Elenco completo di 74 dolci classici （Ⅰ）
Parliamo sempre di "francese dolce" o "pasticcini occidentali". Ma lo sono tutti questi dalla Francia o dall'Europa? No. Quindi oggi darò un'occhiata a tutti tlui pasticcini di cui hai sentito parlare o di cui non hai mai sentito parlare in tutto il mondo. Quali sono le loro caratteristiche? Da dove proviene?
Prima parte: pasticcini francesi
1. Macaron
Polvere di mandorle è stata aggiunta alla pastella di gelo proteica e nel mezzo della cottura è stato aggiunto il ripieno di burro.
2. Soffio
L'impasto gonfiato prende il nome dal suo aspetto simile al choux di cavolo coreano.
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3. Kugelhopf
Germania e Austria hanno tutti questa pasticceria. Kugel significa "sfera" e "hopf" significa "lievito di birra".
4. San Onorey
Dolci realizzati in una delle pasticcerie più famose per le strade di San Dono a Parigi.
5. Dakwaz
Viene dal nome della città di Dacquoises. A base di pastella con crema proteica.
6. Torta basca
Dolci tradizionali baschi. Il centro è pieno di ripieni di burro Casta e ciliegie.
7. Torta Brittany Nicole
Un dessert a base di torte Koli locali della Bretagna.
8. Shuffley
Realizzato con crema proteica e ripieno di burro di casta, ha un gusto morbido.
9. Castapudding
La pasta di budino viene cotta a vapore e cotta con salsa al caramello.
10. Keluli
"Surface with a groove" significa che in passato era stato realizzato da un monastero.
11. Montblanc
Una pasticceria di montagna a base di castagne di Montblanc nelle Alpi.
12. Torta francese alla fragola
Significa "fragola". È anche la torta più popolare in Francia.
13. Torta natalizia in legno
Anche i rotoli di torta a forma di legno sono indispensabili per Natale.
14. Torta all'opera
Senti il raduno di persone al Teatro dell'Opera di Parigi, l'impressionante impressione di torte.
15. Madeleine
Una torta cotta a forma di conchiglia. Ha un aroma di burro ricco e fragrante.
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16. Finacial
Significa "finanziere". Fare blocchi d'oro è la più grande caratteristica.
17. millefoglie
Chiamato per la sua forma a cascata, Mille significa "mille" e feuille significa "foglia".
18. Napoleone
Conosciuto anche come French Thousand-Layer Crisp, Thousand-Layer Crisp ha strati distinti e distribuzione uniforme.
19. Torta al limone proteica
La dolcezza e la leggerezza della crema proteica dello strato superiore, preferibilmente con graziosi spigoli vivi, il sapore aspro del ripieno di limone dello strato intermedio e la freschezza della buccia dello strato superiore e inferiore, possono sempre rendere le persone non possono fare a meno di chiudere gli occhi e assaporalo.
20. Crostata
Le crostate qualificate dovrebbero avere uno spessore di circa 3 mm, dal forno al marrone scuro, croccanti e croccanti.
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