Sa résistance à la corrosion, quant à elle, le rend idéal pour les composants et les tuyaux de CVC dans les installations industrielles qui transportent des liquides corrosifs. Plaque de cuisson en acier aluminisé avec des tailles personnalisées pour un usage commercial est l'un de nos plateaux de cuisson les plus vendus.
Plateau en acier inoxydable
L'acier inoxydable est un matériau métallique durable et sans danger pour les aliments pour les plateaux alimentaires. Outre les ustensiles de cuisson, l'acier inoxydable est utilisé pour une grande variété d'autres fournitures de cuisine, à la fois dans la cuisine domestique et dans les boulangeries commerciales. Cependant, l'acier inoxydable est un mauvais conducteur de chaleur, il est rarement utilisé comme ustensiles de cuisson tels que plaque de cuisson, moule à pâtisserie, moules à pâtisserie, mais plus fréquemment utilisé comme plateaux de stockage des aliments, plateau de conservation des aliments, plateau de service de restaurant, plateaux de présentation des aliments pour buffet, etc.
Plaque de cuisson en acier au carbone antiadhésive
Tout comme la fonte, l'acier au carbone est un alliage ou un mélange de métaux composé de fer et de carbone. L'une de ses principales caractéristiques distinctives est que l'acier au carbone est plus léger en poids et plus durable que son homologue en fonte.
L'acier au carbone peut résister à des températures allant jusqu'à 1200F et réagit extrêmement rapidement aux changements de température. Sa surface à revêtement antiadhésif est sans danger pour les aliments et largement utilisée dans diverses plaques de cuisson.
La plaque à pâtisserie en acier au carbone combine les meilleures qualités de acier inoxydable et fonte matériaux . Fabriqué à partir d'un mélange de fer et de carbone, il a le contrôle de la chaleur et pâtisserie vitesse de acier inoxydable ainsi que la rétention de chaleur et les propriétés antiadhésives de c dernièrement i Ron. Le plateau de cuisson en acier au carbone est principalement utilisé dans la cuisine à domicile.
Quels types de matériaux pour plaques de cuisson les professionnels utilisent-ils ?
D'une manière générale, le plateau de cuisson en acier au carbone est utilisé dans la cuisine à domicile. La plaque à pâtisserie en aluminium est utilisée à la fois dans la cuisine à domicile et dans la boulangerie commerciale, le restaurant. Le matériau en aluminium est plus durable que le matériau en acier au carbone. Le plateau de cuisson en acier aluminisé est plus largement destiné à une utilisation commerciale et industrielle dans les boulangeries, les restaurants, les usines alimentaires pour sa super durabilité.
Comment obtenir une plaque de cuisson personnalisée ?
Le fabricant de plaques à pâtisserie Tsingbuy fournit un service professionnel ODM & OEM pour les boulangeries, les restaurants, les cuisines d'hôtels et les usines alimentaires. Si vous recherchez une plaque de cuisson de taille personnalisée, voici notre flux principal pour votre référence.
- Envoyez-nous une demande en nous indiquant la taille de plaque à pâtisserie dont vous avez besoin.
- Dites-nous les points suivants autant que possible, afin que nous puissions gagner du temps sur la communication par e-mail.
- Quantité.
- Matériau (aluminium / acier aluminisé / acier inoxydable / acier au carbone).
- Surface (naturelle/ antiadhésive en téflon/ antiadhésive en silicone).
- Autres conceptions (côtés, perforation, ondulation, etc.).
- Nous ferons un tableau professionnel avec chaque détail pour confirmation.
- Un échantillon sera fait pour confirmation.
- Production et expédition par lots.
