バゲットとは何ですか？

バゲットは古典的にはフランス、特にパリと密接に関係している長くて細いパンです。それは1900年代初頭に本当に人気になり始めましたが、パンは1800年代からその国で作られています。フランス国外では、バゲットはサンドイッチやピクニックに最適なパンを作るので、パン屋や食料品店でよく見かけます。他のフランスのパンと同様に、新鮮なときに最高であり、そして急速に古くなります。

伝統的なバゲットは長くて古典的に狭いので、伝統的なバゲットはロッドに強く似ています。より広いパンはフランス語でフルートと呼ばれ、それらはまた非常に人気があります。このタイプのパンはすぐに焼けるので、フランスのパン屋で朝の最初の提供品となることがよくあります。

本物のバゲットには、フランスの法律により、小麦粉、水、塩、酵母しか含まれていません。他の食材を使ったパンはフランスでこの名前を付けることができません、そして多くのパン屋は彼らの生産を非常に真剣に受け止めています。パリは実際には、市域で作られた最高のバゲットのための年次大会を後援しています。この部門の勝者は通常強い関心のあるトピックですが、他の職人パンもこのコンペティションで紹介されています。

バゲットは他のパンとは別にいくつかのものが用意されています。 1つ目は、ふくらんでいて皮が粗いトップスを作るために、焼く前に何度も切られた、緻密で皮が粗い外観です。外皮はまた、やや噛み付き、弾力がある傾向があります。パンのパン粉は白く、大きくて不規則な穴があり、それはまたかなり噛み付いています。この食感は、多くの場合スターターで完成します。スターターは完成したパンでより複雑な風味を作り出します。

フランス国外では、このスタイルのパンはフレンチスティックまたはフレンチローフとして販売することができます。ピクニック、特により短くよりコンパクトなバージョンでの撮影に理想的です。チーズやパテなどのスプレッドを一緒に食べることも、サンドイッチパンとして使用することもできます。スープ、サラダ、その他の食事と一緒に美味しいパンをお召し上がりください。パンを1日以上保存する必要がある場合は、紙で包んでからプラスチックで包む必要があります。食感と風味はわずかに損なわれますが、これはパンが乾かずに呼吸することを可能にします。

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