Эл. адрес:info@tsingbuy.com | Тел/WhatsApp:+8615018547273
Привет, Добро пожаловать в Tsingbuy!

Китайский производитель профессиональных форм для выпечки
ODM и OEM для коммерческих противней для выпечки
Дом > Новости > Новости отрасли > О масле и сыре
Свяжитесь с нами
Телефон: +86 755 85234769
Факс: +86 755 85234769
WhatsApp: +8615018547273
Skype: aliceliu870411
Добавить: B1 здание, промышленный парк Дафу, Дафу-роуд, Гуанлан, район Лонхуа, Шэньчжэнь, 518110, КИТАЙ
Электронная почта: info@tsingbuy.com
Связаться сейчас
Выставочное рекламное пространство
Нажмите, чтобы немедленно проконсультироваться
Горячие продукты
Последние новости

    Самая распространенная проблема и 10 причин во время приготовления хлеба

    В этом отрывке мы поговорим о самой распространенной проблеме и ее причинах.

    Что такое традиционное датское тесто?

    Традиционный венчик - дешевый, компактный, гибкий и удобный кондитерский инструмент. Это заслуживает того, чтобы быть в собственности каждого пекаря и домохозяйки.

    Инструменты и оборудование для приготовления хлеба

    Прежде чем мы представили небольшие, но умные устройства для выпечки, сегодня мы представим инструменты и оборудование, необходимые для приготовления хлеба.

    Каковы основные факторы, влияющие на образование глютена

    Как один из самых распространенных и основных материалов для ежедневной выпечки, мука не так проста, как кажется, что делает пекарей очень трудным для контроля их производительности.

    Разные вкусы вкусного хлеба

    Хлеб - это всегда необходимая еда для хорошего завтрака и послеобеденного чая. Здесь мы представляем 10 самых популярных видов хлеба во всем мире.

    Самые популярные виды тортов

    Наиболее популярными являются пирожные Qifeng Cake, Sponge Cake, Angel Cake, Pound Cake, Mousse Cake, Cheese Cake, Muffin Cake, Bundt Cake.

    Какой металл лучше всего подходит для противня?

    Это полная правда. Металлический противень по-прежнему играет ведущую роль на рынке противней благодаря своим характеристикам безопасности пищевых продуктов, отличной теплопроводности, хорошей прочности, длительному сроку службы и низкой цене.

    Что такое Cordierite Baking Pizza Stone и его преимущества?

    В этом отрывке мы поделимся с вами преимуществами коржиритной выпечки для пиццы по сравнению с металлической формой для выпечки.

    Что такое Baker's Couche и как его использовать

    Качественная пекарная кушетка необходима для пекарей. Здесь мы доставим вам пассажер от производителя пекарных кушеток, поделимся информацией и информацией об использовании льняного хлебопекарного кушетки, который является наиболее натуральным материалом и пригоден в качестве пекарского кушетки.

    Что такое корзина из ротанга?

    Под корзиной из ротанга понимается растение, похожее на обычные изделия из ротанга или заменяющее его, имитирующие форму материалов Tenglan (имитация ротанга) в настоящей лозе, подготовка тростника хорошая, сравнимый с натуральным ротангом. Имитационная ротанговая корзина сделана мастерами из ротангового ремесла, умелыми ручными ...
Сертификация

Новости

О масле и сыре

Zoe Tsingbuy 2019-09-20 15:58:05


Масло сливочное

Масло концентрируется молочным жиром молока, молочные сливки и обезжиренное молоко в молоке разделяются с помощью телецентричности, а слой сливок нагревается и стерилизуется, размешивается, и агломерируется только молочный жир. Молочный жировой компонент составляет 80% или более, а содержание воды - 17% или менее.



Тип масла:

1. Ферментированное масло: добавление молочнокислых бактерий для его ферментации, поэтому оно имеет слегка кислый вкус и уникальный аромат, который долгое время производили в Европе.

2. Неферментированное сливочное масло: производится без ферментации, как правило, производится в Японии как неферментированное сливочное масло.

3. Несоленое масло: также известно как масло без соли, масло без соли. При изготовлении тортов и пирожных в основном не используется соленое масло.

4. Соленое масло: также известное как соленое масло (сливочное масло), в японских продуктах много соленых масел, а содержание соли указано ниже 18%.


Рекомендации по выпеканию

24 чашки Non-stcik противень для выпечки сдобы

Из Кита мульти плесень кастрюля завод


Роль и характер сливочного масла:

Масло имеет три характеристики, которые необходимы для производства выпечки.

1. Пластичность. Несмотря на твердость, она обладает мягкостью, которую можно свободно регулировать.

2. Хрустящее: твердое масло с пластичностью, которое обладает характеристиками пленки, растягивающей ребро в поперечном порошке, что может придать пирогу свежий вкус.

3. Плотный: поглощает много воздуха при перемешивании

Как только растворенное масло растает, оно не сможет выполнять вышеуказанные характеристики.



Сыр

Люди, которые регулярно используют сыр, должны найти, что во многих случаях сыр, который мы покупаем, будет маркирован "плавленный сыр«Что? Что такое призрак плавленный сыр? Если вы не знаете, вы можете узнать, что мы можем использовать.

Сырое молоко осаждают путем конденсации белка в молоке в небольшой кусочек, добавляя кислоту или сычужный фермент и наслаивая сыворотку. Вода затем выдавливается, чтобы сформировать больший кусок сыра. Наконец, соль и пигмент добавляются, и особый вкус, текстура и цвет сыра передаются путем ферментации. Его основные ингредиенты включают: 30,17% воды, 34,39% жира, 31,23% белка, 4,31% минералов.


Рекомендации по выпеканию

Не прилипающий площадь форма для кекса - 100 квадратных форм

Из Китай производитель поддонов


Подсказки:

1. Хотя состав разных сыров может меняться, белок и жир всегда являются наиболее важными ингредиентами.

2. Потому что в сыр, жир : вода ≈ 1: 1, если вы не хотите, чтобы сыр расслаивался в процессе консервации, вам нужно полностью эмульгировать.

Сыр плавленый по сравнению с натуральным сыром и содержит не менее 51% натурального сыра. Поскольку плавленый сыр является продуктом переработки натурального сыра, он имеет больше характеристик и функций:



Эффект:

1. Лучше эмульгирующие свойства: нет дальнейшего расслоения при плавлении под воздействием тепла.

2. Увеличенный срок хранения: при добавлении эмульгированной соли сыр не теряет свою первоначальную форму из-за плавления при продаже в теплое место, что продлевает время, в течение которого сыр сохраняет высокое качество.

3. Больше аромата: переработанный сыр может иметь различные вкусы.

4. Отличная пластичность: растекаемость. При приготовлении сырного соуса вы можете придать сырному соусу шелковистую текстуру, что сделает его менее склонным к агломерации.


Рекомендации по выпеканию

Антипригарная кастрюля Multi-mould 400 * 600- прямоугольная форма

Из Китай производитель мини-сковороды