Conoscenza di base dei vassoi per principianti
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Con un solo forno, puoi fare innumerevoli torte a casa, che sono sane, igieniche, deliziose e convenienti.
Ma il forno è solo l'inizio della cottura. Per diventare un maestro fornaio, abbiamo bisogno di bilance elettroniche, carta da forno e così via. Non è abbastanza per comprarli. Abbiamo anche bisogno di scegliere una teglia adatta da una varietà di opzioni.
Teglie da forno quadrate, teglie da forno rotonde, teglie da forno in gel di silice, teglie in vetro, possono rendere difficile la scelta dei principianti. Per aiutare i panettieri alle prime armi ad evitare questi pozzi senza intoppi, stiamo condividendo le conoscenze di base dei vassoi da forno per i principianti.
Prima di tutto, quanti vassoi di cottura hai bisogno? La risposta è almeno due! Due!
Di solito il venditore del forno darà via una teglia da forno. Ma nella cottura attuale, hai ancora bisogno di due teglie da forno. Perché con il miglioramento del livello di cottura, è difficile per una teglia soddisfare i requisiti di produzione e la rotazione di due teglie è più ragionevole.
Ma se sei solo spronato dal momento e non cuocere il cibo molto spesso, il dono di una teglia con forno appena comprato è sufficiente. Quindi, per i principianti che sono interessati a cuocere regolarmente, raccomandiamo almeno due teglie.
Teglie quadrate o rotonde?
Esistono molti tipi di teglie, come teglie quadrate, teglie tonde per torte, teglie da forno multi-stampo per crostate e torte di uova, ecc. A causa dei loro diversi usi, è impossibile metterlo in una parola. I principianti di cottura dovrebbero scegliere le teglie in base alle esigenze.
Tuttavia, le teglie rotonde e quadrate sono diverse in termini di uniformità di riscaldamento. La teglia rettangolare è facile da cuocere in quattro angoli e bordi, mentre la teglia tonda non è facile da sovrasfruttare i bordi perché è più uniformemente riscaldata. Naturalmente, questo ha molto a che fare con il materiale e la qualità della teglia.
Quanto ne sai del materiale della teglia?
Attualmente le principali teglie da forno presenti sul mercato sono la teglia per la cottura al silicone, la teglia in vetro, la teglia in ceramica, la teglia in lega di alluminio e la teglia in acciaio al carbonio. Parliamo principalmente del materiale, del riscaldamento, della sformatura, della pulizia - confronto di questi quattro aspetti.
La teglia per gel di silice ha un colore brillante, un aspetto gradevole, non appiccicosa, facile da pulire, è popolare, ma la sicurezza non è elevata, facile da produrre sostanze nocive, quindi Shijun non consiglia l'acquisto.
La teglia in vetro ha un alto valore cromatico ed è facile da pulire, ma la sua resistenza al calore è generale e vi è il rischio di produzione di piombo. Se vuoi comprare, ti consigliamo di scegliere un marchio di garanzia della qualità.
Si stima che la teglia in ceramica sia una delle teglie con il più alto valore, con un'alta resistenza al calore. È diventata la scelta migliore per molte persone. Ma la ceramica può anche produrre sostanze nocive ad alta temperatura, quindi dobbiamo scegliere una marca di garanzia della qualità.
La teglia in lega di alluminio ha una buona conduttività termica, resistenza alla corrosione e facile da pulire. Ma il suo prezzo è leggermente più alto. Si consiglia di selezionare in via prioritaria la teglia in lega di alluminio trattata con il processo di anodizzazione.
La teglia in acciaio al carbonio ha le stesse prestazioni in termini di resistenza alla corrosione, facilità di pulizia e altre proprietà dei piatti naking in lega di alluminio. Ed è più sicuro, ma la sua conduttività termica è leggermente inferiore a quella delle teglie in lega di alluminio. Viene utilizzato principalmente in cucina casalinga e anche una buona scelta consigliata ai principianti.
Quanto sopra sono fondamentalmente tutte le conoscenze sui vassoi per i principianti. Se hai dubbi, domande ed esperienze da condividere, inviami il seguente indirizzo email e condivideremo con tutti voi ragazzi.
Riguardo a noi
Ci siamo specializzati nella produzione di teglie da forno per 12 anni, tra cui teglie piene / mezzo foglio, La Cina baguette di cottura tray, teglie da forno multi-stampo, padelle per pane e così via. Tutte le nostre teglie hanno superato severi test di qualità. Sono sicuri per l'alimentazione e l'igiene con opzioni diversificate per voi. Stiamo fornendo fabbrica di teglie in Cina e le vendite dirette sono a prezzi bassi. Puoi cuocere facilmente, migliorare l'efficienza, risparmiare sui costi e preparare cibi perfetti da condividere con familiari e amici.
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