Qu'est-ce que la pierre à pizza de cuisson en cordiérite et ses avantages?
Qu'est-ce que la cordiérite?
La cordiérite a un coefficient de dilatation thermique très faible et constant (très inférieur à la céramique et inférieur au granite, équivalent aux diamants), la température de décomposition est proche de 1500 degrés et peut résister aux températures élevées et à la chaleur élevée. Avec le développement de la technologie de cuisson rapide et à basse température dans les fours à céramique ces dernières années, le cycle de cuisson est raccourci de moins d'une heure et les produits à base de cordiérite offrant une résistance exceptionnelle à la trempe et à la chaleur sont largement utilisés. La cordiérite naturelle existe rarement dans la nature et la cordiérite largement utilisée dans l'industrie manufacturière est synthétisée artificiellement.
Défaut du produit
En raison de la limitation des caractéristiques du produit et de la technologie du procédé, des défauts peuvent apparaître dans les dalles de pierre. Il est facile de produire une couleur inégale, des points noirs, des marques, des points concaves ou d'autres marques de couleur différentes au cours du processus de production et de stockage. Il ne peut pas être mesuré par le niveau de fabrication, y compris, mais sans s'y limiter, la situation illustrée dans la figure ci-dessous. Veuillez considérer clairement avant d'acheter.
Application de pierre à cuire pour pizza en cordiérite
Être utilisé pour le four (à l'électricité, au gaz), au four à barbecue (au charbon, au gaz), au four à pizza traditionnel ou dans un autre environnement de chauffage à feu ouvert pour la pizza, le pain et d'autres aliments similaires.
Pourquoi avez-vous besoin de pierre de cuisson pour pizza en cordiérite?
En cours de cuisson, l'ouverture et la fermeture de la porte du four provoquent une chute soudaine de la température du four. La pierre de cuisson peut très bien améliorer cette situation. Il fournit toujours une température de fond stable et élevée dans le processus de cuisson et produit ensuite plus d'effet.
Comment fonctionne la pierre de cuisson pour pizza en cordiérite?
Cuisson La pierre à pizza absorbe beaucoup de chaleur pendant le préchauffage, entre en contact avec le fond des aliments lors de la cuisson et transfère sa chaleur sur les aliments aussi uniformément que possible. Les aliments peuvent recevoir un effet de chaleur stable dès qu’ils entrent dans le four, se dilatent plus rapidement, réduisent le temps de cuisson, réduisent la perte d’eau dans les aliments et absorbent ou évaporent les excès d’eau au fond des aliments pour obtenir un effet de cuisson fragile à l’extérieur. doux à l'intérieur.
Facteur d'influence sur la production de pierres de cuisson pour pizza en cordiérite
Le temps et la température de cuisson, la teneur en cordiérite et la taille des particules de cordiérite, ainsi que l’aspect général de la fabrication sont des facteurs importants pour la qualité et le prix de la pierre à pâtisserie Pazza. Certains fabricants compressent les coûts liés aux matières premières, aux carburants, à la main-d'œuvre et à d'autres aspects, en faisant ressortir des produits d'aspect rugueux, de nombreuses impuretés, une taille médiocre, un frittage inadéquat, une chute de poudre et des matériaux facilement tombants.
Notre formule de production exclusive
Nos pierres de cuisson en cordiérite sont fabriquées avec des formulations spécialement développées. La cordiérite est la principale matière première utilisée pour mélanger des minéraux de haute qualité. Après frittage, ses propriétés sont améliorées et une structure spéciale est formée à l'intérieur. Il a non seulement une forte absorption d'eau (peut absorber l'eau au fond des aliments), mais peut également atténuer la température et la pression lorsque la température change brusquement, ce qui lui confère une bonne résistance aux chocs thermiques. Dans la situation de refroidissement rapide et de sonnerie chaude, il reste stable. Associée à son excellente conductivité thermique et à sa grande capacité de stockage thermique, notre pierre à pizza peut répondre à tous les types de besoins en matière de cuisson. Nous adhérons toujours au principe de contrôle strict dans chaque processus et maintenons la qualité du produit. C'est votre premier choix lorsque vous êtes sur le marché de la pierre à pizza de cuisson au four en cordiérite.
À propos de nous
Tsingbuy Industry Limited est le premier Chine fabricant de plats de cuisson et nous nous sommes toujours efforcés de produire les meilleurs produits de cuisson, principalement des tôles fortes, des moules à pain, des plateaux à baguette, Plateaux de coupe OEM, chariot de boulangerie, portoir de refroidissement et de nombreuses autres séries d’outils de cuisson. Nous fournissons également des outils liés à la cuisson comme la pierre à pizza, les outils de pizza, les paniers en banneton, les paniers en PP, la couche pour la boulangerie, le tapis de cuisson, etc. Nous avons de nombreux cas de personnalisation réussis et satisfaits de la coopération avec les clients internationaux. Outils de pizza est l'une des séries de vente de larget. Nous avons également la capacité de fournir un service personnalisé avec une équipe professionnelle.
