บาแกตต์คืออะไร

บาแกตต์เป็นขนมปังคลาสสิกที่มีความยาวและบางซึ่งมีความสัมพันธ์ใกล้ชิดกับฝรั่งเศสและโดยเฉพาะในปารีส ขนมปังทำในประเทศนั้นตั้งแต่ปี 1800 ถึงแม้ว่ามันจะเริ่มเป็นที่นิยมอย่างแท้จริงในช่วงต้นปี 1900 นอกประเทศฝรั่งเศสมักพบขนมปังที่ร้านเบเกอรี่และร้านขายของชำเพราะทำแซนด์วิชและก้อนปิกนิกได้อย่างยอดเยี่ยม เช่นเดียวกับขนมปังฝรั่งเศสอื่น ๆ พวกเขาจะดีที่สุดเมื่อสดและจะค้างอย่างรวดเร็ว

คำนี้มาจากภาษาละติน baculum สำหรับ "ไม้เรียว" หรือ "ไม้" บาแกตต์แบบดั้งเดิมมีลักษณะคล้ายกับไม้เรียวเพราะมันแคบและยาวแบบคลาสสิก ก้อนกว้างเรียกว่าฟลุตในภาษาฝรั่งเศสและพวกมันก็เป็นที่นิยมเช่นกัน เนื่องจากขนมปังประเภทนี้อบอย่างรวดเร็วจึงมักเป็นเครื่องแรกที่เช้าของฝรั่งเศส

บาแกตต์จริงมีแค่แป้งน้ำเกลือและยีสต์ตามกฎหมายของฝรั่งเศส ขนมปังที่มีส่วนผสมอื่นไม่สามารถใช้ชื่อนี้ในฝรั่งเศสได้และผู้ทำขนมปังหลายคนให้ความสำคัญกับการผลิตเป็นอย่างมาก ปารีสสนับสนุนการแข่งขันประจำปีสำหรับบาแกตต์ที่ดีที่สุดในเขตเมือง ขนมปังฝีมืออื่น ๆ ก็ให้ความสำคัญในการแข่งขันครั้งนี้ถึงแม้ว่าผู้ชนะของหมวดนี้มักจะเป็นหัวข้อที่น่าสนใจ

มีหลายสิ่งที่วางบาแกตนอกเหนือจากขนมปังอื่น ๆ อย่างแรกก็คือด้านนอกที่มีความหนาแน่นและแข็งซึ่งมักจะถูกเฉือนหลายครั้งก่อนที่จะนำไปอบ เปลือกยังมีความเหนียวและยืดหยุ่นเล็กน้อย เศษขนมปังเป็นสีขาวมีรูขนาดใหญ่ผิดปกติและยังค่อนข้างหนืด พื้นผิวนี้มักจะประสบความสำเร็จกับผู้เริ่มต้นซึ่งจะพัฒนารสชาติที่ซับซ้อนมากขึ้นในขนมปังสำเร็จรูป

นอกประเทศฝรั่งเศสขนมปังชนิดนี้อาจขายเป็นแท่งแบบฝรั่งเศสหรือก้อนฝรั่งเศส มันเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการถ่ายภาพปิกนิกโดยเฉพาะรุ่นที่สั้นกว่าและกะทัดรัดกว่า สามารถกินได้หลายอย่างเช่นชีสและหัวหอมหรือจะใช้เป็นขนมปังแซนวิชก็ได้ ก้อนกรุบกรอบที่ดีสามารถเสิร์ฟพร้อมซุปสลัดและอาหารอื่น ๆ หากต้องเก็บขนมปังไว้นานกว่าหนึ่งวันควรห่อด้วยกระดาษแล้วจึงนำไปใส่พลาสติก วิธีนี้จะช่วยให้ขนมปังหายใจโดยไม่ทำให้แห้งแม้ว่าเนื้อสัมผัสและรสชาติจะได้รับความทุกข์เล็กน้อย

การอบ ถาด ข้อเสนอแนะ จาก Tsingbuy Industry Limited

เราคือผู้นำ ผู้ผลิต bakeware จีน และมุ่งมั่นในการผลิตผลิตภัณฑ์ที่ดีที่สุดของเบเกอรี่, โกรธจากแผ่นกระทะ, กระทะก้อน / ขนมปังปิ้ง, ถาดเหลี่ยม ถาดถ้วยอุตสาหกรรม OEMรถเข็นเบเกอรี่ชั้นวางระบายความร้อนและชุดเครื่องมือ bakeware อื่น ๆ เพื่ออบเครื่องมือที่เกี่ยวข้องเช่นตะกร้า banneton, ตะกร้า PP, couche เบเกอรี่เสื่ออบและ เรามีกรณีการปรับแต่งที่ประสบความสำเร็จและมีความยินดีมากมายโดยความร่วมมือกับลูกค้าต่างประเทศ

สิ่งที่สำคัญกว่าคือความสามารถของโรงงานของเราในการปรับแต่ง bakeware ในประเทศจีนช่วยให้คุณเข้าใจโอกาสในตลาดของคุณและทำให้คุณสามารถแข่งขันราคา หากคุณกำลังมองหาถาดเบเกอรี่จีนคุณภาพสูงระดับมืออาชีพการเลือกเรานั้นถูกต้องและดีกว่ามาก

คุณสมบัติหลักของ จีนถาดอบเหลี่ยม จาก Tsingbuy

1. อลูมิเนียมคุณภาพสูง, วัสดุสแตนเลสสำหรับการเลือกของคุณหนาพอ

2. เครื่องประทับฝีมือประณีต

3. ธรรมชาติ / ไม่มีการเคลือบ, เคลือบเทฟลอน, เคลือบซิลิโคนสำหรับการเลือกของคุณ

4. เหมาะสำหรับรถเข็น, เตาอบแก๊ส, เตาอบหมุนในเบเกอรี่, โรงงานอาหาร

5. ขนาดมาตรฐานขนาดที่กำหนดเองเป็นที่ยอมรับ

ติดต่อเรา