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- Libérer2019-09-12
- On parle toujours de "dessert français" ou de "pâtisseries occidentales". Mais sont-ils tous français ou européens? Non. Donc, aujourd’hui, je vais regarder toutes les pâtisseries que vous avez entendues ou dont vous n’avez jamais entendu parler à travers le monde. Quelles sont leurs caractéristiques? D'où vient-il?...Lire la suite>>
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- Libérer2019-09-11
- On parle toujours de "dessert français" ou de "pâtisseries occidentales". Mais sont-ils tous français ou européens? Non. Donc, aujourd’hui, je vais regarder toutes les pâtisseries que vous avez entendues ou dont vous n’avez jamais entendu parler à travers le monde. Quelles sont leurs caractéristiques? D'où vient-il?...Lire la suite>>
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- Libérer2019-09-06
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- Libérer2019-09-05
- On parle toujours de "dessert français" ou de "pâtisseries occidentales". Mais sont-ils tous français ou européens? Non. Donc, aujourd’hui, je vais regarder toutes les pâtisseries que vous avez entendues ou dont vous n’avez jamais entendu parler à travers le monde. Quelles sont leurs caractéristiques? D'où vient-il?...Lire la suite>>
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- Libérer2019-09-04
- La farine est l’un des matériaux de base les plus courants dans la cuisson quotidienne. Elle n’est pas aussi simple qu’il semble, ce qui rend les boulangers très difficiles à contrôler....Lire la suite>>
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- Libérer2019-08-24
- De manière générale, les plateaux de service de pizza sont en bois, avec un grain de bois clair et unique, simple et élégant, et peuvent efficacement isoler la chaleur, sans éblouir les convives. La présentation directe de pizzas avec des plateaux de service pour pizzas peut également mettre en valeur le style et le standard d’un magasin de pizzas, ainsi que le goût naturel des pizzas préparées à la main et prêtes à cuire....Lire la suite>>
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- Libérer2019-08-14
- Enfin, la fermentation signifie la dernière fermentation lorsque la pâte devient plus molle après le façonnage. C'est l'étape la plus importante pour l'expansion de la pâte et la formation du goût du pain....Lire la suite>>
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- Libérer2019-08-09
- Le pain est la nourriture la plus commune pour le petit déjeuner. Avec le pain, la préparation du petit-déjeuner peut être aussi plus pratique, rapide et colorée. Aujourd'hui, nous vous proposons une recette de pain maison....Lire la suite>>
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- Libérer2019-08-08
- Aujourd'hui, nous allons parler de ce qu'est le dessert français Charlotte et de la raison pour laquelle il est peuplier jusqu'à présent, et vous recommander des pâtisseries connexes....Lire la suite>>
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- Libérer2019-07-31
- Nous aimerions partager avec vous quelques allumettes de repas avec de la baguette de la manière la plus délicieuse et la plus élégante....Lire la suite>>
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- Libérer2019-07-19
- Nous parlons de onze types de pains supplémentaires dans le monde, ainsi que de leurs saveurs et caractéristiques....Lire la suite>>
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- Libérer2019-07-18
- La petite bouffée apparemment petite et jolie est en fait un petit diable extrêmement sensible à la température. Il faut être très prudent dans le processus de production....Lire la suite>>
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Le problème le plus courant et les 10 raisons de la fabrication du pain
Dans ce passage, nous allons parler du problème le plus courant et de ses causes.Quel est le meilleur matériau métallique pour un plateau de cuisson ?
C'est totalement la vérité. La plaque à pâtisserie en métal occupe toujours le rôle principal sur le marché des plaques de cuisson avec ses caractéristiques de sécurité alimentaire, son excellente conductivité thermique, sa bonne durabilité, sa longue durée de vie et son prix bas.Qu'est-ce qu'un fouet à pâte danoise traditionnel?
Un fouet traditionnel est un outil de pâtisserie bon marché, compact, flexible et pratique. Il mérite d'être la propriété de chaque boulanger et de chaque femme au foyer.Quels sont les principaux facteurs affectant la formation de gluten
La farine est l’un des matériaux de base les plus courants dans la cuisson quotidienne. Elle n’est pas aussi simple qu’il semble, ce qui rend les boulangers très difficiles à contrôler.Outils et équipement pour faire du pain
Avant d'introduire quelques petits mais intelligents gadgets dans la cuisson, nous allons présenter aujourd'hui les outils et équipements nécessaires à la fabrication du pain.Les types de gâteaux les plus populaires
Les gâteaux les plus populaires sont les gâteaux Qifeng, les gâteaux éponges, les gâteaux aux anges, les gâteaux pound, les gâteaux à la mousse, les gâteaux au fromage, les muffins et les gâteaux Bundt.Différentes saveurs de délicieux pain
Le pain est toujours un aliment indispensable pour un bon petit-déjeuner et un thé l'après-midi. Nous présentons ici les 10 types de pain les plus populaires dans le monde entier.Quelle est la meilleure taille d'une plaque à pâtisserie?
Êtes-vous en spirale lorsque vous décidez de choisir une plaque à pâtisserie pour votre four ? Il existe plusieurs tailles les plus courantes et, parmi de nombreuses autres tailles différentes, quelle taille de plaque à pâtisserie faut-il choisir ? Que devons-nous noter parmi les plaques de cuisson de différentes tailles, afin que nous puissions choisir la meilleure et la plus appropriée, ou choisir d'avoir un ensemble de plaques de différentes tailles, atteignant les meilleures performances de cuisson et l'efficacité de cuisson la plus élevée, en réduisant les coûts pour graver plus de plateaux et économiser notre travail autant que possible.Qu'est-ce que la pierre à pizza de cuisson en cordiérite et ses avantages?
Dans ce passage, nous allons partager avec vous les avantages de la cuisson de la pierre à pizza en cordiérite sur le plateau à pizza en métal.Qu'est-ce que Baker’s Couche et comment l'utiliser?
Une couche de cuisson de haute qualité est essentielle pour les boulangers. Nous vous livrons ici un passager du fabricant de la couche de cuisson, nous partagerons les informations et les usages de la couche de cuisson du pain en lin, matériau le plus naturel qui soit et qui convient comme couche de boulanger.
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