74種類のクラシックペストリーの全リスト（Ⅰ）
私たちはいつも「フランス語 デザート」 または「洋菓子」。 しかし、すべてです これらはフランスやヨーロッパからですか？いや 今日は全部見てみます t彼はあなたが聞いたことがある、または世界中で聞いたことがないペストリー。 それらの特徴は何ですか？ それはどこから来たの？
パート1：フランスのペストリー
1.マカロン
アーモンドパウダーをプロテインフロストバッターに加え、バターフィリングをベーキングの途中で加えました。
2.パフ
膨らんだ生地は、韓国のキャベツのシューに似た外観にちなんで名付けられました。
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3.クーゲルホップ
ドイツとオーストリアはすべてこのペストリーを持っています。クーゲルは「球」を意味し、「ホップ」は「ビール酵母」を意味します。
4.サンオノレイ
パリのサンドノの通りで最も人気のあるペストリーショップで作られたデザート。
5.ダクワズ
それはダコイズの町名に由来します。プロテインクリーム入りの生地から作られています。
6.バスクケーキ
バスクの伝統的なペストリー。中央には、カスタバターの詰め物とチェリーが詰められています。
7.ブリタニーニコールケーキ
ブルターニュ地方のコリケーキから作られたデザート。
8.シャッフル
プロテインクリームとカスターバターのフィリングで作られており、柔らかい味がします。
9.キャスタプリン
プリンペーストを蒸し、キャラメルソースで焼きます。
10.ケルリ
「溝のある表面」とは、過去に修道院によって作られたことを意味します。
11.モンブラン
アルプスのモンブランの栗から作られた山のペストリー。
12.フレンチストロベリーケーキ
「いちご」を意味します。また、フランスで最も人気のあるケーキです。
13.ウッドクリスマスケーキ
クリスマスには木製のケーキロールも欠かせません。
14.オペラケーキ
パリのオペラハウスでの人々の集まり、ケーキの豪華な印象を感じてください。
15.マドレーヌ
貝殻の形で焼いたケーキ。豊かで香り高いバターの香りがあります。
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16. F異様な
それは「金融業者」を意味します。金ブロックを作ることが最大の特徴です。
17。 ミルフィーユ
カスケード形状から名付けられたミルは「千」を意味し、フィーユは「葉」を意味します。
18.ナポレオン
千層クリスプとも呼ばれる千層クリスプは、明確な層と均一な分布を持っています。
19.プロテインレモンパイ
上層プロテインクリームの甘さと軽さ、できればキュートでシャープな角、中間層のレモンフィリングの酸味、上層と下層の皮のサクサク感は、常に人々に目を閉じさせ、それを味わいます。
20.タルト
認定されたタルトは、厚さ約3mmで、焼き色が濃い茶色で、パリパリしていてパリパリしていなければなりません。
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