Ano ang isang Stone ng Pizza?
Tandaan: Ang passage na ito tungkol sa pizza stone ay isinulat ni editor Zoe mula sa Tsingbuy Industry Limited. Kung nais mong i-print muli / muli ang mga ito o ang mga bahagi nito sa ibang lugar, mangyaring markahan ang pinagmulan nito at i-link sa aming website.
Ang pizza baking stone ay sumisipsip ng init upang magbigay ng matatag na temperatura sa ibaba para sa pagkain, upang kapag inilagay ang pagkain sa hurno maaari itong mapalawak sa lalong madaling panahon. Sa prinsipyo, ang pagkain na dapat matugunan ang kundisyong ito ay maaaring itinapon ng pizza stone, tulad ng tinapay, karne at iba pa.
Gayunpaman, sa praktikal na paggamit, ang mga slab ng bato ay halos laging ginagamit upang maghurno ng pagkain na kailangang lutuin mataas na temperatura (mas mataas kaysa sa 230 degrees). Ang preheating pizza stone ay tumatagal din ng ilang oras. Sa pangkalahatan, ang mga slab ng bato ay hindi ginagamit upang maghurno ng pagkain na maaaring inihurnong sa mga mababang temperatura (mas mababa sa 200 degrees), dahil sa mahabang panahon ng preheating at mababang temperatura, kung saan ang kalagayan ang epekto ay hindi halata. Kung patuloy ka, maaari mo ring gamitin ang mga slab sa bato upang maghurno ng pagkain na nangangailangan lamang ng 100-200 kondisyon na temperaturer. Ngunit ang kontrol ng sunog ay nangangailangan ng kasanayan.
Ang karne ay maaaring itingay sa cordierite slab lamang sa papel na lata, dahil ang materyal na cordierite ay madaling sumisipsip ng langis. Sa pangkalahatan, ang mga tao ay hindi nagugustuhan ng mahabang panahon ng preheating, kaya hindi nila mapanghawakan ang slab partikular para sa pagluluto ng isang piraso ng karne. Pagkatapos magluto ng pizza o tinapay, ito ay isang mahusay na pagpipilian upang inihaw ng isang piraso ng karne sa pamamagitan ng paraan.
Ang Stone slab ay isang mahusay na tool upang maghurno European tinapay.
Ang Pizza Stone ay ang pinakamahusay na tool para sa pagluluto ng tinapay. Ang panloob na tisyu ng bato ay maaaring sumipsip ng kahalumigmigan sa ilalim ng tinapay na gumagawa ng isang medyo crispe crust, at panatilihin ang temperatura sa oven para sa tinapay na pinainit nang pantay-pantay.
Ilagay ang slab sa grill at ilagay ito sa gitna ng oven. Ilagay ang grill at bato sa ibaba. Sa pamamagitan ng isang plato sa pagitan ng puwang sa pagitan ng dalawang layer, maaari mong ibuhos ang tubig na kumukulo sa hurno upang makagawa ng singaw. Panatilihin ang 250 degrees para sa 2 minuto, pagkatapos ay cool na sa 230 degrees o kaya at maghurno para sa 10 minuto. Alisin ang mas mababang baking tray at ilipat ang slab mula sa gitna hanggang sa mas mababa at maghurno sa loob ng 5 minuto.
Tungkol sa atin
Ang Tsingbuy ay isang propesyonal customized baking supplier supplier China na may higit sa 12 taon na karanasan at baking tray factory. Ginagawa namin ang mga nangungunang tungkulin bilang Tagagawa ng China bakeware at baking tray manufacturer, na nagbibigay ng iba't ibang tray ng China sa mga internasyonal na kostumer. Higit sa lahat kami ay gumagawa ng sheet pan, baguette tray, tinapay pan / toast lata, panaderya troli, paglamig rack, OEM industry cup tray, na naka-istilong tray. At mayroon ding supply ng basket ng proofing ng banneton, PP basket, mga tool ng Pizza at mga kasangkapan sa bakeware (tinapay na pilay, mga tool ng cake, scrapper ng masa, baking mat, maasim na singsing, pastry blender).
Conatct us
