بريد الالكتروني:info@tsingbuy.com | هاتف / واتس اب:+8613826015289
مرحبًا بكم في Tsingbuy!

الصين الصانع المهنية خبز
ODM & OEM لصواني الخبز التجارية
منزل، بيت > أخبار > اخبار الصناعة > خمس نقاط رئيسية لصنع كعك من الشيفون بنجاح
الشهادات
مساحة الإعلان المعرض
انقر للتشاور على الفور
أحدث الأخبار

    ما هو بيكر كوش وكيفية استخدامها

    كوتش الخبز عالية الجودة أمر ضروري للخبازين. هنا نقدم لك أحد الركاب من الشركة المصنعة لخبز الخبز ، وسنقوم بمشاركة المعلومات والاستخدامات الخاصة بكعكة الخبز للكتان المصنوعة من الكتان ، والتي تعد من المواد الطبيعية الأكثر ملاءمة مثل couche's baker.

    نكهات مختلفة من الخبز اللذيذ

    الخبز دائمًا يجب أن يكون طعامًا لوجبة إفطار رائعة وشاي بعد الظهر. هنا نقدم 10 أنواع من الخبز الأكثر شعبية في جميع أنحاء العالم.

    المشكلة الأكثر شيوعًا والأسباب العشرة أثناء صنع الخبز

    في هذا المقطع ، سنتحدث عن المشكلة الأكثر شيوعًا والأسباب التي قد تكون موجودة.

    أسرار سلال Banneton

    في هذا المقطع ، سوف تكتشف سبب استخدام banneton على نطاق واسع في خبز الخبز. لن نتحدث عن حالات الخبز مع قوالب الخبز أو خبز الخبز باستخدام دقيق التمسك والعجين الضيق الذي يمكن أن يحافظ على أشكال معينة و يتم إخراجها على صينية الخبز / صينية الخبز. ولكن للحصول على عجينة ناعمة ذات محتوى عالي من الموريتان ، فإن تشكيل البانيتون والتخمير مفيد في تقديم مساعد إضافي.

    ما هي سلة الروطان?

    سلة الروطان تشير إلى نبات مشابه أو بدلا من عناصر الروطان العادية ، تقليد "Tenglan" المواد (التقليد الروطان) شكل في الكرمة الحقيقية ، وإعداد قصب جيد ، مع الطبيعية الروطان قابلة للمقارنة. سلة الروطان التقليد مصنوعة من إعداد سادة الحرفية اليدوية مهنة سادة ، من أجل الحفاظ على ...

    ما هو البيتزا الخبز Cordierite ستون ومزاياها؟

    في هذا المقطع ، سنطلعك على مزايا حجر البيتزا للخبز المتدرج إلى صينية البيتزا للخبز المعدني.

    الحقائق الأربعة للخبز الألماني العظيم

    في هذا المقطع ، سنناقش الحقائق الأربع التي تجعل الخبز الألماني كبيرًا جدًا.

    ما هي الاختلافات في صنع الخبز بين طرق التخمير المختلفة؟

    نحن نشارككم طريقة التخمير المختلفة في صناعة الخبز وتأثيرات differnet.

    ما هو العجين الدانمركية التقليدية؟

    خفقت سعال التقليدية هو أداة المعجنات رخيصة وصغيرة ومرنة ومريحة. إنها تستحق أن تكون مملوكة من قبل كل خباز وربة بيت.

    أدوات ومعدات لصنع الخبز

    قبل تقديم بعض الأدوات الصغيرة ولكن الذكية في الخبز ، اليوم سوف نقدم الأدوات والمعدات اللازمة لصنع الخبز.
اتصل بنا
الهاتف: +86 755 85234769
الفاكس: +86 755 85234769
WhatsApp: +8615018547273
سكايب: aliceliu870411
إضافة: مبنى B1 ، منتزه Dafu Industry ، طريق Dafu ، Guanlan ، منطقة Longhua ، شنتشن ، 518110 ، الصين
البريد الإلكتروني: info@tsingbuy.com اتصل الآن
اتصل بنا
الهاتف: +86 755 85234769
الفاكس: +86 755 85234769
WhatsApp: +8615018547273
سكايب: aliceliu870411
إضافة: مبنى B1 ، منتزه Dafu Industry ، طريق Dafu ، Guanlan ، منطقة Longhua ، شنتشن ، 518110 ، الصين
البريد الإلكتروني: info@tsingbuy.com
اتصل الآن

أخبار

خمس نقاط رئيسية لصنع كعك من الشيفون بنجاح

إلين تشو Tsingbuy 2019-05-06 09:24:21


ملاحظة: تم تحرير هذا المقطع عن Chiffon Cakes بواسطة المحرر Zoe من Tsingbuy Industry Limited. إذا كنت ترغب في إعادة طبعه / إعادة إصداره أو بعض أجزاء منه في مكان آخر ، فيرجى وضع علامة على مصدره ورابط موقعنا.

عندما يتعلق الأمر بالخبز ، يجب أن يعلم الأشخاص الذين قاموا بالخبز أن كعكة الشيفون تنتمي إلى طعام الخبز للمبتدئين. يجب أن يكون قد تم تعذيب أولئك الذين يتصلون أولاً بكعكة شيفون. خاصة بالنسبة للمبتدئين ، يجب أن يكون الفشل قد حدث عدة مرات. سبب الفشل هو أن العديد من المبتدئين لم يلاحظوا بعض التفاصيل ، لذلك سأخبركم اليوم ببعض التفاصيل حول كعكة شيفون بالتفصيل.




إذا كنت ترغب في النجاح في صنع كعك من الشيفون ، يجب أن تتذكر خمس نقاط. يجب على المبتدئين إلقاء نظرة جادة بشكل خاص على ما يلي.

1. هذا هو جلد البروتين الصقيع. عندما أقوم بصنع كعكة من الشيفون وخفق البروتين ، عادة ما أضيف بضعة غرامات من نشا الذرة إليها في المرة الأخيرة عندما أضيف سكر حبيبي. ذلك لأن نشا الذرة يمكن أن يمتص الماء الزائد في الصقيع البروتيني ، وذلك للحفاظ على استقرار البروتين الصقيع جيدًا. بالإضافة إلى ذلك ، يجب أن يصيب بروتين الصقيع رغوة صلبة ، تسمى رغوة صلبة. يشير الرغوة الجنسية إلى ذكر ضرب رأس البويضة. كريم البروتين على رأس البيض النابض يعرض قرنًا مستقيماً مدببًا.


2. طريقة خلط كريم البروتين والخليط مهمة جداً أيضًا. يحب العديد من المبتدئين المزج جيدًا عن طريق رسم الدوائر للراحة. في الواقع ، هذه الطريقة خاطئة. يجب أن تكون الطريقة الصحيحة هي الخلط عن طريق الدوران أو القطع. طريقة الدوران المزعومة تشبه إلى حد ما طريقة الطبخ المعتادة. بهذه الطريقة ، يجب أن تفهم الكثير.




3. درجة حرارة الفرن مهمة أيضا. عند صنع الكعك وفقًا للمعادلة ، من الأفضل عدم خبزها تمامًا وفقًا لدرجة الحرارة في الصيغة ، لأن اختلاف درجة الحرارة في كل فرن مختلف.


4. يجب عدم هدم الكعكة المخبوزة. يجب وضعه رأسًا على عقب في شبكة التبريد للتبريد ثم فك القوالب. تذكر أن الشبكة الباردة يجب أن توضع في مكان به مكان يتدفق فيه الهواء أدناه ، وليس مباشرة على الطاولة ، وفي هذه الحالة تكون الكعكة مقلوبة رأسًا على عقب ولا تؤدي إلى تبديد الحرارة داخل الكعكة.


  


5. اختيار قالب الكعكة هو أيضا مهم جدا. يجب أن يختار قالب الكعكة الشيفون القالب بأكسيد غير لاصق. القالب المجوف هو الأفضل ، حيث يكون معدل نجاح الكعك الشيفون مرتفعًا.


مع وضع هذه النقاط في الاعتبار ، أعتقد أنه حتى لو كنت مبتدئًا ، يمكنك النجاح مرة واحدة. سوف نشارك 10 أنواع من وصفات كعكة الشيفون بالنسبة لك في المرة القادمة. أنها لذيذة مع نسبة نجاح فائقة. الخبازين المبتدئين يجب أن لا تفوت. يرجى متابعة التحديثات لدينا.




معلومات عنا




Tsingbuy الصناعة المحدودة هي الرائدة الصين الصانع خبز ونحن نسعى دائمًا إلى إنتاج أفضل منتجات الخبز ، مستعدين من أحواض الأطباق وأطباق الرغيف / علب التوست وصواني الرغيف الفرنسي ، صواني كأس صناعة OEM، عربة المخابز ، رف التبريد والعديد من المجموعات الأخرى من أدوات خبز أدوات الخبز ذات الصلة مثل سلال banneton ، سلال PP ، couche مخبز ، حصيرة الخبز وهلم جرا. لدينا العديد من حالات التخصيص الناجحة والسعيدة بالتعاون مع العملاء الدوليين.

كعكة عموم هي واحدة من سلسلة بيع larget. هنا نود أن يوصي واحد للكعك الشيفون. انقر هنا لمعرفة المزيد عن المنتج: بأكسيد جولة الشيفون كعكة الخبز العفن مع أسفل القابلة للإزالة




اتصل بنا