Kommerzieller elektrischer 2-in-1-Kammofen, 10 Bleche, rotierender Konvektionsofen mit Gärschrank, Dampfofen, Bäckerei-Brotbackofen

Produktübersicht

Der Rotations-Konvektionsofen mit Gärschrank ist eine vielseitige Backlösung mit hoher Kapazität, die für Bäckereien, Cafés, Konditoreien, Restaurants und Lebensmittelproduktionsanlagen entwickelt wurde. Durch die Kombination von Gär- und Backfunktionen in einer integrierten Einheit trägt dieser Ofen zur Maximierung der Produktivität bei gleichzeitiger Minimierung des Platzbedarfs bei.

Dieses Modell verfügt über einen 10-Tablett-Rotationskonvektionsofen gepaart mit einem speziellen Gärschrank oder Lagerregal und bietet ausreichend Kapazität für die Produktion mittlerer bis großer Mengen. Das rotierende Rostsystem und die leistungsstarke Heißluftzirkulationstechnologie sorgen für eine gleichmäßige Wärmeverteilung und sorgen für gleichmäßige Backergebnisse auf jedem Blech.

Ausgestattet mit einem intelligenten Bedienfeld, programmierbaren Rezepten, Temperatur- und Feuchtigkeitskontrolle, Dampfeinspritzung und Zeitfunktionen ermöglicht der Ofen dem Bediener die einfache Herstellung einer Vielzahl von Backwaren, darunter Brot, Baguettes, Burgerbrötchen, handwerklich hergestelltes Brot, Gebäck, Torten, Kuchen und mehr.

Mit seiner robusten Konstruktion, zuverlässigen Leistung und Anpassungsmöglichkeiten ist dieser Rotationskonvektionsofen die ideale Wahl für professionelle Backbetriebe, die Effizienz, Qualität und Benutzerfreundlichkeit suchen. Masbake – ein vertrauenswürdiger Hersteller von Konvektionsöfen in China– bietet ODM- und OEM-Dienstleistungen sowie umfassende Lösungen für gewerbliche und industrielle Backbetriebe weltweit.

Produktmerkmale des 10-Tablett-Rotationskonvektionsofens mit Gärkämmofen

Intuitive Touchscreen-Oberfläche
Sowohl der Ofen als auch der Gärschrank sind mit benutzerfreundlichen, intelligenten Touchpanels ausgestattet, die dem Bediener eine einfache und genaue Feinabstimmung der Back- und Gäreinstellungen ermöglichen.

Drehregalsystem
Das Design des Drehgestells mit 10 Backblechen garantiert eine gleichmäßige Hitzeeinwirkung auf allen Backblechen und sorgt für gleichmäßige Backwaren mit einheitlicher Farbe, Konsistenz und gleichmäßigem Aufgehen.

Effiziente Heißluftkonvektion
Die leistungsstarke Zwangsluftzirkulation sorgt für eine gleichmäßige Wärmeverteilung in der geräumigen Backkammer, minimiert Temperaturschwankungen und verbessert die Konsistenz von Charge zu Charge.

2-in-1-Kammofen, integrierter Gärschrank
Dieses Modell verfügt über einen integrierten Gärschrank, der die ideale Temperatur und Luftfeuchtigkeit für die Teiggärung aufrechterhält, wodurch der Backarbeitsablauf vereinfacht und Platz gespart wird.

Präzise Temperaturregelung
Präzise Thermostatsteuerungen ermöglichen es dem Bediener, die Backtemperaturen an bestimmte Rezepte anzupassen und so jedes Mal zuverlässige und wiederholbare Ergebnisse zu gewährleisten.

Einstellbare Luftfeuchtigkeitskontrolle
Ein flexibles Feuchtigkeitsmanagementsystem ermöglicht es Benutzern, den Feuchtigkeitsgehalt für verschiedene Produkte anzupassen und so die Krustenstruktur und das Gesamterscheinungsbild zu verbessern.

Einstellbare Luftfeuchtigkeitskontrolle
Ein flexibles Feuchtigkeitsmanagementsystem ermöglicht es Benutzern, den Feuchtigkeitsgehalt für verschiedene Produkte anzupassen und so die Krustenstruktur und das Gesamterscheinungsbild zu verbessern.

12 Rezeptspeicherplätze
Speichern Sie bis zu 12 benutzerdefinierte Backprogramme zum sofortigen Abruf, wodurch die Vorbereitungszeit erheblich verkürzt und die täglichen Abläufe optimiert werden.

Programmierbare Timing-Funktionen
Integrierte Timer ermöglichen es dem Bediener, die Back- und Gärdauer exakt einzustellen und so eine gleichbleibende Qualität zu gewährleisten und gleichzeitig den Bedarf an ständiger Überwachung zu reduzieren.

Innenbeleuchtung des Ofens
Durch die helle Innenbeleuchtung können die Mitarbeiter den Produktfortschritt überwachen, ohne die Tür öffnen zu müssen, und so zur Aufrechterhaltung stabiler Temperatur- und Luftfeuchtigkeitsniveaus beitragen.

Zeitgenössisches Styling
Blau gehärtete Glastüren gepaart mit passenden Silikondichtungen sorgen sowohl für eine effektive Wärmespeicherung als auch für ein elegantes, professionelles Aussehen.

Vielseitige Backmöglichkeiten
Perfekt für eine breite Palette von Artikeln, darunter Toast, Baguettes, Burgerbrötchen, hausgemachtes Brot, Gebäck, Torten, Kuchen, Kekse und mehr.

Maßgeschneiderte Konfigurationen verfügbar
Optionale Anpassungen – einschließlich Spannung, Tablettabmessungen und anderen Spezifikationen – sind verfügbar, um individuellen Produktionsanforderungen gerecht zu werden.