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Quel est le meilleur matériau métallique pour un plateau de cuisson ?
C'est totalement la vérité. La plaque à pâtisserie en métal occupe toujours le rôle principal sur le marché des plaques de cuisson avec ses caractéristiques de sécurité alimentaire, son excellente conductivité thermique, sa bonne durabilité, sa longue durée de vie et son prix bas.Le problème le plus courant et les 10 raisons de la fabrication du pain
Dans ce passage, nous allons parler du problème le plus courant et de ses causes.Quels sont les principaux facteurs affectant la formation de gluten
La farine est l’un des matériaux de base les plus courants dans la cuisson quotidienne. Elle n’est pas aussi simple qu’il semble, ce qui rend les boulangers très difficiles à contrôler.Qu'est-ce qu'un fouet à pâte danoise traditionnel?
Un fouet traditionnel est un outil de pâtisserie bon marché, compact, flexible et pratique. Il mérite d'être la propriété de chaque boulanger et de chaque femme au foyer.Outils et équipement pour faire du pain
Avant d'introduire quelques petits mais intelligents gadgets dans la cuisson, nous allons présenter aujourd'hui les outils et équipements nécessaires à la fabrication du pain.Quelle est la meilleure taille d'une plaque à pâtisserie?
Êtes-vous en spirale lorsque vous décidez de choisir une plaque à pâtisserie pour votre four ? Il existe plusieurs tailles les plus courantes et, parmi de nombreuses autres tailles différentes, quelle taille de plaque à pâtisserie faut-il choisir ? Que devons-nous noter parmi les plaques de cuisson de différentes tailles, afin que nous puissions choisir la meilleure et la plus appropriée, ou choisir d'avoir un ensemble de plaques de différentes tailles, atteignant les meilleures performances de cuisson et l'efficacité de cuisson la plus élevée, en réduisant les coûts pour graver plus de plateaux et économiser notre travail autant que possible.Qu'est-ce que la pierre à pizza de cuisson en cordiérite et ses avantages?
Dans ce passage, nous allons partager avec vous les avantages de la cuisson de la pierre à pizza en cordiérite sur le plateau à pizza en métal.Les types de gâteaux les plus populaires
Les gâteaux les plus populaires sont les gâteaux Qifeng, les gâteaux éponges, les gâteaux aux anges, les gâteaux pound, les gâteaux à la mousse, les gâteaux au fromage, les muffins et les gâteaux Bundt.Différentes saveurs de délicieux pain
Le pain est toujours un aliment indispensable pour un bon petit-déjeuner et un thé l'après-midi. Nous présentons ici les 10 types de pain les plus populaires dans le monde entier.Qu'est-ce que Baker’s Couche et comment l'utiliser?
Une couche de cuisson de haute qualité est essentielle pour les boulangers. Nous vous livrons ici un passager du fabricant de la couche de cuisson, nous partagerons les informations et les usages de la couche de cuisson du pain en lin, matériau le plus naturel qui soit et qui convient comme couche de boulanger.
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Boulangerie
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Four à convection rotatif électrique à 10 plateaux avec étuve
Modèle : BSCV-10DHX12F
Suite
Mode de chauffage: électrique
Alimentation : Four 380 V 3N~/50 Hz ; Étuve 220V/50Hz
Tension : Four 19KW ; Étuve 1KW ; (20KW au total)
Capacité du four : 10 plateaux (400*600 mm/460*720 mm/460*660 mm/450*650 mm)
Capacité de l'étuve : 12 plateaux en 400*600 mm
EXT.DIM.: 915*1430*2175mm
Poids : 410KG
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Four à pain de boulangerie de four à convection rotatif de 10 plateaux
Modèle : BSCV-10DHX
Suite
Mode de chauffage: électrique
Alimentation : Four 380V 3N~/50Hz
Tension : Four 19KW
EXT.DIM.: 915*1430*1945mm
Capacité du four : 12 plateaux (400*600 mm/460*720 mm/460*660 mm/450*650 mm)
Poids : 330KG
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Four à convection rotatif électrique à 5 plateaux avec étuve
Modèle : BSCV-5DHX12F
Suite
Mode de chauffage: électrique
Alimentation : Four 380 V 3N~/50 Hz ; Étuve 220V/50Hz
Tension : Four 9KW ; Étuve 1KW ; (10KW au total)
Capacité du four : 5 plateaux (400*600 mm/460*720 mm/460*660 mm/450*650 mm)
Capacité de l'étuve : 12 plateaux en 400*600 mm
EXT.DIM.: 915*1430*1750mm
Poids: 360KG
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Retardateur pour machine de boulangerie commerciale
Nom du produit : machine de fermentation retardatrice, équipement de boulangerie, fermentation retardatrice pour la fermentation de la pâte
Suite
Modèle : BSRP-32L2(B)
Fonction : à la fois congelé et réfrigéré
Caractéristiques : double commande, grande porte vitrée
Dimension externe : 800*1160*2150mm
Dimension du plateau : 400*600mm
Capacité : 32 plateaux
Température congelée/réfrigérée : 5 ℃ ~ -18 ℃
Puissance : 5,5 KW
Tension : 220 V~
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Étuve de retardateur congelée réfrigérée à double contrôle pour pâte à pain
Nom du produit : étuve retardatrice, retardatrice de pâte, étuve réfrigérée, étuve congelée
Suite
Modèle : BSRP-32L2
Fonction : double contrôle de réfrigération et de congélation
Dimension externe : 800*1160*1980mm
Dimension du plateau : 400*600mm
Capacité : 32 plateaux
Température : 3 ℃ ~ -5 ℃/-18 ℃
Puissance : 5,5 KW
Tension : 220 V~
N.W. : 200 kg
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Machine d'étuve de retardateur de pâte à pain de 18 plateaux d'utilisation de boulangerie
Nom du produit : étuve à retardateur, retardateur de pâte, étuve à pain électrique, machine à étuve
Suite
Modèle : BSRP-18LC (étuve réfrigérée)
Fonction : machine de levée de retardateur de pâte à pain
Dimension externe : 600*960*2150mm
Dimension du plateau : 400*600mm
Capacité : 18 plateaux
Température réfrigérée : 3℃~-5℃
Puissance : 2,85 KW
Tension : 220 V~
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Machine de fermentation de pain de preuve de retardateur de 36 plateaux
Nom du produit : machine à lever la pâte, étuve à retardateur, ralentisseur de boulangerie, étuve à pain électrique
Suite
Modèle : BSRP-36LC (étuve réfrigérée)
Fonction : machine de levée de retardateur de pâte à pain
Dimension externe : 800*1160*2150mm
Dimension du plateau : 400*600mm
Capacité : 18 plateaux
Température réfrigérée : 3℃~-5℃
Puissance : 3,6 KW
Tension : 220 V~
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Four à pizza à convoyeur électrique industriel de 15 pouces
Modèle : BSPZ-15E
Suite
Nom du produit : four à pizza industriel, four à pizza électrique, four à pizza sur convoyeur
Matériau : acier inoxydable et construction en acier aluminisé
Mode de chauffage: électrique
Puissance : 9 KW
Tension : 220 V/380 V 3N~
Température : 65 ℃ ~ 300 ℃
N.W. : 120 KG
Dimension hors tout : 1672x910x450mm
Application : cuisson de pizza, pour usage commercial dans une boulangerie, un restaurant, une pizzeria, une usine alimentaire, etc.
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Four à pizza à convoyeur électrique commercial de 12 pouces
Modèle : BSPZ-12E
Suite
Nom du produit : four à pizza commercial, four électrique, grille-pain et fours à pizza
Matériau : acier inoxydable 201# de 1,0 mm et acier aluminisé de 1,0 mm
Mode de chauffage: électrique
Puissance : 7 KW
Tension : 220 V/380 V 3N~
Température : 65 ℃ ~ 300 ℃
N.W. : 120 KG
Dimension hors tout : 1402x840x450mm
Application : cuisson de pizza, pour usage commercial dans une boulangerie, un restaurant, une pizzeria, une usine alimentaire, etc.
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Fours électriques commerciaux à bande transporteuse de 18 pouces pour la cuisson de pizza
Modèle : BSPZ-18E
Suite
Nom du produit : four à pizza commercial, four électrique pour la cuisson de pizza, four à pizza à bande transporteuse,
Matériau : acier inoxydable 201# de 1,0 mm et acier aluminisé de 1,0 mm
Mode de chauffage: électrique
Puissance : 9 KW
Tension : 220 V/380 V 3N~
Température : 65 ℃ ~ 300 ℃
N.W. : 120 KG
Dimension hors tout : 1945x1016x445mm
Largeur de la cavité intérieure : 485 mm
Application : cuisson de pizza, pour usage commercial dans une boulangerie, un restaurant, une pizzeria, une usine alimentaire, etc.
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Four de cuisson de pizza à convoyeur électrique industriel de 10 pouces
Modèle : BSPZ-10E
Suite
Nom du produit : four à pizza industriel, four à pizza électrique, four à pizza sur convoyeur, four de boulangerie
Matériau : acier inoxydable 201# de 1,0 mm et acier aluminisé de 1,0 mm
Mode de chauffage: électrique
Puissance : 7 KW
Tension : 220 V/380 V 3N~
Température : 65 ℃ ~ 300 ℃
N.W. : 120 KG
Dimension hors tout : 1472x790x450mm
Largeur de la cavité intérieure : 260 mm
Application : cuisson de pizza, pour usage commercial dans une boulangerie, un restaurant, une pizzeria, une usine alimentaire, etc.
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Four de cuisson de pizza de convoyeur commercial industriel d'acier inoxydable
Modèle : BSPZ-15E
Suite
Nom du produit : four à pizza industriel, four à pizza électrique, four à pizza sur convoyeur
Matériau : acier inoxydable et construction en acier aluminisé
Mode de chauffage: électrique
Puissance : 9 KW
Tension : 220 V/380 V 3N~
Température : 65 ℃ ~ 300 ℃
N.W. : 120 KG
Dimension hors tout : 1672x910x450mm
Application : cuisson de pizza, pour usage commercial dans une boulangerie, un restaurant, une pizzeria, une usine alimentaire, etc.

