A proposito di crostata e torta
crostata
A "crostata"è uno spuntino al forno fatto di a crostata pelle e imbottitura. La struttura di crostata è simile a quello della torta. crostata può essere diviso in torta di cuoio e torta di cuoio cotto. Spesso decorato con crema e frutta.
L'impasto base per crostata viene prodotto mescolando farina a basso glutine, uova e panna, impastando completamente.
A causa dei diversi metodi e materiali di produzione, può essere suddiviso in pasticceria base e pasticceria dolce. Senza aggiungere zucchero fine, la crema tagliata a pezzetti viene impastata in polvere a basso contenuto di glutine, che è una pasta base. Con l'aggiunta di zucchero pregiato, la pasta dolce viene impastata con crema morbida.
Non importa quale sia cotto nel stampi per crostate, è usato come base di crostata o torta torta.
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Torta
La torta è una pasticceria al forno a base di pelle di torta e ripieni. La pasticceria tradizionale è uno strato di pasta a base di grasso. A seconda dell'aspetto, può essere diviso in setta a pelle singola e setta a pelle doppia.
L'impasto per torte, una miscela di farina e crema a basso contenuto di glutine, viene steso in uno stato sottile e sovrapposto per produrre un gusto multistrato.
Quando l'impasto viene cotto ad alta temperatura, il vapore della crema si scioglierà, in modo che l'aria possa entrare in ogni strato di pasta, in modo che l'impasto abbia un sapore croccante a causa dell'espansione.
Re francese’s hawaiano
Come una specie di dessert, crostata e torta ha anche il suo fascino e cultura unici e può persino rappresentare le caratteristiche locali.
Ad esempio, la classica torta del re è quella di celebrare l'esclusiva pasticceria dell'epifania. Secondo la tradizione delle feste francesi, intorno al 6 gennaio, tutti i forni, i negozi di dolci e persino i supermercati venderanno la torta calda di King.
Wil cappello è interessante, ci sono mini bambole di porcellana nascoste nel ripieno della torta del re. Quelli che sono in ritardo saranno il re o la regina in quel giorno. Possono lasciare che le persone intorno facciano qualsiasi cosa per lui o si baciano.
Molte persone collezioneranno anche diverse bambole di porcellana come souvenir.
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American Apple Pie
Non solo in Francia, ma anche negli Stati Uniti. La torta di mele è un classico della famiglia delle "torte", originaria dell'Europa orientale, ma ora è un tipico cibo americano.
La torta di mele ha forme, dimensioni e gusti diversi. La forma include stile libero, stile standard a due strati, ecc. I sapori includono la torta di mele al caramello, la torta di mele francese, la torta di mele con pangrattato, la torta di mele alla panna acida, ecc. Troppo numerosi per essere menzionati.
C'è un detto su Apple Pie: "come le torte di mele". La storia viene dall'era americana del dopoguerra. A causa della mancanza di materiali, le madri laboriose possono solo preparare la torta di mele più economica e metterla ordinatamente nell'armadio per rendere felici i loro bambini a mangiare il dessert. Dopo, persone usa questa metafora per descrivere la disposizione ordinata degli oggetti.
Snack Seaosonal
"crostata" è un merenda stagionale perché è spesso abbinata a frutta.
Il nord-est della Francia è ricco di mirtilli, quindi puoi vedere il mirtillo crostata ovunque nella stagione del raccolto. Negli Stati Uniti, in Canada e in altri paesi, mirtillo crostata è stata anche considerata una pasticceria tradizionale.
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