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Quel est le meilleur matériau métallique pour un plateau de cuisson ?
C'est totalement la vérité. La plaque à pâtisserie en métal occupe toujours le rôle principal sur le marché des plaques de cuisson avec ses caractéristiques de sécurité alimentaire, son excellente conductivité thermique, sa bonne durabilité, sa longue durée de vie et son prix bas.Le problème le plus courant et les 10 raisons de la fabrication du pain
Dans ce passage, nous allons parler du problème le plus courant et de ses causes.Quels sont les principaux facteurs affectant la formation de gluten
La farine est l’un des matériaux de base les plus courants dans la cuisson quotidienne. Elle n’est pas aussi simple qu’il semble, ce qui rend les boulangers très difficiles à contrôler.Qu'est-ce qu'un fouet à pâte danoise traditionnel?
Un fouet traditionnel est un outil de pâtisserie bon marché, compact, flexible et pratique. Il mérite d'être la propriété de chaque boulanger et de chaque femme au foyer.Outils et équipement pour faire du pain
Avant d'introduire quelques petits mais intelligents gadgets dans la cuisson, nous allons présenter aujourd'hui les outils et équipements nécessaires à la fabrication du pain.Quelle est la meilleure taille d'une plaque à pâtisserie?
Êtes-vous en spirale lorsque vous décidez de choisir une plaque à pâtisserie pour votre four ? Il existe plusieurs tailles les plus courantes et, parmi de nombreuses autres tailles différentes, quelle taille de plaque à pâtisserie faut-il choisir ? Que devons-nous noter parmi les plaques de cuisson de différentes tailles, afin que nous puissions choisir la meilleure et la plus appropriée, ou choisir d'avoir un ensemble de plaques de différentes tailles, atteignant les meilleures performances de cuisson et l'efficacité de cuisson la plus élevée, en réduisant les coûts pour graver plus de plateaux et économiser notre travail autant que possible.Qu'est-ce que la pierre à pizza de cuisson en cordiérite et ses avantages?
Dans ce passage, nous allons partager avec vous les avantages de la cuisson de la pierre à pizza en cordiérite sur le plateau à pizza en métal.Les types de gâteaux les plus populaires
Les gâteaux les plus populaires sont les gâteaux Qifeng, les gâteaux éponges, les gâteaux aux anges, les gâteaux pound, les gâteaux à la mousse, les gâteaux au fromage, les muffins et les gâteaux Bundt.Différentes saveurs de délicieux pain
Le pain est toujours un aliment indispensable pour un bon petit-déjeuner et un thé l'après-midi. Nous présentons ici les 10 types de pain les plus populaires dans le monde entier.Qu'est-ce que Baker’s Couche et comment l'utiliser?
Une couche de cuisson de haute qualité est essentielle pour les boulangers. Nous vous livrons ici un passager du fabricant de la couche de cuisson, nous partagerons les informations et les usages de la couche de cuisson du pain en lin, matériau le plus naturel qui soit et qui convient comme couche de boulanger.
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Retardateur
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Retardateur pour machine de boulangerie commerciale
Nom du produit : machine de fermentation retardatrice, équipement de boulangerie, fermentation retardatrice pour la fermentation de la pâte
Suite
Modèle : BSRP-32L2(B)
Fonction : à la fois congelé et réfrigéré
Caractéristiques : double commande, grande porte vitrée
Dimension externe : 800*1160*2150mm
Dimension du plateau : 400*600mm
Capacité : 32 plateaux
Température congelée/réfrigérée : 5 ℃ ~ -18 ℃
Puissance : 5,5 KW
Tension : 220 V~
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Étuve de retardateur congelée réfrigérée à double contrôle pour pâte à pain
Nom du produit : étuve retardatrice, retardatrice de pâte, étuve réfrigérée, étuve congelée
Suite
Modèle : BSRP-32L2
Fonction : double contrôle de réfrigération et de congélation
Dimension externe : 800*1160*1980mm
Dimension du plateau : 400*600mm
Capacité : 32 plateaux
Température : 3 ℃ ~ -5 ℃/-18 ℃
Puissance : 5,5 KW
Tension : 220 V~
N.W. : 200 kg
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Machine d'étuve de retardateur de pâte à pain de 18 plateaux d'utilisation de boulangerie
Nom du produit : étuve à retardateur, retardateur de pâte, étuve à pain électrique, machine à étuve
Suite
Modèle : BSRP-18LC (étuve réfrigérée)
Fonction : machine de levée de retardateur de pâte à pain
Dimension externe : 600*960*2150mm
Dimension du plateau : 400*600mm
Capacité : 18 plateaux
Température réfrigérée : 3℃~-5℃
Puissance : 2,85 KW
Tension : 220 V~
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Machine de fermentation de pain de preuve de retardateur de 36 plateaux
Nom du produit : machine à lever la pâte, étuve à retardateur, ralentisseur de boulangerie, étuve à pain électrique
Suite
Modèle : BSRP-36LC (étuve réfrigérée)
Fonction : machine de levée de retardateur de pâte à pain
Dimension externe : 800*1160*2150mm
Dimension du plateau : 400*600mm
Capacité : 18 plateaux
Température réfrigérée : 3℃~-5℃
Puissance : 3,6 KW
Tension : 220 V~
