Привет, добро пожаловать на Tsingbuy!

Китай Профессиональный Формы для выпечки Производитель
С более чем 12-летним опытом
Домой > Новости > Новости отрасли > Суть мягкого европейского хлеба
Сертификаты
Нажмите, чтобы немедленно проконсультироваться
Нажмите, чтобы немедленно проконсультироваться
Последние новости

Оптовый заказ сковороды с ремешком в производстве

Проверьте производственный процесс и принесите несколько фотографий, взгляните на производство кастрюли с ремешком.

Tsingbuy Получить SGS сертифицированный, проверенный поставщик

Tsingbuy является профессиональным производителем выпечки с сертификатом SGS. Мы можем изготовить противень для выпечки, противень для багета, противень для выпечки хлеба, тележку для пекарни, специальные формы для выпечки и поставки для международного рынка. Изготовление на заказ - одна из наших сильных сторон.

Tsingbuy on IEBE in Las Vegas in USA

SEO(注意删除,填入SEO框内)  正文 Tsingbuy, who has engaged in bakeware industry for more than 12 years, are on International Baking Industry Expositio...

Рабочая поднос для выпечки Multi-Mould

Как мы знаем, противень для формования состоит из рамы и внутренних чашек. Когда мы говорим о кастрюле для выпечки с несколькими формами, мы обычно настраиваем размеры внутренних чашек, а затем устанавливаем чашки в раму лотка.

Антипригарное обслуживание поверхности

Tsingbuy является ведущим профессиональным производителем противней для выпекания в Китае, завод находится в Гуанчжоу, а противни для противней для выпечки - один из наших бестселлеров. Здесь мы расскажем вам некоторую основную информацию по уходу за поверхностью с антипригарным покрытием

Посещение американских клиентов до IBIE

IEBE будет проведен. Наши партнеры прибыли в Соединенные Штаты неделей ранее и провели несколько дней, посещая наших клиентов на американском языке.

Инструменты и оборудование для приготовления хлеба

Прежде чем мы представили небольшие, но умные устройства для выпечки, сегодня мы представим инструменты и оборудование, необходимые для приготовления хлеба.

Инструкция по эксплуатации и обслуживанию анодированного противня

Мы делимся с вами инструкциями по использованию новой анодированной формы для выпечки и как ее поддерживать, чтобы продлить срок ее службы.

Разные материалы противня

В этом отрывке мы поделимся с вами базовыми знаниями различных материалов по изготовлению противней.
Горячие продукты
Связаться с нами
Телефон: +86 755 85234769
Факс: +86 755 85234769
WhatsApp: +8615018547273
Skype: aliceliu870411
Добавить: B1 здание, промышленный парк Дафу, Дафу-роуд, Гуанлан, район Лонхуа, Шэньчжэнь, 518110, КИТАЙ
Электронная почта: info@tsingbuy.comСвязаться с предприятием
Связаться с нами
Телефон: +86 755 85234769
Факс: +86 755 85234769
WhatsApp: +8615018547273
Skype: aliceliu870411
Добавить: B1 здание, промышленный парк Дафу, Дафу-роуд, Гуанлан, район Лонхуа, Шэньчжэнь, 518110, КИТАЙ
Электронная почта: info@tsingbuy.com
Ellen zhou
Alice Liu
Judy Zhu
Season Zhou
Jessica Lee
Zoe Lee
Связаться с предприятием

Новости

Суть мягкого европейского хлеба

  • Автор:Эллен Чоу
  • Источник:Tsingbuy
  • Отпустите на:2019-05-16


1. О европейском хлебе


Европейский хлеб является основным видом хлеба в Европе. Он представлен хлебом из Германии, Австрии, Франции, Дании и других стран. Большинство представителей - Prestrel в Германии, Baguette во Франции и так далее. Самая большая разница между этими и другими видами хлеба заключается в выборе сырья.


Европейский хлеб является основным продуктом питания европейцев, которые уделяют внимание натуральному, без сахара или с низким содержанием сахара, питанию и здоровью. Внешний вид твердый, но не кричащий, вкус свежий, мягкий и сильный, и чем больше вы жуете, тем больше вы пробуете. Сырье поступает из различных природных материалов, таких как пшеница, пшеница спельта, овес, голая пшеница и другие традиционные культуры.




2. Отличается от японского мягкого хлеба


Япония действительно обучающаяся страна, которая хорошо усваивает знания других стран и превращает их в нечто свое.


Европейский хлеб, из-за его размера и искренности, хрупкого вкуса, меньшего количества сахара, меньшего количества масла и твердой текстуры, сначала не удовлетворял аппетит азиатов. Поэтому японцы изменили его, добавив масло, яйца и молоко, чтобы увлажнить хлебную ткань, делая хлебную ткань мягкой и нежной, мягкой со сладким вкусом. Таким образом, японцы превратили европейский хлеб в японский хлеб с мягким и восковым вкусом. Это в основном сладкое, что часто встречается на рынке.


Однако в японском хлебе много сахара, масла и калорий, что не соответствует концепции питания современных людей. Итак, европейский хлеб с высоким содержанием клетчатки, низким содержанием сахара и низким содержанием жира, с естественным вкусом зерна начал привлекать внимание людей.




3. Мягкий или твердый европейский хлеб?


Мягкий хлеб означает мягкий европейский хлеб. Как мы упоминали ранее, европейский хлеб с твердой текстурой, меньшим количеством сахара и меньшим количеством масла не удовлетворяет аппетит азиатов, но японский хлеб с высоким содержанием сахара, высоким содержанием масла и высоким содержанием калорий не соответствует современной диетической концепции. В этом состоянии родился мягкий хлеб.


Мягкий хлеб сочетает в себе преимущества обоих. Он не только сохраняет ароматную и свежую кожу, смешанную с высоким содержанием клетчатки, зерен, орехов и других материалов, но также имеет губчатую внутреннюю поверхность, или подразумевает аппетитный сэндвич с маслом и гранулы клюквы. Но он сохраняет вкус более жевательного и более мягкого, чем твердый хлеб. У этого есть низкие калории и сытость. Можно сказать, что это новая тенденция здоровья хлеба и новая еда в Азии.




4. Как приготовить мягкий европейский хлеб?


Мягкий хлеб - это не традиционный хлеб, а улучшенный сорт. Это баланс между формой, технологией и вкусом японского мягкого хлеба. Чтобы достичь внутренней мягкости, она не может быть такой же свободной от сахара и масла, как европейский твердый хлеб, потому что для удовлетворения требований мягкости необходимы некоторые побочные материалы или методы ферментации.




У него также есть потребность в европейском хлебе, так что он может выглядеть не только как твердый европейский хлеб, но и немного европейского хлеба в пропорции. В нем могут быть сахар, масло и даже яйца, но, условно говоря, количество этих побочных материалов следует использовать меньше.


Поэтому, в нашей повседневной выпечке, если мы хотим сделать мягкий хлеб, содержание йогурта в сырье должно быть намного меньше, чем в японском стиле (например, тостовый хлеб), но для того, чтобы сохранить мягкость, мы можем объединить некоторое брожение Методы старого мучного удобрения и супа для повышения мягкости.


Температура выпекания составляет около 190 - 200 градусов (эта температура может обеспечить определенную степень твердости поверхности хлеба). Если вам нравится мягкая кожа, вы также можете запекать при температуре 180 градусов в течение 30 минут. Фактически, уменьшение состава яиц, сливочного масла, сахара в японских тостах, увеличение состава разных зерен и затем придание внешнего вида европейскому хлебу - это в основном мягкая Европа.




О нас


Мы являемся ведущим китайским производителем форм для выпечки и стремимся производить лучшие хлебобулочные изделия, начиная с листовых сковородок, сковородок / противней для тостов, багетных лотков, оригинальных промышленных поддонов, тележек для пекарни, холодильной стойки и многих других инструментов для выпечки до инструменты для выпечки, такие как корзины Banneton, полипропиленовые корзины, пекарские кушетки, противень для выпечки и так далее. У нас есть много успешных и довольных дел по индивидуализации, благодаря сотрудничеству с международными заказчиками.


Что еще более важно, наша способность фабрики настраивать формы для выпечки в Китае помогает вам использовать возможности на вашем рынке и делает вас намного более конкурентоспособными по цене. Другими словами, мы абсолютно профессиональны и надежны OEM полный лист кастрюлю с поставщиком, Багет лоток производитель КитайКитайская пекарная стойка, Кастрюля Multi-Mold производитель Китай, поставщик сковородок для ремешков, производитель холодильных стеллажей в Китае - полномасштабный китайский производитель форм для выпечки, производящий множество других выпечек, связанных с серией.