Происхождение торта Kugelhopf

Кугельхопф, родом из Австрии, это разновидность макаронных изделий из теста, изюма, фруктового вина, сока, масла, яиц и муки. Как Kugelhopf пирог откуда? Сегодня мы поделимся происхождением Kugelhopf торт в деталях. Мы профессиональные и опытные Производитель тортов Kugelhopf с более чем 10-летним опытом работы в индустрии выпечки.

Происхождение Kugelhopf торт

Кугельхопф из Австрии также является известным местным продуктом Эльзаса, Франция. Название происходит от немецкого языка, что означает, что хлеб сделан в форме шара, и пивные дрожжи могут быть добавлены, чтобы сделать круглую кепку, подобную той, которую носят мальчики. Его форма очень уникальна. Это корона в форме полой спиральной формы. Неважно, в каком магазине он находится, это будет очень привлекательный хлеб.

"Kugelhopf Хлеб "- это вид хлеба, приготовленного из теста, изюма, фруктового вина, сока, масла, яиц и муки. Вкус хороший, но хлопотный для изготовления, Основная причина в том, что необходимо заранее выращивать семена муки, а время ферментации увеличивается.

Это хлеб или торт?

A: Kugelhopf принадлежит хлебу, но Есть также торты, сделанные в форме Kugelhopf, Таким образом, теперь это может быть хлеб, и это не так, если вы называете торт Kugelhopf,

В Эльзасе, Германии и Франции должны быть Kugelhopf на Рождество. С высоким содержанием масла и сахара, он принадлежит к семейству булочек. Но в целом, Kugelhopf легче и тяжелее, чем Brio. К хлебу можно добавить пропитанный вином изюм, апельсиновую царапину, окрашенную сахаром, или различные консервы с очаровательным вкусом.

Около Kugelhopf хлеб

Оригинальные названия Kugelhopf очень богатые и красочные: Kugelhopf, Kugelhupf, Kougelhhopf, Kougelhupf, Gugelhupf, Suglhhopf, Suglhupf, независимо от того, какой из них относится к этому виду особой формы, толстому, как торт, содержащему много сухого полого хлеба;

Во-вторых, его происхождение также является спорным: Это очень известный в Эльзас Французский регион, но это также традиционная специальность южной Германии и Австрии. Эти страны естественно принимаются как место рождения Kugelhopf, В то же время также говорится, что это праздничный хлеб, изобретенный венцами после победы над турками, поэтому его форма похожа на турецкий платок.

Наконец, помимо Франции, Германии, Австрии, других стран, таких как Швейцария, Польша и Венгрия, все они имеют свои собственные традиционные Kugelhopf, который настолько широко распространен, что формула, естественно, сильно отличается, не только количество сахара, сливочное масло, яйца, сухофрукты разные, даже некоторые Kugelhopf это фунт торт из разрыхлителя, который на вкус очень отличается от хлебной тарелки из дрожжей. Tsingbuy является ведущим алюминиевый завод, производя все виды алюминиевой формы для выпечки, такие как шифон, форма для выпечки, ангел, форма для выпечки Мадлен, Пирог с хризантемами и т.п.

Характеристики Kugelhopf

Происхождение неизвестно, ингредиенты являются переменными, и нет дажеи точно имя. Тем не менее, дрожжевой вариант традиционного Kugelhopf имеет свои отличительные особенности:

1. Основное тесто, которое оно использует, на самом деле - булочка, средний класс с содержанием сливочного масла от 20% до 60% (см. Введение здесь). Хотя пропорция масла варьируется в разных регионах и случаях, основные методы одинаковы.

2. Используемая форма круглая и полая в середине, с узорами, как турецкий платок. Чтобы сделать самый настоящий вкус, эксперты рекомендуют использовать местную традиционную терракотовую плесень. Готовый продукт будет очень гладким, тонким и четким на вид, а внутренняя структура будет пышной и ровной. Терракотовые формы дорогие и хрупкие, поэтому большинство людей сейчас используют металлические формы. На самом деле, хорошие металлические формы не дешевы. Здесь мы поставляем хлебную сковороду Kugelhopf по низкой цене напрямую от китайского производителя форм для выпечки Tsingbuy.

Рекомендация для выпечки: алюминиевая форма для выпечки Kugelhopf

Fот Tsingbuy Китай производитель тортов

3. Он использует различные ингредиенты, всевозможные сухофрукты, орехи, sугар Lэмон и апельсиновая корка, можно добавить шоколад, Sом версии Кугельхопф четный вкус соленый, или же уменьшить сахар, или же добавить чипсы с беконом. Но наиболее аутентичным, традиционным и распространенным ингредиентом является изюм или смородина, которые нужно пропитать за ночь с помощью kirshwasser.

4. Верх его обычно украшают миндалем, а затем посыпают большим количеством сахарной пудры. Не бойся сахара. Сам хлеб в основном несладкий.

5. Хотя его также можно использовать в качестве десерта с кофе, он очень популярен на фестивале, и фестивальная версия также будет немного более насыщенной и острой.