Four à peigne électrique Commercial, four à pain de boulangerie, four à Convection rotatif à 5 plateaux avec étuve

Présentation du produit

Le four à convection rotatif avec étuve est une solution de cuisson compacte et polyvalente conçue pour les boulangeries, les cafés, les pâtisseries, les restaurants et les installations de production alimentaire. Combinant les fonctions de levée et de cuisson dans une seule unité intégrée, ce four permet de maximiser la productivité tout en minimisant les besoins en espace au sol.

Disponible en trois configurations, dont des modèles de four rotatif à 5 et 10 plateaux avec étuve ou support de stockage intégré à 12 plateaux, cet équipement offre des solutions flexibles pour différentes capacités de production. Le système de grille rotative et la puissante technologie de circulation d'air chaud assurent une répartition uniforme de la chaleur, offrant des résultats de cuisson constants sur chaque plateau.

Équipé d'un panneau de commande intelligent à écran tactile, de recettes programmables, de fonctions de contrôle de la température et de l'humidité, d'injection de vapeur et de minuterie, le four permet aux opérateurs de produire facilement une grande variété de produits de boulangerie, notamment du pain, des baguettes, des pains à burger, du pain artisanal, des pâtisseries, des tartes, des gâteaux, et bien plus encore.

Avec sa conception moderne de porte en verre bleu, ses performances fiables et ses options de personnalisation, ce four à convection rotatif est un choix idéal pour les opérations de boulangerie professionnelles recherchant efficacité, qualité et facilité d'utilisation. Bakesphère

fabricant de fours à convection en Chine fournit un service ODM&OEM et des solutions d'équipements de cuisson automatiques pour les installations de boulangerie commerciales et industrielles.

Caractéristiques du produit du four à convection rotatif à 5 plateaux avec four à peigne de fermentation

Contrôle intelligent par écran tactile
Le four et l'étuve sont tous deux équipés de panneaux de commande tactiles intelligents et conviviaux, permettant aux opérateurs d'ajuster facilement les paramètres de cuisson et de levée avec précision.

Système de cuisson à grille rotative
La conception de la grille rotative garantit que chaque plateau reçoit une exposition thermique constante, ce qui donne des produits cuits uniformément avec une couleur, une texture et un volume uniformes.

Circulation avancée de l'air chaud
Bakesphère fournisseur de four rotatif en Chine adopte un puissant flux d'air de convection qui distribue la chaleur dans toute la chambre de cuisson, réduisant ainsi les différences de température et améliorant la consistance de la cuisson.

Solution d'étuve intégrée
Certains modèles disposent d'une étuve intégrée à 12 plateaux qui fournit un environnement de levée contrôlé, rationalisant le processus de cuisson et économisant un espace de travail précieux. Bakesphère usine de fours à peigne en Chine fournit plus de modèles et un service personnalisé.

Contrôle précis de la température
Régulez avec précision les températures de cuisson pour s'adapter à diverses recettes et garantir des résultats de production reproductibles.

Système de gestion de l'humidité
Le contrôle réglable de l'humidité permet de créer des conditions de cuisson idéales pour différents produits, améliorant ainsi la qualité de la croûte et l'apparence du produit.

Fonction d'injection de vapeur
La génération de vapeur intégrée améliore le développement, la brillance et la texture de la croûte, ce qui la rend idéale pour le pain artisanal, les baguettes et les produits de boulangerie spécialisés.

12 recettes programmables
Stockez jusqu'à 12 programmes de cuisson pour une sélection rapide des recettes, réduisant ainsi le temps de configuration et améliorant l'efficacité opérationnelle.

Fonction minuterie
Définissez des temps de cuisson et de levée précis pour garantir une qualité constante du produit tout en réduisant la charge de travail de l'opérateur.

Éclairage de la chambre intérieure
L'éclairage intégré de la chambre permet aux opérateurs de surveiller le processus de cuisson sans ouvrir la porte et sans affecter la stabilité de la température.

Design moderne et élégant
Doté de portes en verre trempé bleu et de bandes d'étanchéité en silicone bleues, le four allie des performances d'étanchéité fiables à une apparence moderne et attrayante.

Large application du produit
Convient pour la cuisson de pain grillé, de baguettes, de pains à hamburger, de pain artisanal, de pâtisseries, de tartes, de gâteaux, de biscuits et de nombreux autres produits de boulangerie.

Personnalisation disponible
Les configurations personnalisées, les options de tension, les tailles de plateaux et d'autres spécifications peuvent être adaptées pour répondre aux exigences de production spécifiques.