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- Liberar2019-09-06
- Siempre hablamos de "postre francés" o "pasteles occidentales". ¿Pero son todos de Francia o Europa? No. Así que hoy voy a echar un vistazo a todos los pasteles que has escuchado o nunca has escuchado en todo el mundo. ¿Cuáles son sus características? ¿De dónde vino?...Lee mas>>
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- Liberar2019-09-05
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- Liberar2019-09-04
- Como uno de los materiales más comunes y básicos en la cocción diaria, la harina no es tan simple como parecemos, lo que hace que los panaderos sean muy difíciles de controlar su rendimiento....Lee mas>>
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- Liberar2019-08-24
- En términos generales, las tablas de servicio de pizza están hechas de madera, con un grano de madera claro y único, simple y elegante, y pueden aislar eficazmente el calor, no escaldar a los comensales. La presentación directa de pizza con pizarras de servicio de pizza también puede resaltar el estilo y el estándar de una pizzería, y resaltar el sabor natural de la pizza pura hecha a mano y lista para hornear....Lee mas>>
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- Liberar2019-08-14
- Finalmente, la fermentación significa la última fermentación cuando la masa se ablanda después de moldear. Es el paso más clave para la expansión de la masa y la formación del sabor del pan....Lee mas>>
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- Liberar2019-08-09
- El pan es el alimento más común para el desayuno. Con la barra de pan, la preparación del desayuno también puede ser más conveniente, rápida y colorida. Hoy compartimos una receta de hogaza de pan casero para usted....Lee mas>>
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- Liberar2019-08-08
- Hoy vamos a hablar sobre lo que es el postre francés Charlotte y por qué es álamo hasta ahora, y recomendaremos utensilios para hornear relacionados para usted....Lee mas>>
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- Liberar2019-07-31
- Nos gustaría compartir con ustedes algunos partidos de comida con baguette de la manera más deliciosa y elegante....Lee mas>>
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- Liberar2019-07-19
- Estamos hablando de once tipos de pan más en todo el mundo, y el sabor y las características....Lee mas>>
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- Liberar2019-07-18
- El soplo aparentemente pequeño y encantador, de hecho, es un pequeño diablo extremadamente sensible a la temperatura. Necesita ser muy cuidadoso en el proceso de producción....Lee mas>>
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- Liberar2019-07-17
- La torta de gasa es el tipo de torta que necesita mezclar las proteínas más a fondo. Su sabor es elástico y ligero. Es muy adecuado tanto para pasteles cortados como decorados....Lee mas>>
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- Liberar2019-07-11
- ¿Cómo saber si la masa está fermentada o no? ¿A qué temperatura se debe fermentar la masa? ¿Por qué falla la fermentación?...Lee mas>>
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El problema más común y las 10 razones para hacer pan.
En este pasaje, vamos a hablar sobre el problema más común y las causas que pueden ser.¿Qué es el batidor de masa danés tradicional?
Un batidor tradicional es una herramienta de pastelería barata, compacta, flexible y conveniente. Merece ser propiedad de cada panadero y ama de casa.Herramientas y equipos para hacer pan.
Antes de presentar algunos dispositivos pequeños pero inteligentes para hornear, hoy presentaremos las herramientas y el equipo necesarios para hacer pan.¿Cuáles son los principales factores que afectan la formación de gluten?
Como uno de los materiales más comunes y básicos en la cocción diaria, la harina no es tan simple como parecemos, lo que hace que los panaderos sean muy difíciles de controlar su rendimiento.¿Cuál es el mejor material metálico para una bandeja para hornear?
Esta es totalmente la verdad. La bandeja para hornear de metal sigue siendo el papel principal en el mercado de bandejas para hornear con sus características de inocuidad para los alimentos, excelente conductividad térmica, buena durabilidad, larga vida útil y bajo precio.Diferentes sabores de pan delicioso
El pan es siempre un alimento imprescindible para un buen desayuno y una merienda. Aquí presentamos los 10 tipos de pan más populares en todo el mundo.Los tipos de pastel más populares.
Las tortas más populares son la torta Qifeng, la torta de esponja, la torta de ángel, la torta de la libra, la torta de la crema batida, la torta de queso, la torta del mollete, la torta de Bundt.¿Qué es la piedra de pizza para hornear de cordierita y sus ventajas?
En este pasaje, compartiremos con usted las ventajas de la cordierita para hornear piedra para hornear la bandeja de pizza para hornear.¿Qué es el Couche de Baker y cómo usarlo?
La alta calidad para hornear couche es esencial para los panaderos. Aquí le entregamos un pasajero del fabricante de couche para hornear, compartiremos información y usos de couche para hornear pan de lino, que es el material más natural y apto como couche de panadero.Diferentes materiales de la bandeja de hornear.
En este pasaje, le compartiremos el conocimiento básico de diferentes materiales para hacer bandejas para hornear.
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