Co to jest kamień do pizzy?

Uwaga: Ten fragment o kamieniu do pizzy jest napisany przez redaktora Zoe z Tsingbuy Industry Limited. Jeśli chcesz ponownie wydrukować / ponownie wydać go lub jego części w innym miejscu, zaznacz jego źródło i link do naszej strony.

Kamień do pieczenia pizzy pochłania ciepło, aby zapewnić stabilną temperaturę dna dla żywności, dzięki czemu po włożeniu żywności do piekarnika może się ona rozszerzyć tak szybko, jak to możliwe. Zasadniczo żywność, która powinna spełniać ten warunek, może być pieczona z kamieniem do pizzy, takim jak chleb, mięso i tak dalej.

Jednak w praktyce, kamienne płyty są prawie zawsze używane do pieczenia żywności, która musi być pieczona wysokie temperatury (powyżej 230 stopni). Podgrzewanie kamienia do pizzy zajmuje również pewną ilość czasu. Mówiąc ogólnie, kamienne płyty nie są używane do pieczenia żywności, którą można upiec w niskich temperaturach (poniżej 200 stopni), ze względu na długi czas podgrzewania i niską temperaturę, w którym to stanie efekt nie jest oczywisty. Jeśli jesteś wytrwały, możesz również użyć kamiennych płyt do upieczenia jedzenia, które wymaga tylko 100-200 temperatur. Ale kontrola ognia wymaga umiejętności.

Mięso można prażyć na kordierytowej płycie tylko z blaszanego papieru, ponieważ materiał kordierytowy łatwo wchłania olej. Ogólnie rzecz biorąc, ludzie będą nie lubić długiego czasu podgrzewania, więc nie będą podgrzewać płyty specjalnie do pieczenia kawałka mięsa. Po upieczeniu pizzy lub chleba, warto przy okazji upiec kawałek mięsa.

Płyta kamienna jest doskonałym narzędziem do pieczenia chleba europejskiego.

Pizza Stone to najlepsze narzędzie do pieczenia chleba. Wewnętrzna tkanka kamienia może pochłaniać wilgoć na dnie chleba, tworząc stosunkowo chrupiącą skorupę, i utrzymywać temperaturę w piecu na równomierne podgrzewanie chleba.

Umieść płytę na grillu i umieść ją na środku piekarnika. Umieść grill i kamień na dole. Z płytką wzdłuż szczeliny między dwiema warstwami można wlać wrzącą wodę do piekarnika, aby wytworzyć parę. Utrzymuj 250 stopni przez 2 minuty, a następnie schłódź do 230 stopni i piecz przez 10 minut. Zdejmij dolną blachę do pieczenia i przenieś płytę ze środka na dół i piecz przez 5 minut.

O nas

Tsingbuy to profesjonalista niestandardowy dostawca blach do pieczenia Chiny z ponad 12-letnim doświadczeniem i fabryką blach do pieczenia. Zajmujemy wiodące role jako Producent porcelany do pieczenia i producent blach do pieczenia, dostarczający klientom hurtowym różne tace z Chin. Produkujemy głównie blachę, tacę bagietkową, patelnię bochenek / tosty, wózek piekarniczy, stojak chłodzący, Taca na kubki OEM, niestandardowa taca. Dostarczamy również kosz do pieczenia chleba typu banneton, kosz z PP, narzędzia do pizzy i narzędzia do pieczenia (kulki do chleba, narzędzia do ciasta, skrobak do ciasta, mata do pieczenia, pierścień tarty, blender).

Conatct nas