Lista completa de 74 pasteles clásicos （Ⅰ）
Siempre hablamos de "francés postre" o "pasteles occidentales". Pero son todos estos de franceses o europeos? No. Así que hoy voy a echar un vistazo a todos tlos pasteles que has escuchado o nunca has escuchado en todo el mundo. ¿Cuáles son sus características? ¿De dónde vino?
Primera parte: pasteles franceses
1. Macaron
Se añadió polvo de almendras a la masa de proteína helada y se añadió relleno de mantequilla en el medio de la cocción.
2. Puff
La masa inflada se llama así por su aspecto similar al choux de col coreana.
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3. Kugelhopf
Alemania y Austria tienen todos estos pasteles. Kugel significa "esfera" y "hopf" significa "levadura de cerveza".
4. San Onorey
Postres hechos en una de las pastelerías más populares en las calles de San Dono en París.
5. Dakwaz
Proviene del nombre de la ciudad de Dacquoises. Hecho de masa con crema de proteínas.
6. Pastel vasco
Pastelería tradicional en euskera. El centro está lleno de rellenos de mantequilla Casta y cerezas.
7. Brittany Nicole Cake
Un postre hecho con tortas locales de Koli de Bretaña.
8. Shuffley
Hecho de crema de proteína y relleno de mantequilla Casta, tiene un sabor suave.
9. Castapudding
La pasta de pudín se cuece al vapor y se hornea con salsa de caramelo.
10. Keluli
"Superficie con un surco" significa que en el pasado fue hecho por un monasterio.
11. Montblanc
Un pastel de montaña hecho de castañas de Montblanc en los Alpes.
12. pastel de fresa francés
Significa "fresa". También es el pastel más popular en Francia.
13. Pastel de Navidad de madera
Los panecillos con forma de madera también son indispensables para la Navidad.
14. Pastel de ópera
Siente la reunión de personas en la Ópera de París, la maravillosa impresión de los pasteles.
15. Madeleine
Un pastel horneado en forma de concha. Tiene un rico y fragante aroma a mantequilla.
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16. Finacial
Significa "financiero". Hacer bloques de oro es la característica más importante.
17) Milhojas
Llamada así por su forma en cascada, Mille significa "mil" y feuille significa "hoja".
18. Napoleón
También conocido como French Thousand-Layer Crisp, Thousand-Layer Crisp tiene distintas capas y una distribución uniforme.
19. Tarta de limón y proteínas
La dulzura y la ligereza de la crema proteica de la capa superior, preferiblemente con lindas esquinas afiladas, el sabor agrio del relleno de limón de la capa media y la nitidez de la cáscara de la capa superior e inferior, siempre pueden hacer que las personas no puedan evitar cerrar los ojos y saborealo.
20. Tarta
Las tartas calificadas deben tener aproximadamente 3 mm de grosor, horneadas a marrón oscuro, crujientes y crujientes.
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