モデル: TSPP 製品名: ベーキングシートパン、ベーキングトレイ、パントレイ、クッキーベーキングシート、ベーカリートレイ 材質: 頑丈なアルミメッキ鋼 厚さ：0.7mmなど豊富なバリエーションをご用意 サイズ: 400x600 およびその他のサイズも利用可能です 表面: ノンスティックコーティング、穴あき、波形 パッキング: opp 袋とカートン MOQ: 100個 機能: ベーカリー、レストラン、食品工場などのペストリー、クッキー、ビスケット、パン、ケーキ、タルトシェルなどのベーキングトレイ
商品名：アルミトレイ、バゲットパン、フランスパントレイ、フランスパンパン 材質：アルミニウム サイズ: フルサイズ 26*16 インチ (660*460mm)、およびより多くのサイズを選択可能、カスタムサイズも利用可能 厚さ: 1.0mm およびカスタマイズされた厚さ 表面：コーティングなしの自然な状態 行: 6 行とカスタマイズされた行数 タイプ: オープンエンドおよび穴あき表面 MOQ: 50個 機能: ベーカリー、食品工場などのためのフランスの長いスティックパンのベーキングモールドトレイ
商品名：カスタム耐熱装置産業用5ストラップパンパン蓋付き素材：Alusteel.サイズ：プロのデザインチャートが示しています表面：非棒段ボール表面\技量：カスタムデザインと製造、手作りMOQ：100セットパッキング：カートン機能：商業産業用焼き付き焼き付き焼き付きブレッドパンベーキングパン用パン、食品工場など
モデル番号：TSTP素材：アルミニウムサイズ：カスタマイズされたサイズが利用可能です厚さ：1.0mm表面：焦げ付き防止および波形色：ゴールデンパッキング：カートンMOQ：50ピース機能：パンパンのベーキングパン、パン屋のトースト缶、食品工場など。
モデル番号：TSMT 製品名：丸いカップケーキトレイ、ラウンドマフィントレイ、商業ベーキングトレイ、ベーキングパン 材料：アルミ酸鋼 トレイサイズ：400*600mm、460*660mm、600*800mm、および任意のカスタムサイズ 四角い金型：選択肢とカスタムサイズの複数のサイズ 厚さ：0.4/0.8mm 表面：焦げ付き防止コーティング 梱包：15pcs/carton MOQ：100pcs 機能：パン屋、レストラン、フードファクトリーでマフィンケーキ、カップケーキ、ブラウニーケーキなどの丸いベーキング型
_2.webp "中国 高品質のステンレス鋼の食品カートパンを作るためのトロリー - ストレートチューブ（TSRS） メーカー")
モデル番号：TSRSメタルステンレススチールSS 20140×60cmベーカリーパンのためのタイプ15段積み重ね式ラックトロリー サイズ470 * 620 * H1730mmL型ランナー1.0mm厚 ティア間の距離80mmチューブのサイズ25 * 25ミリメートル、厚さ1.0ミリメートル構造がノックダウンされたホイールタイプ4旋回式PVCキャスター、ブレーキ付タイプ2利用可能なカスタマイズされたサイズパッキングサイズ1640 * 690 * H130mmN.W / G.W：21kg / 24kg
チューブパンは多くの注目を集めている一種のケーキ作り型です。それはシフォンケーキを作るために必要な選択であるシフォンケーキベーキングモールドとしても広く使われています。による 中国ケーキベーキングパン工場 - 市場で広く使用されている円形と正方形の金型と比較して - Tsingbuy分析、シフォンケーキ焼き型は比較的小さいです。しかし、多くのプロの製パン本やレシピは、シフォンケーキ焼き型に言及しています。どうして？まず、シフォン型が何であるかを見てみましょう。
シフォンモールドとは何ですか？
シフォン型は、「チューブパン」または「中空型」とも呼ばれ、シフォンケーキが誕生したときに使用されていました。それによって作られたシフォンケーキはより高い成功率を持ちそして崩壊しそして縮小する可能性がより低い。その主な特徴は円形の皿の真ん中に煙突のようなシリンダーがあるということです、それでそれが「チューブパン」または「中空型」と呼ばれる理由です。
チューブパンでシフォンケーキを作るのがなぜ成功したのでしょうか。
この点を理解するために、我々は最初にシフォンケーキの成熟過程を理解する必要があります。
Tsingbuyの専門家による説明 中国チューブパンメーカー ケーキペーストがオーブンに入れられた後、熱は型の周りを通過し始め、ケーキセンターへと続きます。熱伝達プロセス中に、タンパク質フォーム内の空気が膨張し、水がゆっくりと気化し、それによってケーキ体がより高く成長する。
同時に、熱が絶えず伝達されると、タンパク質とデンプンは化学変化を起こして固化し、ケーキが最高点まで膨張するときにケーキの骨格を形成します。加熱を続けてケーキ中の余分な水分子を蒸発させ、ケーキの上にこぼします。それからケーキは少し落ちます。しかし、スケルトンは形成されているので、それほど多くのフォールバックはありません。通常この時、私達はしばらく焼け続け、それからオーブンからそれを取り出し、逆さまにそれを冷却できる。
上記の知識を理解することによって、ケーキが実際に熱の悪い伝導体であることを知ることができます。外気温が高いにもかかわらず、熱はケーキの中心に少しずつ伝達されます。ケーキの中心が完全に熟しているときだけ、その組織は柔らかくて弾力があります。だからチューブパンの特徴はこれにある。真ん中のアルミニウム合金の煙突のようなシリンダーの良い熱伝導率で、熱源は部分が成熟するのが容易でないケーキの中心に加えられます。チューブパンでそのようなケーキをうまく考えるのは簡単です。真ん中の煙突のようなシリンダーはケーキ本体の上昇と形状をよりよく支えることができます、そしてそれはケーキのために折りたたみそして引き込むことがより困難です。
シフォンモールド/チューブパン使用上の注意
1.その優れた熱伝導率のために、シフォンモールドは高温と短時間のベーキング方法により適しています。例えば、低温および高温焼成法はこの種の鋳型には適していない。
配合に関しては、我々はまだ8インチの円形型と8インチのシフォン型を比較します。実際のテストの後、8インチのシフォン型は6インチの円形型（8インチの正方形型と同じ）より少しだけ多くを必要とします。
チューブパンを購入するとき、我々はケーキのより簡単で完璧を維持するために、可動底型であるように設計されている陽極酸化アルミ合金シフォンケーキベーキング型を選択することをお勧めします。
ベイクウェアのおすすめ
取り外し可能な底が付いている陽極酸化された円形のシフォンケーキのベーキング型
専門家から アルミシフォン金型メーカー - Tsingbuy Industry Limited
私たちに関しては
2006年に設立された、広州にあるTsingbuy Industry Limitedの工場惑星で、8000平方メートルと200人以上の従業員を擁しています。私たちは商業用および家庭用の耐熱皿に取り組んでいます。私達はまた大きいおよび中型の食料品工場のための商業耐熱皿（棚、鍋）をカスタマイズすることの長い経験を過します。
私達はシートパン、ローフパン/トースト缶、バゲットトレイ、ベーカリートロリー、冷却ラックなどのベーキングトレイを主に製造しています。私達の顧客からの12年以上の心配そしてサポートの後で、Tsingbuy Industry Limitedは一流の中国耐熱皿製造業者そして製造者であるために成長しています。今日、私達は私達の製品を使って50カ国以上からの顧客と友人を持っています。
お問い合わせ
