Cześć, Witamy w Tsingbuy!

China Professional Bakeware Producent
Z ponad 12-letnim doświadczeniem
Dom > Aktualności > Wiadomości branżowe > Sekrety koszy Bannetona
Certyfikaty
Kliknij, aby skonsultować natychmiast
Kliknij, aby skonsultować natychmiast
Aktualności

Masowe zamówienie patelni bochenek z paskiem w produkcji

Sprawdzam proces produkcji i przynoszę zdjęcia, patrząc na produkcję bochenek na zamówienie.

Tsingbuy Uzyskaj certyfikat SGS, zweryfikowany dostawca

Tsingbuy to profesjonalny producent wyrobów do pieczenia z certyfikatem SGS. Produkujemy pocztą blachę, tacę z bagietkami, bochenek do chleba, wózek piekarniczy, niestandardowe wyroby do pieczenia i dostawy na rynek międzynarodowy. Produkcja na zamówienie to jedna z naszych mocnych stron.

Tsingbuy on IEBE in Las Vegas in USA

SEO(注意删除,填入SEO框内)  正文 Tsingbuy, who has engaged in bakeware industry for more than 12 years, are on International Baking Industry Expositio...

Podstawa do pieczenia z wieloma formami

Jak wiemy, wielowarstwowa blacha do pieczenia składa się z ramy i wewnętrznych filiżanek. Kiedy mówimy o niestandardowej wielowarstwowej blasze do pieczenia, zwykle dostosowujemy wewnętrzne rozmiary filiżanek, a następnie umieszczamy je w ramce tacy.

Konserwacja powierzchni nieprzywierającej

Tsingbuy jest wiodącym profesjonalnym producentem blach do pieczenia w Chinach, z fabryką w Kantonie, a patelnie do tacek niekrytych są jednym z naszych najlepiej sprzedających się produktów. Tutaj podzielimy się podstawowymi informacjami na temat konserwacji powierzchni nieprzywierającej.

Wizyty u klientów amerykańskich przed IBIE

Odbędzie się IEBE. Nasi partnerzy przybyli do Stanów Zjednoczonych tydzień wcześniej i spędzili kilka dni odwiedzając naszych klientów w Ameryce.

Narzędzia i sprzęt do robienia chleba

Zanim wprowadziliśmy kilka małych, ale inteligentnych gadżetów do pieczenia, dziś przedstawimy narzędzia i sprzęt niezbędne do robienia chleba.

Instrukcja użytkowania i konserwacji anodowanej patelni

Dzielimy się z Tobą instrukcjami użycia nowej anodowanej blachy do pieczenia i jak ją utrzymać, przedłużyć jej żywotność.

Różne materiały tacy do pieczenia

W tym fragmencie podzielimy się podstawową wiedzą na temat różnych materiałów do produkcji blach do pieczenia.
Gorące produkty
Kontakt z nami
Telefon: +86 755 85234769
Faks: +86 755 85234769
WhatsApp: +8615018547273
Skype: aliceliu870411
Dodaj: Budynek B1, Park Przemysłowy Dafu, Dafu Road, Guanlan, Longhua District, Shenzhen, 518110, CHINY
Email: info@tsingbuy.comSkontaktuj się teraz
Kontakt z nami
Telefon: +86 755 85234769
Faks: +86 755 85234769
WhatsApp: +8615018547273
Skype: aliceliu870411
Dodaj: Budynek B1, Park Przemysłowy Dafu, Dafu Road, Guanlan, Longhua District, Shenzhen, 518110, CHINY
Email: info@tsingbuy.com
Ellen zhou
Alice Liu
Judy Zhu
Season Zhou
Jessica Lee
Zoe Lee
Skontaktuj się teraz

Aktualności

Sekrety koszy Bannetona

  • Autor:Ellen Chou
  • Źródło:Tsingbuy
  • Zwolnij na:2019-04-04

W tym fragmencie dowiesz się, dlaczego banneton jest powszechnie stosowany do pieczenia chleba.


W kraju takim jak francuski ludzie biorą chleb jako źródło swojego życia, jakby chleb posiadał duszę wśród ludzi. Jeśli bagietka jest najsłynniejsza w języku francuskim, to najbardziej popularny jest francuski chleb wiejski. Francuski chleb wiejski charakteryzuje się wyjątkową i ciężką żuciem i prostym spojrzeniem. Jest wytwarzany za pomocą opisywanej metody fermentacji - Fermentacji Bannetona. Rzadko mówi się o procesie fermentacji bannonowej. Tutaj dzielimy się tym, jak ciasto jest fermentowane w bannetonie i poznacie sekrety, dlaczego szaleństwa lubią ten rodzaj fermentacji.

Nie rozmawialiśmy o przypadkach pieczenia chleba z foremkami do pieczenia ani pieczenia chleba przy użyciu kleistej mąki i gęstego ciasta, które mogłyby zachować pewne kształty i były wyjmowane na kamień do pieczenia / blaszkę.

Jednak w przypadku miękkiego ciasta o dużej zawartości moździerza kształtowanie i fermentacja kalafiora jest pomocna w oferowaniu dodatkowego asystenta.

Chiny sprawdzają koszyk chleba pochodzący z języka francuskiego. Nazywa się „banneton” po francusku. Zwykle jest to kosz wykonany z wikliny, czasami może być założona tkanina fermentacyjna. Kosz Banneton ma różne kształty, takie jak okrągły, owalny, prostokąt, kwadrat, serce, a także w różnych rozmiarach.

„Kanapa” oznacza „łóżko i prześcieradło” w języku francuskim. Wskazuje, że ciasto „śpi” w „łóżku”, ciesząc się cichą fermentacją. Najczęstszym zastosowaniem kanapy jest składanie jej wokół długiego chleba, np. Bagietki podczas fermentacji. Kanapa jest zwykle wykonana z lnu i jest szorstka.

Łóżko

Dlaczego warto używać kosza na bannet? Korzystanie z Banneton Basket jest proste. Sprawia, że ​​ciasto rozszerza się do oczekiwanego kształtu i ma nadruk z unikalną teksturą kosza. Ciasto będzie fermentowane do różnych kształtów zgodnie z kształtem kosza Banneton, a ostatecznie po upieczeniu wychodzi na kształt chleba.

Co więcej, koszyk chińskich bannetonów jest zwykle koszykiem rattanowym. Jest bardzo lekki i wygodny w użyciu. Nie jest łatwo trzymać ciasto.

W jaki sposób pierwsze użycie koszyka z bannonem? Nowy kosz rattanowy jest łatwy do przyklejenia ciasta. Możesz rozpylić trochę wody na banneton, a następnie równomiernie posypać mąkę. W końcu, zostaw to suche - naturalnie.

Kiedy przyjdziesz użyć go do fermentacji ciasta, możesz ponownie na nim mąkę. Na rattanowym koszu znajduje się kanapa, równomiernie posypać nią mąkę, a nawet trochę więcej. Część mąki zostanie wchłonięta przez ciasto i pomaga w utrzymaniu kształtów ciasta. Po kilkukrotnym użyciu kosz rattanowy będzie lepszy i wygodniejszy. Nie będzie już więcej mąki.

Po użyciu rattanowego kosza nie prać. Pozostaw to naturalnie suche. Jest patyk, delikatnie zetrzyj i posyp cienką warstwą mąki, pozostaw w suchym miejscu.

Jak fermentować ciasto z koszykiem rattanowym? Po fermentacji wyjąć ciasto lekko i mąkę na nim. Zamień go w okrąg z napięciem. Zamknięcie powinno być na dole. Jeśli fermentowany kształt nie jest satysfakcjonujący, możesz go ponownie ukształtować po 15 minutach.

Podsumowując, banneton nadaje chlebowi niepowtarzalny i rzemieślniczy wygląd. Staje się specjalnym logo francuskiego chleba wiejskiego.

Zdjęcia z China Banneton Bsket Factory

Tsingbuy Industry Limited, jako doświadczony i profesjonalny dostawca koszyków z bannetonami w Chinach, ma wszystkie kształty i rozmiary koszy bannetonowych / rattanowych w sprzedaży hurtowej. Jeśli potrzebujesz niestandardowego bannetonu, zawsze możesz się z nami skontaktować.