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Was ist das beste Metallmaterial für ein Backblech?
Das ist absolut die Wahrheit. Metallbackbleche spielen mit ihren Merkmalen wie Lebensmittelechtheit, hervorragende Wärmeleitfähigkeit, gute Haltbarkeit, lange Lebensdauer und niedrigem Preis nach wie vor die führende Rolle auf dem Backblechmarkt.Das häufigste Problem und die 10 Gründe beim Brotbacken
In dieser Passage werden wir über das häufigste Problem und die möglichen Ursachen sprechen.Was sind die Hauptfaktoren, die die Glutenbildung beeinflussen?
Als eines der am häufigsten verwendeten und grundlegendsten Materialien beim täglichen Backen ist Mehl nicht so einfach wie wir scheinen, was es für Bäcker sehr schwierig macht, ihre Leistung zu kontrollieren.Was ist ein traditioneller dänischer Teigschneebesen?
Ein traditioneller Rührbesen ist ein billiges, kompaktes, flexibles und praktisches Gebäckwerkzeug. Es verdient, von jedem Bäcker und von jeder Hausfrau besessen zu werden.Werkzeuge und Geräte für die Brotherstellung
Bevor wir einige kleine, aber feine Geräte zum Backen einführten, werden wir heute die Werkzeuge und Geräte vorstellen, die zum Backen von Brot erforderlich sind.Was ist die beste Größe für ein Backblech?
Verzweifeln Sie, wenn Sie sich entscheiden, ein Backblech für Ihren Ofen zu wählen? Es gibt mehrere gebräuchliche Größen und zusammen mit vielen anderen Größen, welche Backblechgröße sollte gewählt werden? Was sollten wir bei Backblechen unterschiedlicher Größe beachten, damit wir das beste und am besten geeignete auswählen können, oder wählen Sie einen Satz Blechbleche mit mehreren verschiedenen Größen, um die beste Backleistung und höchste Backeffizienz zu erzielen und Kosten zu sparen um mehr Tabletts zu bohren und unsere Arbeit so viel wie möglich zu sparen.Was ist Cordierite Baking Pizza Stone und seine Vorteile?
An dieser Stelle möchten wir Ihnen die Vorteile des Backens von Pizzastein aus Cordierit auf ein Backblech aus Metall erläutern.Die beliebtesten Kuchensorten
Die beliebtesten Kuchen sind Qifeng-Kuchen, Biskuitkuchen, Engelskuchen, Pfundkuchen, Mousse-Kuchen, Käsekuchen, Muffin-Kuchen, Bundt-Kuchen.Verschiedene Geschmacksrichtungen von leckerem Brot
Brot ist immer ein Muss für ein gutes Frühstück und Nachmittagstee. Hier stellen wir Ihnen die 10 beliebtesten Brotsorten auf der ganzen Welt vor.Was ist Baker´s Couche und wie man es benutzt
Für den Bäcker ist eine hochwertige Backform unerlässlich. Hier liefern wir Ihnen einen Passager vom Backcouch-Hersteller, wir geben Informationen und Verwendungen von Leinenbrotbackcouch weiter, das aus natürlichem Material und als Bäckercouch geeignet ist.
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Elektrischer Rotationskonvektionsofen mit 5 Backblechen und Gärschrank
- Modell: BSCV-5DHX+12F
- Heizweg: elektrisch
- Leistung: Ofen 380 V 3 N~/50 Hz; Gärschrank 220V/50Hz
- Spannung: Ofen 9KW; Gärschrank 1KW; (insgesamt 10 kW)
- Ofenkapazität: 5 Bleche (400 x 600 mm/460 x 720 mm/460 x 660 mm/450 x 650 mm)
- Kapazität des Gärschranks: 12 Tabletts in 400 x 600 mm
- AUSSENABMESSUNG: 915*1430*1750mm
- Gewicht: 360 kg
Kommerzieller elektrischer Kammofen, Bäckerei, Brotbackofen, 5 Tabletts, rotierender Konvektionsofen mit Gärschrank
Produktübersicht
Der Rotations-Konvektionsofen mit Gärschrank ist eine kompakte und vielseitige Backlösung für Bäckereien, Cafés, Konditoreien, Restaurants und Lebensmittelproduktionsstätten. Durch die Kombination von Gär- und Backfunktionen in einer integrierten Einheit trägt dieser Ofen zur Maximierung der Produktivität bei gleichzeitiger Minimierung des Platzbedarfs bei.
Dieses Gerät ist in drei Konfigurationen erhältlich, darunter Modelle mit 5-Tablett- und 10-Tablett-Rotationsofenmodellen mit integriertem 12-Tablett-Gärschrank oder Lagerregal, und bietet flexible Lösungen für unterschiedliche Produktionskapazitäten. Das rotierende Rostsystem und die leistungsstarke Heißluftzirkulationstechnologie sorgen für eine gleichmäßige Wärmeverteilung und sorgen für gleichmäßige Backergebnisse auf jedem Blech.
Ausgestattet mit einem intelligenten Touchscreen-Bedienfeld, programmierbaren Rezepten, Temperatur- und Feuchtigkeitsregelung, Dampfeinspritzung und Zeitfunktionen ermöglicht der Ofen dem Bediener die einfache Herstellung einer Vielzahl von Backwaren, darunter Brot, Baguettes, Burgerbrötchen, handwerklich hergestelltes Brot, Gebäck, Torten, Kuchen und mehr.
Mit seinem modernen blauen Glastürdesign, der zuverlässigen Leistung und den Anpassungsmöglichkeiten ist dieser Rotationskonvektionsofen die ideale Wahl für professionelle Backbetriebe, die Effizienz, Qualität und Benutzerfreundlichkeit suchen. Backkugel
Hersteller von Konvektionsöfen in China bietet ODM- und OEM-Service und Lösungen für automatische Backanlagen für gewerbliche und industrielle Backanlagen.
Produktmerkmale des 5-Tablett-Rotationskonvektionsofens mit Gärkämmofen
Intelligente Touchscreen-Steuerung
Sowohl der Ofen als auch der Gärschrank sind mit benutzerfreundlichen intelligenten Touch-Bedienfeldern ausgestattet, die es dem Bediener ermöglichen, die Back- und Gärparameter einfach und präzise einzustellen.
Drehgestell-Backsystem
Das Design des rotierenden Rosts sorgt dafür, dass jedes Blech gleichmäßiger Hitze ausgesetzt wird, was zu gleichmäßig gebackenen Produkten mit einheitlicher Farbe, Textur und Volumen führt.
Fortschrittliche Heißluftzirkulation
Backkugel
Lieferant von Drehrohröfen in China Der leistungsstarke Konvektionsluftstrom verteilt die Wärme in der gesamten Backkammer, verringert Temperaturunterschiede und verbessert die Backkonsistenz.
Integrierte Proofer-Lösung
Ausgewählte Modelle verfügen über einen integrierten Gärschrank mit 12 Fächern, der eine kontrollierte Gärumgebung bietet, den Backprozess rationalisiert und wertvollen Arbeitsplatz spart. Backkugel
Kammofenfabrik in China bietet mehr Modelle und maßgeschneiderten Service.
Präzise Temperaturregelung
Passen Sie die Backtemperaturen präzise an verschiedene Rezepte an und sorgen Sie für wiederholbare Produktionsergebnisse.
Feuchtigkeitsmanagementsystem
Die einstellbare Feuchtigkeitskontrolle trägt dazu bei, ideale Backbedingungen für verschiedene Produkte zu schaffen und so die Krustenqualität und das Erscheinungsbild des Produkts zu verbessern.
Dampfinjektionsfunktion
Die integrierte Dampferzeugung verbessert die Krustenbildung, den Glanz und die Textur und eignet sich daher ideal für handwerklich hergestelltes Brot, Baguettes und Spezialbackwaren.
12 programmierbare Rezepte
Speichern Sie bis zu 12 Backprogramme für eine schnelle Rezeptauswahl, reduzieren Sie die Rüstzeit und verbessern Sie die Betriebseffizienz.
Timer-Funktion
Stellen Sie präzise Back- und Gärzeiten ein, um eine gleichbleibende Produktqualität sicherzustellen und gleichzeitig die Arbeitsbelastung des Bedieners zu reduzieren.
Innenkammerbeleuchtung
Die integrierte Kammerbeleuchtung ermöglicht es dem Bediener, den Backvorgang zu überwachen, ohne die Tür zu öffnen und die Temperaturstabilität zu beeinträchtigen.
Stilvolles modernes Design
Mit blauen Türen aus gehärtetem Glas und blauen Silikon-Dichtungsstreifen kombiniert der Ofen zuverlässige Dichtungsleistung mit einem attraktiven modernen Erscheinungsbild.
Breite Produktanwendung
Geeignet zum Backen von Toastbrot, Baguettes, Burgerbrötchen, Kunstbrot, Gebäck, Torten, Kuchen, Keksen und vielen anderen Backwaren.
Anpassung möglich
Kundenspezifische Konfigurationen, Spannungsoptionen, Tablettgrößen und andere Spezifikationen können an spezifische Produktionsanforderungen angepasst werden.
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