Conhecimento básico de bandejas para iniciantes
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Com apenas um forno, você pode fazer inúmeros bolos em casa, saudáveis, higiênicos, deliciosos e econômicos.
Mas o forno é apenas o começo do cozimento. Para se tornar um padeiro mestre, precisamos de balanças eletrônicas, papel manteiga e assim por diante. Não é o suficiente para comprar estes. Também precisamos escolher uma assadeira adequada a partir de uma variedade de opções.
Bandejas quadradas, assadeiras redondas, bandejas de assamento de sílica gel, bandejas de assamento de vidro podem dificultar a escolha pelos iniciantes. A fim de ajudar os padeiros novatos a evitar esses poços sem problemas, estamos aqui compartilhando conhecimentos básicos de bandejas de cozimento para novatos saberem.
Primeiro de tudo, quantas bandejas de cozimento você precisa? A resposta é pelo menos dois! Dois!
Normalmente, o vendedor do forno distribuirá uma assadeira. Mas no cozimento real, você ainda precisa de duas bandejas de cozimento. Porque com a melhoria do nível de cozimento, é difícil para uma bandeja de assar atender aos requisitos de produção, e a rotação de duas assadeiras é mais razoável.
Mas se você está apenas no calor do momento e não faz a comida com muita frequência, o presente de uma assadeira com forno recém-comprado é suficiente. Portanto, para novatos interessados em assar regularmente, recomendamos pelo menos duas assadeiras.
Bandejas de cozimento quadradas ou redondas?
Existem muitos tipos de tabuleiros, tais como tabuleiros quadrados, tabuleiros redondos para bolos, bandejas de cozimento multi-molde para tortas de ovo e tortas, etc. Por causa de seus usos diferentes, é impossível colocá-lo em uma palavra. Iniciantes de cozimento deve escolher assadeiras de acordo com as necessidades.
No entanto, tabuleiros redondos e quadrados são diferentes em termos de uniformidade de aquecimento. A assadeira retangular é fácil de assar em excesso quatro cantos e bordas, enquanto a assadeira redonda não é fácil de sobrepor as bordas porque é mais uniformemente aquecida. Claro, isso tem muito a ver com o material e a qualidade da assadeira.
Quanto você sabe sobre o material da assadeira?
Atualmente, as principais bandejas de assar no mercado são bandeja de cozimento de sílica gel, bandeja de assadeira de vidro, assadeira de cerâmica, assadeira de liga de alumínio e assadeira de aço carbono. Principalmente falamos sobre o material, aquecimento, desmoldagem, limpeza - comparação desses quatro aspectos.
Assadeira de gel de sílica tem cor brilhante, boa aparência, não-pegajosa, fácil de limpar, é popular, mas a segurança não é alta, fácil de produzir substâncias nocivas, por isso Shijun não recomenda a compra.
O tabuleiro de vidro tem um elevado valor de cor e é fácil de limpar, mas a sua resistência ao calor é geral e existe o risco de produção de chumbo. Se você quiser comprar, recomendamos que você escolha uma marca de garantia de qualidade.
A bandeja de cerâmica é estimada como uma das bandejas de cozimento de maior valor, com alta resistência ao calor. Tornou-se a melhor escolha para muitas pessoas. Mas a cerâmica também pode produzir substâncias nocivas através de altas temperaturas, por isso devemos escolher uma marca de garantia de qualidade.
A bandeja de assar de liga de alumínio tem boa condutividade térmica, resistência à corrosão e fácil de limpar. Mas seu preço é um pouco maior. Sugere-se que a assadeira de liga de alumínio tratada por processo de anodização seja selecionada prioritariamente.
Bandeja de assar aço carbono tem o mesmo desempenho em resistência à corrosão, fácil de limpar e outras propriedades como bandejas de nak de liga de alumínio. E é mais seguro, mas a sua condutividade térmica é ligeiramente inferior à das bandejas de alumínio. É usado principalmente em casa de cozinha e também uma boa escolha recomendada para iniciantes.
O acima são basicamente todo o conhecimento sobre bandejas de cozimento para iniciantes. Se você tiver dúvidas, perguntas e experiências para compartilhar, envie para mim pelo seguinte endereço de e-mail, e compartilharemos com todos vocês.
Sobre nós
Temos vindo a especializar na produção de tabuleiros durante 12 anos, incluindo panelas cheias / meia folha, Tra do cozimento do baguette de Chinay, bandejas de cozimento multi-mold, panelas de pão e assim por diante. Nossas bandejas de panificação passaram todos os testes de qualidade rigorosos. Eles são seguros para alimentos e higiene com opções diversificadas para você. Estamos fornecendo com fábrica de assadeiras na China e as vendas diretas estão a preços baixos. Você pode facilmente assar, melhorar a eficiência, economizar custos e fazer comidas perfeitas para compartilhar com sua família e amigos.
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