Forno Elettrico Commerciale a Pettine 2 in 1 Forno a Convezione Rotante a 10 Teglie con Lievitatore, Forno a Vapore Forno per Panetteria

Panoramica del prodotto

Il forno a convezione rotante con lievitatore è una soluzione di cottura versatile e ad alta capacità progettata per panifici, bar, pasticcerie, ristoranti e strutture di produzione alimentare. Combinando le funzioni di lievitazione e cottura in un'unica unità integrata, questo forno aiuta a massimizzare la produttività riducendo al minimo i requisiti di spazio.

Questo modello è dotato di un forno a convezione rotativo da 10 teglie abbinato a un rack di lievitazione o di stoccaggio dedicato, che offre un'ampia capacità per la produzione su scala medio-grande. Il sistema a cremagliera rotante e la potente tecnologia di circolazione dell'aria calda garantiscono una distribuzione uniforme del calore, garantendo risultati di cottura uniformi su ogni teglia.

Dotato di un pannello di controllo intelligente, ricette programmabili, controllo della temperatura e dell'umidità, iniezione di vapore e funzioni di temporizzazione, il forno consente agli operatori di produrre facilmente un'ampia varietà di prodotti da forno, tra cui pane, baguette, panini per hamburger, pane artigianale, pasticcini, crostate, torte e altro ancora.

Con la sua struttura robusta, prestazioni affidabili e opzioni di personalizzazione, questo forno a convezione rotante è la scelta ideale per le operazioni di panificazione professionale che cercano efficienza, qualità e facilità d'uso. Masbake: un fidato produttore di forni a convezione in Cina—fornisce servizi ODM e OEM e soluzioni complete per impianti di panificazione commerciali e industriali in tutto il mondo.

Caratteristiche del prodotto del forno a convezione rotante a 10 vassoi con forno a pettine per lievitazione

Interfaccia touch-screen intuitiva
Sia il forno che la cella di lievitazione sono dotati di pannelli touch intelligenti e di facile utilizzo, che consentono agli operatori di ottimizzare le impostazioni di cottura e lievitazione con facilità e precisione.

Sistema a cremagliera rotante
Il design della griglia rotante a 10 vassoi garantisce un'esposizione uniforme del calore su tutti i vassoi, offrendo prodotti da forno uniformi con colore, consistenza e lievitazione uniformi.

Convezione efficiente dell'aria calda
La potente circolazione dell'aria forzata garantisce una distribuzione uniforme del calore in tutta la spaziosa camera di cottura, riducendo al minimo le variazioni di temperatura e migliorando la consistenza tra lotti.

Forno combinato 2 in 1, cella di lievitazione incorporata
Questo modello include una cella di lievitazione integrata che mantiene la temperatura e l'umidità ideali per la fermentazione dell'impasto, semplificando il flusso di lavoro di cottura e risparmiando spazio.

Regolazione accurata della temperatura
I controlli precisi del termostato consentono agli operatori di abbinare le temperature di cottura a ricette specifiche, garantendo ogni volta risultati affidabili e ripetibili.

Controllo dell'umidità regolabile
Un sistema flessibile di gestione dell'umidità consente agli utenti di personalizzare i livelli di umidità per vari prodotti, migliorando la struttura della crosta e l'aspetto generale.

Controllo dell'umidità regolabile
Un sistema flessibile di gestione dell'umidità consente agli utenti di personalizzare i livelli di umidità per vari prodotti, migliorando la struttura della crosta e l'aspetto generale.

12 slot di memoria per ricette
Memorizza fino a 12 programmi di cottura personalizzati per un richiamo immediato, riducendo significativamente i tempi di preparazione e semplificando le operazioni quotidiane.

Funzioni di temporizzazione programmabili
I timer integrati consentono agli operatori di impostare durate esatte di cottura e lievitazione, mantenendo una qualità costante e riducendo la necessità di una supervisione costante.

Illuminazione interna del forno
La brillante illuminazione interna consente al personale di monitorare l'avanzamento del prodotto senza aprire la porta, contribuendo a preservare livelli stabili di temperatura e umidità.

Stile contemporaneo
Le porte in vetro temperato blu abbinate alle guarnizioni in silicone abbinate offrono un'efficace ritenzione del calore e un aspetto elegante e professionale.

Capacità di cottura versatili
Perfetto per un'ampia gamma di prodotti, tra cui toast, baguette, panini per hamburger, pane artigianale, pasticcini, crostate, torte, biscotti e altro ancora.

Configurazioni su misura disponibili
Sono disponibili personalizzazioni opzionali, tra cui voltaggio, dimensioni del vassoio e altre specifiche, per soddisfare le esigenze di produzione individuali.