Lista completa de 74 doces clássicos （Ⅰ）
Nós sempre falamos sobre "francês sobremesa" ou "doces ocidentais". Mas são todos estes de francês ou da Europa? Não. Então hoje eu vou dar uma olhada em tudo tele doces que você já ouviu falar ou nunca ouviu falar de todo o mundo. Quais são as suas características? De onde veio?
Parte Um: Doces Franceses
1. Macaron
Adicionou-se amêndoa em pó à massa protéica e adicionou-se recheio de manteiga no meio do cozimento.
2. Puff
A massa inflada é nomeada por sua aparência semelhante ao choux de repolho coreano.
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3. Kugelhopf
A Alemanha e a Áustria têm todos esses doces. Kugel significa "esfera" e "hopf" significa "levedura de cerveja".
4. San Onorey
Sobremesas feitas em uma das pastelarias mais populares nas ruas de San Dono, em Paris.
5. Dakwaz
Vem do nome da cidade de Dacquoises. Feito de massa com creme de proteína.
6. Bolo Basco
Doces tradicionais em basco. O centro é preenchido com recheios de manteiga Casta e cerejas.
7. Bolo Brittany Nicole
Uma sobremesa feita com os bolos Koli locais da Bretanha.
8. Shuffley
Feito de creme protéico e recheio de manteiga Casta, possui um sabor suave.
9. Castapudding
A pasta de pudim é cozida no vapor e assada com molho de caramelo.
10. Keluli
"Superfície com um sulco" significa que no passado era feita por um mosteiro.
11. Montblanc
Uma massa de montanha feita de castanhas da Montblanc nos Alpes.
12. Bolo de morango francês
Significa "morango". É também o bolo mais popular da França.
13. Bolo de Natal de madeira
Rolos de bolo em forma de madeira também são indispensáveis para o Natal.
14. Bolo Opera
Sinta a reunião de pessoas na Ópera de Paris, a maravilhosa impressão de bolos.
15. Madeleine
Um bolo assado em forma de concha. Tem um aroma rico e perfumado de manteiga.
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16. Finacial
Significa "financista". Fazer blocos de ouro é a maior característica.
17 Millefeuille
Nomeado por sua forma em cascata, Mille significa "mil" e feuille significa "folha".
18. Napoleão
Também conhecida como Crisp de Mil Camadas Francesa, a Crisp de Mil Camadas possui camadas distintas e distribuição uniforme.
19. Torta de Limão com Proteínas
A doçura e leveza do creme protéico da camada superior, de preferência com cantos afiados e bonitos, o sabor amargo do recheio de limão da camada intermediária e a nitidez da casca da camada superior e inferior, sempre podem fazer com que as pessoas não possam deixar de fechar os olhos e saboreie.
20. Galdéria
As tortas qualificadas devem ter cerca de 3 mm de espessura, assadas em marrom escuro, crocantes e crocantes.
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