Привет, добро пожаловать на Tsingbuy!

Китай Профессиональный Формы для выпечки Производитель
С более чем 12-летним опытом
Домой > Новости > Новости отрасли > Почему Мадлен набухает и трескается?
Сертификаты
Нажмите, чтобы немедленно проконсультироваться
Нажмите, чтобы немедленно проконсультироваться
Последние новости

Оптовый заказ сковороды с ремешком в производстве

Проверьте производственный процесс и принесите несколько фотографий, взгляните на производство кастрюли с ремешком.

Tsingbuy Получить SGS сертифицированный, проверенный поставщик

Tsingbuy является профессиональным производителем выпечки с сертификатом SGS. Мы можем изготовить противень для выпечки, противень для багета, противень для выпечки хлеба, тележку для пекарни, специальные формы для выпечки и поставки для международного рынка. Изготовление на заказ - одна из наших сильных сторон.

Tsingbuy on IEBE in Las Vegas in USA

SEO(注意删除,填入SEO框内)  正文 Tsingbuy, who has engaged in bakeware industry for more than 12 years, are on International Baking Industry Expositio...

Рабочая поднос для выпечки Multi-Mould

Как мы знаем, противень для формования состоит из рамы и внутренних чашек. Когда мы говорим о кастрюле для выпечки с несколькими формами, мы обычно настраиваем размеры внутренних чашек, а затем устанавливаем чашки в раму лотка.

Антипригарное обслуживание поверхности

Tsingbuy является ведущим профессиональным производителем противней для выпекания в Китае, завод находится в Гуанчжоу, а противни для противней для выпечки - один из наших бестселлеров. Здесь мы расскажем вам некоторую основную информацию по уходу за поверхностью с антипригарным покрытием

Посещение американских клиентов до IBIE

IEBE будет проведен. Наши партнеры прибыли в Соединенные Штаты неделей ранее и провели несколько дней, посещая наших клиентов на американском языке.

Инструменты и оборудование для приготовления хлеба

Прежде чем мы представили небольшие, но умные устройства для выпечки, сегодня мы представим инструменты и оборудование, необходимые для приготовления хлеба.

Инструкция по эксплуатации и обслуживанию анодированного противня

Мы делимся с вами инструкциями по использованию новой анодированной формы для выпечки и как ее поддерживать, чтобы продлить срок ее службы.

Разные материалы противня

В этом отрывке мы поделимся с вами базовыми знаниями различных материалов по изготовлению противней.
Горячие продукты
Связаться с нами
Телефон: +86 755 85234769
Факс: +86 755 85234769
WhatsApp: +8615018547273
Skype: aliceliu870411
Добавить: B1 здание, промышленный парк Дафу, Дафу-роуд, Гуанлан, район Лонхуа, Шэньчжэнь, 518110, КИТАЙ
Электронная почта: info@tsingbuy.comСвязаться с предприятием
Связаться с нами
Телефон: +86 755 85234769
Факс: +86 755 85234769
WhatsApp: +8615018547273
Skype: aliceliu870411
Добавить: B1 здание, промышленный парк Дафу, Дафу-роуд, Гуанлан, район Лонхуа, Шэньчжэнь, 518110, КИТАЙ
Электронная почта: info@tsingbuy.com
Ellen zhou
Alice Liu
Judy Zhu
Season Zhou
Jessica Lee
Zoe Lee
Связаться с предприятием

Новости

Почему Мадлен набухает и трескается?

  • Автор:Зои Ли
  • Источник:Tsingbuy
  • Отпустите на:2019-07-05

Почему Мадлен набухает и трескается?


Поскольку вода в жидком тесте в конечном счете сливается из центральной части.




Когда паста Мадлен помещается в духовку, при нагревании влага в жидком тесте превращается в водяной пар. Объем водяного пара больше, чем у влаги, поэтому вся паста набухнет. В это время тепло будет передаваться из окружающего теста в центр и постепенно полностью готовиться. Когда вода в жидком тесте становится паром, она также будет сбрасываться из центра, что приведет к расширению и растрескиванию центральной части.




Подсказки:

Если разрыхлитель добавлен, может быть произведено больше газа, что приведет к большим трещинам.




Предложения:

Паста Мадлен должна быть надлежащим образом высушена на воздухе, прежде чем помещать ее в духовку. Чтобы предотвратить чрезмерное высыхание, лучше всего покрывать его в процессе.

Возможно, вам также понадобится использовать высококачественный противень для выпечки Мадлен, который может помочь контролировать температуру и время выпекания даже для теплопроводности, чтобы испарение воды было не таким концентрированным и быстрым, но медленным, чтобы избежать растрескивания.




Рекомендация для выпечки

Промышленная антипригарная форма для выпечки кекса Madeleine

От Tsingbuy Изготовление кекса Мадлен




Основные характеристики:

- Превосходная и равномерная теплопроводность

- Антипригарное покрытие для простоты выпекания, разборки и очистки

- Десятки чашек OEM промышленного лотка, пригодного для производства продуктов питания на фабрике

- Матч с автоматической печью для выпечки хлеба с рисунком требуется

- Пищевой материал с сертификатом, прочный с высокими характеристиками


О нас

Мы являемся ведущим китайским производителем форм для выпечки и стремимся производить лучшие хлебобулочные изделия, начиная с листовых сковородок, сковородок / противней для тостов, багетных лотков, оригинальных промышленных поддонов, тележек для выпечки, стеллажей для охлаждения и многих других серий инструментов для выпечки до инструменты для выпечки, такие как корзины Banneton, полипропиленовые корзины, пекарские кушетки, противень для выпечки и так далее. У нас есть много успешных и довольных дел по индивидуализации, благодаря сотрудничеству с международными заказчиками.

Что еще более важно, наша способность фабрики настраивать формы для выпечки в Китае помогает вам использовать возможности на вашем рынке и делает вас намного более конкурентоспособными по цене. Другими словами, мы абсолютно профессиональны и надежны противень для выпечки, Французский поставщик багетных лотков, производитель нержавеющей стали из нержавеющей стали, производитель форм для выпечки с несколькими формами, китайский лоток для выпечки хлеба и подгонянный заводпоставщик проволочных сеток для охлаждения в Китае - полномасштабный китайский производитель высококачественных форм для выпечки, выпускающий множество других серий, связанных с выпечкой.